发面的10种简单做法
发面饼夏天这样做，无水无油，松软香甜，比月饼简单，比蛋糕好吃。今天咱们做一道发面饼的新吃法，面饼制作起来大体都差不太多，而这发面饼制作起来非常容易，无水无油，营养健康，甜甜糯糯，可好吃了，吃起来不亚于面包，而且好消化好吸收，下面我们开始制作。
准备食材：
普通面粉、白糖、酵母粉、温牛奶、蜜豆馅
具体做法：
1.准备500g面粉，加入20g白糖，5g酵母粉，用温牛奶和面，揉成光滑的面团，密封饧发半个小时，饧发到这样伸进去不回缩就可以了。
2.给面团排气，滚成长条形，下大小均匀的剂子。
3.取其中一个剂子揉圆按扁，擀成饼皮，取适量蜜豆馅，给它包起来，多余的面揪掉，再次整理形状，按压成饼胚。
4.把做好的饼胚盖上保鲜膜，松弛10分钟。
5.时间到，电饼铛预热不用刷油，把饼胚都放进去，盖上盖子防止水分的蒸发，一分钟半后翻个面，盖上盖子再烙一分钟半。
6.咱们的蜜豆馅发面饼就做好了，看看这一个个蓬松暄软，掰开一个看看，里面是满满的蜜豆馅，看着就好吃，喜欢就赶紧在家试试吧。
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常咐颜1141想自己做馒头,怎么发面呀?
甫熊桑15355771614 ______ 告诉你最简单的办法,第一次做,建议你先少用一点面,免得浪费的,先去超市买一包酵母粉,倒一点在小面盆里,用温水化开,酵母粉多少没有特别规定,只是影响发面的时间,一般放鸡精那么多就好了,然后倒进小半盆面粉,打两个鲜鸡蛋,还有个小窍门,你可以再加一包鲜牛奶,蒸出的馒头会更软,放一些糖,不要太多,不然面很难发开,这些备齐后,把面揉成光滑的团,放在温暖的地方,等面发到小盆满的时候就可以做馒头了,你蒸馒头时还有个小窍门,先把蒸笼放在锅里烧至水开,再放馒头进去蒸,大概半小时,你就可以吃到你自己做的馒头了,呵呵,↖(^ω^)↗
常咐颜1141发面馒头的做法,发面馒头怎么做好吃,发面馒头的家常 -
甫熊桑15355771614 ______ 发面馒头的做法 A:高筋面粉500克,清水260克,酵母5克,白砂糖20克 B:高筋面粉50克(是发酵好以后加入的) 做法: 1.将材料A全部放入面包机,启动发面团键,和面20分钟 2.和成面团后停机,让面团静置5-10分钟 3.再次的启动发面团...
常咐颜1141怎样做发面饼 -
甫熊桑15355771614 ______ 需要提前准备好的材料包括:面粉300克、酵母粉适量、泡打粉适量、食用油适量、葱叶适量、精盐 适量、温水适量. 1、第一步盆中放入面粉、泡打粉,酵母粉,温水,揉成面团后静置30分钟. 2、葱切好,放一旁备用. 3、面团擀平. 4、撒上精盐、食用油、葱沫,抹匀. 5、从一头卷起,卷成均匀的长条状. 6、切成小份. 7、用手压扁. 8、擀平. 9、锅内放油加热,放入饼坯. 10、两面煎黄取出,完成.
常咐颜1141做馒头怎么发面 -
甫熊桑15355771614 ______ 发面方法有1.干酵母(方便,易操作,营养丰富),2.保鲜酵母(比干酵母略差些,主要是酵母不便长时间保存!),3.老面(不易掌握,碱中和时有损营养成分),4.自发面粉(发面时间短,30分钟即可发好.一般超市会有卖的).不妨试试...
常咐颜1141馒头发面方法 -
甫熊桑15355771614 ______ 1. 面粉450克,糖一点,混合. 2. 30度左右的温水溶了4克左右的干酵母,静置5分钟 3. 将酵母水,一点点加入面粉中,揉面,揉至表面光滑. 4. 蒸锅里加入40度左右的水,把面团放进容器,再放入蒸锅中,盖一层保鲜膜(防止蒸汽水滴入),再盖好蒸锅盖.饧发. 5. 大概一个多小时吧.面团变成2倍大. 取出面团,排气,揉啊揉,让面团表面光滑,再室温醒发半小时. 6. 案板上撒些面粉,把醒好的面团,分6份,揉成6个小团. 7. 蒸锅里放屉布,小面团放蒸锅里静置了10分钟左右.中火烧开,上气后,蒸了18分钟 直接分享给您个馒头的做法,该做法来自豆果,您可以对照着看一下.
常咐颜1141美味发面饼怎么做好吃又简单,做法图解分 -
甫熊桑15355771614 ______ 发面饼怎么做好 材料 杯白面1.5杯,白糖2小匙,干酵母1.5小匙,温水0.75杯,葱花适量,盐适量,面粉1大匙,油2大匙 做法1.油酥的做法:在平底锅里放油,中火加热,油有5、6成热的时候放入面粉,用筷子或是木馋搅动,把面和油混合均匀...
常咐颜1141请教发面的技巧 -
甫熊桑15355771614 ______ 1、巧加醋作催化剂:和面蒸馒头,通常需要等数小时面团发酵后才能操作.为节省时间,可以在和面加水时滴加少许醋,使之随水均匀地混人面粉中,再在和好的面团上盖一层干净的湿布,便可以加快发面的速度. 2、巧加白糖作催化剂:冬季发面时,在面粉中掺人适量白糖,可以克服室温偏低、发酵时间较长的困难,且蒸出的面食香甜松软.
常咐颜1141自己怎么做发面? -
甫熊桑15355771614 ______ 发面的做法1.首先要准备好所做面食的用料.其中:面粉,发酵粉是必须的,而做包子,馒头所需要的面粉只要一般的中性粉就行.2.再把所需的白糖和发酵粉(发酵粉的用量参考说明,一般发酵粉用得多发酵用的时间稍微短点)用温水化开后...
常咐颜1141发面能做什么 -
甫熊桑15355771614 ______ 材料 酵母1茶匙(5克)、温水50ml、面粉200克、和面的水约150ml做法: 1)将酵母倒入温水中,搅拌均匀后放置5分钟.2)在大碗中放入面粉,将酵母水慢慢分次倒入,边倒水,边用筷子搅拌,直到看见面粉开始结成块.3)此时用手反复...
常咐颜1141发面馍的做法,发面馍怎么做好吃,发面馍的家常做法 -
甫熊桑15355771614 ______ 材料 主料:面粉500g; 辅料:酵母粉2g、温水300ml 发面馍 1 面粉中加酵母粉,用温水搅拌成面穗. 2 和成光滑的面团. 3 室温发酵至2倍大以上. 4 取出发酵的面团,揉匀排气. 5 下成均匀的剂子. 6 搓圆即成发面馍的生坯. 7 用湿屉布覆盖,二次饧发20分钟. 8 冷水入锅. 9 逐渐加温,待水开之后,旺火蒸制15分钟. 10 放置3—5分钟,揭开锅盖即可. 11 出锅装盘,即可上桌.