原麦汁浓度和酒精度的关系
作者：小小酒鬼
这几款高原麦汁浓度的啤酒，简直都要甩好多精酿啤酒几条街。
原麦汁浓度是指发酵前麦汁中含有糖分的浓度，浓度越高，代表啤酒里面所含的营养物质以及酒精度也越高。
一、原麦汁浓度分为以下3个层次：
原麦汁浓度大概在6~8度，麦香味一般。
好一点的工业啤酒或精酿一般就在8-12之间，开瓶就可以闻到麦香味。
而更高端一些的啤酒，基本就在14以上了，酿造原料中也只有麦芽、水、啤酒花和酵母。
二、高原麦汁浓度啤酒推荐
以下几款都是原麦汁浓度高于14的
1、罗斯福6/8/10号
罗斯福是比利时的一家啤酒厂，已有几百年历史，起始于修道士自己酿造自己喝，用来补充能量。罗斯福啤酒分为3种类型：
6号：麦汁浓度15.7% 酒精度 7.5%vol ；
8号：麦汁浓度20.8% 酒精度 9.2%vol ；
10号：麦汁浓度22% 酒精度 11.3%vol ；
价格也相对比较贵一些（均价在20+元/瓶），物以稀为贵嘛，精酿爱好者的最爱。
2、青焰啤酒
青焰啤酒是新兴的一个小众品牌，但性价比巨高。原麦汁浓度16P，但价格却不到15元/瓶。
饮用体验：开瓶感觉还没有那么香，但喝到口里，满满爆汁的感觉。
ipa系列的原麦汁浓度也有14P，这也是非常难得
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汲虾友3074啤酒酒精度数怎么变了? -
贺柏果18790578646 ______ 简单的说吧,度数,也就是原麦汁浓度就是这瓶啤酒用了多少粮食,度数越高,用的越多.酒精就是这些粮食的一部分变成了酒精,占这瓶酒的多少.酒精占粮食的比例在生产中是可以通过生产工艺的变化来调整的.没有直接关系,有见解关系 10度的酒可以有4%的酒精 9度的酒也可以有4%的酒精
汲虾友3074什么啤酒度数高 -
贺柏果18790578646 ______ 国外生产的啤酒要比国内生产的啤酒度数高,啤酒的度数是身标注明的原麦汁浓度.原麦汁浓度越高其酒精含量越高, 低浓度啤酒原麦汁浓度在2.5%一9.0%之间、酒精含量在0.8%——2.5%之间的属低浓度啤酒.儿童啤酒、无醇啤酒均属此类型. (2) 中浓度啤酒原麦汁浓度在11%-l4%之间、酒精含量在3.2%-4.2% 之间的属中浓度啤酒.这类啤酒产量最大,最受消费者欢迎.淡色啤酒多属此类型. (3) 高浓度啤酒原麦汁浓度在14%——20%之间、酒精含量在4.2%—— 5.5%、少数酒精含量高达7.5%,这种啤酒均属高浓度啤酒
汲虾友3074原麦汁浓度检验为什么要测酒精度 -
贺柏果18790578646 ______ 首先要弄清楚什么叫原麦汁浓度. 原麦汁浓度是啤酒发酵之前的麦汁浓度,发酵结束后麦汁中的糖份就已经被啤酒酵母转化成酒精和二氧化碳等等,所以麦汁的成分已经发生根本性的转变.我们中国一般习惯性地原麦汁浓度称为啤酒的度数,所以为了知道啤酒的度数,就必须通过一种办法验证原麦汁浓度. 啤酒酿造就是一个发酵的过程,从糖份到酒精的转化是有一定规律的,啤酒化验过程当中有一个计算原麦汁浓度的公式,公式要用到酒精浓度和真正浓度(没有被发酵的那部分糖份),只有知道这2个指标才能计算出原麦汁浓度,所以测酒精浓度就是必须的.
汲虾友3074啤酒标签上的十二度代表糖份还是酒精的度数 -
贺柏果18790578646 ______ 12%代表原麦汁浓度.不是糖度也不是酒精度数.这是通过巴林公式计算出来的一个数据,代表一瓶酒中含有的物质的浓度,包括糖,氨基酸,酒花物质等.酒精度可以通过背标看出来,一般12%的啤酒酒精度数一般3-5度.
汲虾友3074一两50度白酒多少瓶啤酒? -
贺柏果18790578646 ______ 正确的情况是 啤酒的原麦汁浓度一般是8--12P,酒精度是3.3%(ml/ml)大多数是10P左右,在这里原麦汁浓度是不不能与酒精度混淆的. 一两白酒50度含酒精:25ml,一瓶啤酒含酒精(我们按3%计算):500*0.033=16.5ml,由于实际中啤酒酒精度可能达到4%以上,我觉得一瓶啤酒有20ml,加上啤酒中一些高级醇对你神经的刺激,我觉得是一瓶啤酒相当于一两五十度的白酒.反正我是喝2瓶啤酒就差不多了,晕晕的! 向酒鬼致敬!呵呵 最后要求给分,虽然不给一杯酒,也要给点分哦!
汲虾友3074酒的度数是由什么定的? 葡萄酒和啤酒只些的百分比?该如何换算?比?
贺柏果18790578646 ______ 一般啤酒的酒精度是原麦汁浓度的1/3,说12%是麦芽糖的说法不准确,因为还有葡萄糖、蔗糖、果糖、麦芽三糖等等,通过发酵产生酒精,这些糖当中还有一些不可发酵性糖.还有个说法也要更正,应该是质量体积百分比(M/V%).像商标上标出来的12%就是指原麦汁浓度,所以酒精度就是4度左右.
汲虾友3074啤酒度数指的是什么 -
贺柏果18790578646 ______ 啤酒度数是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比.如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升,这种啤酒的度数就是10°. 有很多人虽说经常喝啤酒,但也不一定能分得清啤酒的度数和酒精的浓度,许多人认为啤酒的度数就是啤酒的酒精浓度,其实不然.大家经常说的啤酒度数是啤酒的原麦汁浓度. 8度的啤酒是指啤酒的原麦汁浓度为8度,酒精含量相当于3度.而原麦汁浓度为13度的啤酒,酒精含量则是5度左右.因为制造啤酒的原料中,麦芽中的糖将被转化为酒精,所以原麦汁浓度直接影响到啤酒的酒精度. 据了解,目前市面上啤酒大多数为8至12度,啤酒中的酒精度是啤酒中乙醇的含量,常见的浅色啤酒,酒精含量为3.3%-3.8%,浓色啤酒酒精含量为4%-5%.
汲虾友3074啤酒原麦汁浓度是什么
贺柏果18790578646 ______ 啤酒原麦汁浓度是啤酒发酵进罐时麦汁的浓度,主要的度数有18、16、14、12、11、10和8度啤酒,原麦汁浓度的高低区别在啤酒的浓淡口感上.啤酒酒标上的度数与白酒上的度数不同,并非指酒精度,其含义为原麦汁浓度,若酒标上标有8度P指的是用含糖量为8度的麦牙汁酿造而成的啤酒,啤酒度数后面的那个P是proof(酒类的标准酒精度)的缩写.
汲虾友3074原麦汁浓度8.0°p是什么意思
贺柏果18790578646 ______ 原麦汁浓度8.0°p的意思是proof(酒类的标准酒精度)为8.0度.主要的度数有18、16、14、12、11、10、8度啤酒.日常生活中饮用的啤酒多为11、12度啤酒.酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比,通常是以20℃时的体积比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃)表示酒精含量也可以用重量比,重量比和体积比可以互相换算.