地锅鸡一锅挣多少钱
巨香巨好吃的地锅鸡，馋哭隔壁家小孩，学会可以去开店了，菜和主食一锅出，小饼子吸收了鸡汤的精华，一吃就停不下来…
By 余小西的四季三餐
用料- 走地鸡 半只
- 土豆胡萝卜 各1个
- 洋葱 半个
- 香菇 6朵
- 葱姜蒜辣椒 适量
- 干辣椒花椒 适量
- 八角香叶 适量
- 面粉 200克
1、鸡半只（文昌鸡、清远鸡等都可以）切成大块，用料酒、生抽、白胡椒粉腌制15分钟；\n胡萝卜、土豆各1个，去皮切成滚刀块；\n洋葱（半个）、青辣椒（1个）、姜切片，葱切段，大蒜切2办；\n干红辣椒、花椒、八角、香叶适量
2、中式面粉200g，盐2g，清水100g。\n将盐倒入面粉中，水分次倒入，搅拌成面絮，再揉成光滑面团，所以揉面没有特殊要求，成团即可。
3、面团用保鲜膜包上，醒发15分钟，对温度没有要求，也不用达到发酵的程度，醒发的时候，开始炒鸡；
4、锅到底油，撒上一点盐在锅底，可以防止鸡肉粘锅，锅热后加入鸡块，炒制两面金黄，注意不要频繁翻动鸡块，一面煎好再翻面。水汽炒干的时候，可以下入一勺黄冰糖，同步给鸡肉炒上糖色。
5、将炒好的鸡肉拨至一旁，下入一大勺黄豆酱、姜蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶爆出香味；
6、下入1勺生抽，2勺老抽，2勺料酒，把鸡肉翻炒上色；
7、锅中倒入热开水、香菇和泡发香菇的水，没过鸡肉，水开后中小火炖煮15分钟；
8、倒入土豆、胡萝卜、洋葱，一起焖煮10分钟，加入1勺盐。
9、将醒好的面团分成8份，搓成小面团，倒入清水中，完全浸没，泡10分钟。放心小面团不会融化或散掉，而是充分吸收水份。
10、将炖好的鸡转到一个边缘宽一些的铸铁锅里，方便帖饼子，注意锅里要保留一些水，如果水不够了，可以加一些，水面比鸡肉要略低一些，加入适量盐调节咸淡。
11、将小面团用水里捞出来，放在左手手掌，用右手的手掌压成小饼，尽量压薄一点，沿着锅贴一圈，盖上锅盖，再焖15分钟。
12、出锅前撒上辣椒和葱段，再焖5分钟。
13、出锅开吃，可太香啦！
小贴士饼吸收了汤汁的精华特别好吃！
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殷审该18945436188 ______ 店面不大,但二楼不小,今天周六跟朋友听说那儿的地锅鸡不错就去了.但没想到没位置,看看周围环境也就一般般,服务嘛就那样吧,毕竟就那么大的店还想人家怎么服务你啊,坐下来点了个红烧肉,地锅鸡,还有些小菜,可能生意太忙速度不是很快 但菜上来之后味道是真不错的,消费也不高 6个人吃了二百多点 不错 下次还来
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殷审该18945436188 ______ 这个就像是有限公司和无限公司似的, 多少钱一锅,是指一人分多少钱的筹码,这些筹码就代表这些钱,如果输最多输这些钱,赢了最多赢其他三家的这么多钱
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殷审该18945436188 ______ 板仓村那边有家地锅鸡..店面很小但是经常排队..虽然看起来不怎么样,但是吃起来超棒...很便宜的.一锅地锅鸡腿只要34(涨了2元,以前只要32),我们一般四个人吃两锅...里面还有地锅什么鱼的,,但我从来没吃过.也有好多人吃的...建议你去试试
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殷审该18945436188 ______ 现在休闲的人多 开个钓鱼用品店 多卖些鱼饵等小东西很赚的 要开在居民区,人多就好,不用开在商业区,费用太高. 你去考察一下,祝好运!
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殷审该18945436188 ______ 我家南头的一个小饭店,地锅鸡非常棒,一锅三十元.
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殷审该18945436188 ______ 我昨天刚和几个朋友去吃的,吃的是地锅野生黑鱼,口味真的不错,一锅鱼加菜全部吃完,就剩汤了,让老板炒的几个小菜口味也不错,全部吃光,尤其是螺蛳,真绝,大家要是有喜欢吃北方菜的,可以去这家,口味确实正宗,
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殷审该18945436188 ______ 22-24左右
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殷审该18945436188 ______ 徐州地锅鸡技术培训现在分2种,可以现在加盟价格3-10万块钱,如果单纯学技术几千块钱,至于口味最好你跟客服了解一下,因地制宜最好