双皮奶粉的正确煮法
注意孕妇不能吃蝶豆花！！！!\r\n免烤箱，0基础，0失败，健康小甜品\r\n配方用到的是【达人兔双皮奶粉】，做出来的成品奶香浓郁 入口即化~~\r\n替换其它品牌要注意粉水比例调整。 甜度按个人口味适当加减。
By 达人兔
用料- 开水 800ml
- 白糖 20g
- 蝶豆花 8朵
- 达人兔双皮奶粉 100g
- 寒天脆啵啵 适量
1、开水800ml+蝶豆花8朵，倒进锅里搅拌出蓝色，把花捞出不要
2、加入 白糖20g，达人兔双皮奶粉100g
3、小火煮，边煮边搅拌1-2分钟，搅拌到充分融合。
4、倒进碗里，常温或冷藏放到凝固，这里倒了4碗两百毫升的
5、凝固后放上寒天脆啵啵，就是喝奶茶里面那种
6、放上薄荷叶装饰，色彩层次更丰富
7、奶香味浓郁~
8、嫩滑细腻，入口即化
小贴士这里不是传统双皮奶做法，喜欢就做不喜欢划走，不要抬杠！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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朱蒋转862双皮奶怎么做?
阚豪申18969499433 ______ 原料: 一大碗蒙牛牛奶(400ml左右)、蛋清二只、白砂糖二勺 1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可(烧久了会破坏蛋白质,也结不起奶皮了),然后再倒入大碗,这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮. 2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清...
朱蒋转862双皮奶怎么做?
阚豪申18969499433 ______ 原料:一大碗蒙牛牛奶(400ml左右,偶比较贪心,各位按比例来就行了)、蛋清二只、白砂糖二勺 1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可(烧久了会破坏蛋白质,也结不起奶皮了),然后再倒入大碗,这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮. ...
朱蒋转862双皮奶怎么做
阚豪申18969499433 ______ 双皮奶的做法也是很简单,先将新鲜的牛奶煮开,趁热倒在碗里,不久鲜牛奶表层结出奶皮,用筷子将奶皮刺穿,缓缓地将碗里的奶倒出,加入适量的蛋白,白砂糖,原来的奶皮慢慢地浮起,然后放到火上炖,不久又可以结出一层皮来,这样形...
朱蒋转862双皮奶怎么做?
阚豪申18969499433 ______ 双皮奶制作 1 原材料:牛奶、鸡蛋、糖. 最好是用完全新鲜的那种原汁牛奶,脂肪丰富,奶皮容易成型.自己在家里,用光明特浓牛奶就可以了,一般的牛奶也都可以做,就是做出来的奶皮厚薄不一样.脱脂牛奶不能做. 2 牛奶用中火烧开 3 ...
朱蒋转862怎样做双皮奶?
阚豪申18969499433 ______ 1、将牛奶倒入碗中蒸煮10分钟. 2、将蒸好的牛奶放在常温下静置直到晾出一层厚厚的奶皮. 3、将奶皮沿碗边刮开约15cm的长度,将底下牛奶倒出. 4、这时,就看到一层厚厚的奶皮留在碗中了. 5、将倒出来的牛奶,加入糖和蛋清,打至...
朱蒋转862如何做双皮奶?
阚豪申18969499433 ______ 1、烧开牛奶(小火) 2、烧开后倒入碗里待凉 3、打蛋清,打散 4、这时牛奶也凉了,表面结了奶皮 5、掀起奶皮一角,把牛奶倒回锅里加糖打均匀(注意哦,不要把奶皮弄破,要把它还留在碗底一层) 6、轻轻搅一搅蛋清就和牛奶融合在一起...
朱蒋转862怎样做双皮奶 -
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阚豪申18969499433 ______ 双皮奶色白,香气浓郁,入口嫩滑,三感占全,做起来也不难. 原料:一大碗蒙牛牛奶(400ml左右)、蛋清二只、白砂糖二勺 1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可(烧久了会破坏蛋白质,也结不起奶皮了),然后再倒入大碗,这时可以看到牛奶...
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阚豪申18969499433 ______ 1、烧开牛奶(中火) 2、烧开后倒入碗里待凉 .一定要冷下来的才下一步! 3、待凉的时候可以同时打蛋清,打散一点 4、这时牛奶也凉了,表面结了奶皮 ,千万不要把奶皮弄破! 5、掀起奶皮一角,把牛奶倒回锅里加糖打均匀(注意哦,还...
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阚豪申18969499433 ______ 双皮奶的做法 原料:一大碗蒙牛牛奶(400ml左右,、蛋清二只、白砂糖二勺 第一步 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可(烧久了会破坏蛋白质,也结不起奶皮了),然后再倒入大碗,这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮. 第二步 拿一个空的...