半烫面可以做馅饼吗
水温不能太高，不然做出来的饼会很硬，一般温度保持在70℃左右即可。这样做出来的饼，即使凉了也是很软的那种。
By 月月的妈5
用料- 中筋面粉 500克
- 开水 280g
- 鸡蛋 3个
- 韭菜 一大把
- 虾皮 20g
- 十三香 适量
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 植物油 适量
- 豆腐 1块
- 粉条 半把
1、面包机和面，醒面15分钟。
2、鸡蛋先炒好，然后稍微过油翻炒一下豆腐和粉条，然后把三种馅拌起来。
3、切记韭菜要等的馅凉了再放进去，这样才能保持它嫩绿的颜色。
4、面团擀成长条状，揪成大小一样的剂子。
5、揉成团刷油，醒面15分钟。
6、包成包子状，用手掌轻轻一样，或者稍微往报揪一下。
7、表面煎至这样金黄即可翻面。
8、然后切开是这个样子的，特别软特别筋道。
9、再配一碗南瓜粥，孩子超级喜欢吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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