厨房岗位分配表

弓依标730新开酒店厨房如何分配工作,? -
苗征彦15999328327 ______ 厨房??你是指厨房上菜吗?我建议根据那位厨师最拿手的菜来分,还有一种如果大家都手艺好的话,可以一个人管多少桌,服务员可以一个人分几个包厢,自己负责打扫跟收碗,然后由洗碗的人负责洗,我们这的碗是不用洗的,就不知道你那的碗要不要洗.

弓依标730写一份传菜生岗位职责 -
苗征彦15999328327 ______ 餐饮部传菜员岗位职责 1、严格遵守部门制定的上班制度,按规范整理好仪容仪表参加班前会,听取部长布置的备餐工作及工作要点,传菜工作要保时保质.2、服从上级领导的工作安排,自觉有效地做好物料保存、保洁工作,避免无畏的损耗...

弓依标730打荷主管和砧板哪个职位 -
苗征彦15999328327 ______ 厨工包括帮厨,打荷,切配工. 行政总厨--各楼层厨师长--各岗位大佬 1.炒锅:大厨、二厨等依次(分工再细的厨房还有专门过油的或为了达到标准口味而专做某菜的)--对应各自的打荷厨师(给对应的厨师准备相应的盛器、根据菜肴准备相应的...

弓依标730我想知道,在餐厅厨房工作除了厨师外还有哪些工位? -
苗征彦15999328327 ______ 配菜,打荷,炉头还有其他厨房管理人员以及采购这些.

弓依标730经营餐饮业开始要做哪些工作? -
苗征彦15999328327 ______ 首先,有三点非常重要的,决定着你餐饮事业经营的成功. 1、餐饮特色.具体到餐饮店来说包括几个方面:品牌特色、菜品特色、服务特色等.这里具体说菜品特色跟服务特色. 呵呵,就上述的两个方面我认为是你们的餐饮事业初步定位的问...

弓依标730酒店厨房所有职位 -
苗征彦15999328327 ______ 厨师,洗菜工,洗碗工,传菜生,领班,,,,,其实不一定的

弓依标730厨房里的勤杂工是做什么工作? -
苗征彦15999328327 ______ 一、厨房勤杂工的主要工作内容如下: 1、在后勤助理和厨师长的领导下开展工作,遵守厨房纪律 、服2113从工作分配 、认真执行食堂的各项规章制度,努力做好本职工作; 2、认真执行食品卫生法,搞好餐具的清洗和消毒工作,把住5261...

弓依标730与烹调相关的岗位 -
苗征彦15999328327 ______ 大的来说有三个方面:烹饪,营养,教育.烹饪.在餐饮行业从事相关工作,一般来说工作量较大,很辛苦,很少人能坚持,就像我们专业课老师说的.只要你在行业坚持三年,你就会有很大成就.像我们学校,可以考虑国内餐饮企业,还有游...

弓依标730肯德基厨房分几个岗位? -
苗征彦15999328327 ______ 拿肯德基为例,一般分为K区、P区、C区和非工作区,也就是大厅. K区泛指厨房(也有腌制间的一部分),主要工作是烹炸腌制过的鸡肉,然后放在介于K区和P区之间的保温柜中. P区是组装区(肯德基称之为总配区),主要工作是组装汉堡、鸡肉卷和填装全家桶鸡肉,然后放在介于P区和C区的透明陈列柜中. C区就是前台收银区,很明显就是接待客人,并给客人配餐的地方,除此之外,烹炸薯条和上校鸡块等简易食品也是他们一项主要工作,前台员工多,好好分工就可以了! 非工作区的员工要保持桌面、地面的清洁,同时还要帮助没有座位的客人寻找座位,说服已用餐完毕的客人把座位让给更需要座位的人. 希望我说的对你有帮助!

弓依标730韩国料理厨房岗位有那些 -
苗征彦15999328327 ______ 热菜岗位 凉拼(冷菜)岗位 汤羹岗位 糕饼岗位 我只知道有这几个 不知道你问这个做什么呢 呵呵