厨房月末盘点表格式样本

甄奖功3024如何对餐饮业成本进行控制 -
俞若媛15117465456 ______ 餐饮业的成本结构,可分为直接成本和间接成本两大类.所谓直接成本,是指餐饮成品中具体的材料费,包括食物成本和饮料成本,也是餐饮业务中最主要的支出.所谓间接成本,是指操作过程中所引发的其他费用,如人事费用和一些固定的开...

甄奖功3024日盘点表明细怎样制作 -
俞若媛15117465456 ______ 学会怎样用excel制作库存盘点表. 方法/步骤 新建库存盘点工作表,输入内容. 把标题文字合并居中,文字设为宋体、16号. 如图所示把盘点项目等格式编辑好 输入序号、合计、制单人、保管人、监盘等 从序号开始到备注及合计为止添加全部边框. 给账面数、实际盘点、盘盈、盘亏的背景色分别改为绿色、黄色、红色、蓝色. 步骤阅读 调整表格个单元的间距是表格更美观.

甄奖功3024餐饮业怎么做账 -
俞若媛15117465456 ______ 首先,你要根据企业的规模以及核算要求,确定相关成本的核算方法:比如直接记入成本,月末盘点再冲成本;先入库记入原材料,领用记入成本,月末盘点再冲成本;等等.一般情况,如果你企业规模较小,核算要求不高,可先择...

甄奖功3024请问库存盘点表的格式是哪种?
俞若媛15117465456 ______ 物资名称、类别、规格等涉及盘点物资的明细标志,盘点物资的数量,有这几项就可以了,库存帐是不需要金额的,仅需要数量.根据实际需要也可先列上账面数量,在列出实盘数量.

甄奖功3024如何做好库房年终盘点,仓库年终盘点注意事项有哪些? -
俞若媛15117465456 ______ 仓库年终盘点报告 盘点时间:12月 28日 盘点人员:财务,仓管 盘点范围:全公司库存原材料,辅料 盘点方法: 1、根据仓库实际库存物品数量核对仓库结余账. 2、根据ERP系统提供的物料盘点报告单核对手工帐账目. 3、依据比对结果给出...

甄奖功3024餐饮行业的会计应该如何核算成本? -
俞若媛15117465456 ______ 我之前做过餐饮行业的会计 餐饮的主要成本控制在厨房 那时候是有一个软件的,软件控制的不是出入库,是菜品的销售 每个菜品大约要耗费多少菜、肉、油盐酱醋等配料都要让厨师提前做好记录,然后录入系统. 这样每月消耗多少原材料都有大差不离的一个数值 每天有采购去进货,采购归财务统一管理,厨房进的所有的原材料有记录,也是要录入系统,月末时候进行系统盘点和实物盘点,如果两个能差不多,那就没有关系了,如果差的很大特别是有些贵重物品(海参、鲍鱼、龙虾等),是一个数量都不能差的. 这样进了多少货,剩余多少货,都有数量了,剩余的就是厨房的成本.即使没有系统,你想要自己算也可以,就是繁琐一些,跟这个原理是一样的.

甄奖功3024餐饮业会计的成本核算拜托各位了 3Q -
俞若媛15117465456 ______ 、餐饮业成本一般采用“倒挤成本”的方法核算. 2、购买蔬菜、调料等制作间的用品,根据票据及验收单入账 借:原材料 贷:现金(或银行存款) 3、根据制作间领料出库单入账 借:营业成本 贷:原材料 4、月底将制作间剩余材料盘点,根据盘点表入账 借:营业成本(红字) 贷:原材料(红字) 5、结转成本(营业成本本月实际发生数 - 月末盘点数) 借:本年利润 贷:营业成本 6、下月初,将上月盘点表剩余材料记入下月帐中(上月盘点红字金额数). 借:营业成本 贷:原材料

甄奖功3024餐饮业成本如何核算? -
俞若媛15117465456 ______ 1、根据目标销售市场,确定目标成本率 根据餐厅所处的地理位置和自身特点,及当地市场的消费对象,制定相应的目标销售市场,然后按消费者的特点,确定餐饮目标分类成本率和综合成本率.例如目标销售市场是高档客人,其综合成本率应...

甄奖功3024请问,餐饮企业,月底盘点后,厨房剩余原材料,在下月做报表的时候,要把这些原材料加到本月成本中去的. -
俞若媛15117465456 ______ 根据你提供的资料,本月实物盘点结果比账面多出原材料50000,也就是本月该用的没用掉,属于流动资产盘盈,不用计入营业成本,依照收入和费用配比,只有当这些原料使用并销售的时候,才借:主营业务成本,贷:库存商品.本月按照盘盈流动资产来做分录:借:原材料 50000 贷:待处理财产损益 50000 借:待处理财产损益 50000 贷:营业外收入 50000

甄奖功3024我想请教一下老会计做酒店主营业务成本凭证的时候,是怎样把上月厨房的盘点数做到本月啊? -
俞若媛15117465456 ______ 根据上月盘点表,在上月底从成本中冲减的部分,做进本月:借:主营业务成本贷:原材料/库存商品然后根据本月底的盘点表...