夜市最火爆的爆炒田螺
本文转自:人民日报客户端
徐俊
春节期间,昆明官渡的夜晚格外流光溢彩。在官渡古镇,春节景观布置以生肖龙梦幻联动,大型花艺《龙腾四海,乘风破浪》吸引众多游客驻足拍照打卡。“螺峰叠翠”夜市灯光亮化流光溢彩,万家灯火与漫天璀璨交相辉映,映照出龙年和乐融融的欢乐景象。
新修建的幽水雾景观和精彩的音乐喷泉,晚间在灯光的映照下,别有一番风景。捏面人、糖葫芦、糖画等承载了中国传统年味的小玩意儿,将大家带回到童年最美好的回忆。官渡粑粑、小锅米线、爆炒田螺等传统特色小吃引人回味品尝。
据官渡区文旅局负责人介绍,春节期间,官渡古镇还结合历史文化特色打造了“春来无事,只为花船”“古镇有花,如鱼得水”“总有一朵鲜花为你而来”等一系列景观。推出“国潮集市”“鲜花集市”等系列活动。欢迎大家春节期间来到官渡旅游,共同感受龙年的喜悦与祝福。
蒲砖岸1058爆炒田螺肉怎么做 -
安服庙19327248580 ______ 食材明细 田螺肉适量 油适量 青红辣椒适量 豆鼓适量 花椒适量 料酒适量 食盐适量 鸡精适量 未知口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 爆炒田螺肉的做法步骤1 准备好田螺肉.2 油热,放入豆鼓和花椒炸一下.3 放入田螺肉,料酒(要多放点,可去醒味)翻炒.4 放入青红辣椒,食盐、鸡精,翻炒即可出锅.5.....6 出锅了.
蒲砖岸1058田螺怎么炒来最好吃? -
安服庙19327248580 ______ 爆炒田螺 原料: 净螺肉250克.烹调油、辣椒酱、花椒、干辣椒、味精、盐、白糖、香油、料酒、姜、大蒜、蒜苗适量. 做法: 1、田螺去壳取肉洗净,用盐、料酒腌好待用;姜、大蒜切成指甲片;蒜苗取蒜白段,用斜刀法切成1厘米长的马蹄...
蒲砖岸1058爆炒螺蛳怎么做好吃又简单,做法图解分享 -
安服庙19327248580 ______ 主料螺蛳 :500辅料菜油 :适量黄酒 :适量干辣椒 :适量蒜 :适量鸡精 :适量葱 :适量十三香 :适量八角 :适量辣椒粉 :适量糖 :适量姜 :适量精盐 :适量鲜辣粉 :适量香叶 :适量 具体步骤第一步1.准备好.油,盐,,鸡精,葱姜蒜,黄酒,十三香,干辣椒,辣椒粉,糖,鲜辣粉,香叶,八角,即可.第二步2.锅里放油,葱姜蒜,干辣椒,香叶,八角,炒出香味第三步3.洗好的螺蛳倒入锅内,大火第四步4.倒入水,放盐,鸡精,黄酒少许,十三香,辣椒粉,糖,鲜辣粉.大火烧15-20分钟,烧久了螺蛳肉就老了.第五步5.烧好收汁,放葱在炒1分钟,就上盘可以吃拉!!
蒲砖岸1058田螺怎么炒好吃? -
安服庙19327248580 ______ 爆炒田螺:主料:田螺,姜,大蒜,干辣椒或小红辣椒,葱段 辅料:盐,蚝油不可少,鸡精,我就放了这些东东.做法:首先,在挑选田螺的时候要注意,一定要挑那些粘在装田螺的容器上面的,这些都是活的,这样味才好,因为一旦挑到臭的...
蒲砖岸1058炒田螺制作方法 -
安服庙19327248580 ______ 炒田螺的做法:1. 将田螺放在盆里用清水泡养三天,每天换水二、三次,最后把田螺刷洗净,剁去螺蒂; 2. 把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸; 3. 旺火烧热炒锅,下油,加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香,盛起; 4. 洗净炒锅,旺火烧热,下油,倒入...
蒲砖岸1058辣炒田螺肉的做法,辣炒田螺肉怎么做好吃,辣炒 -
安服庙19327248580 ______ 主料 田螺 1500g 辅料 油 适量 盐 适量 葱姜 适量 蒜瓣 10个 辣椒 8个 老抽 10ml 生抽 30ml 白酒 3ml 糯米酒 30ml 糖 15g 鸡精 适量 蚝油 15g 步骤 1.田螺(提前吐尽泥沙}洗净,剪去尾巴. 2.准备好调料. 3.·炒锅倒油烧热(油要稍微多一些)...
蒲砖岸1058大排档风味炒田螺怎么做 -
安服庙19327248580 ______ 用料 田螺 1.3斤 干辣椒 2个 蒜 2瓣 姜 6片 葱白 适量 花椒 适量 料酒(我用客家糯米酒超香) 适量 盐 适量 紫苏紫苏紫苏特别重要 1把 新鲜青辣椒 2条切粒 豆豉(阳江即食那种) 半汤勺 蚝油 1勺 大排档风味炒田螺的做法 田螺要剪去屁股部分(肉才好吸出来,且入味道),反复用水冲洗干净(我用洗菜篮不停地抛、冲,知道水变干净).备好调料和配菜(请忽视右下角的花蛤) 下调和油,油热以后,下花椒、干辣椒、蒜、葱白、姜片爆香(爆5秒左右,很香了) 下田螺炒(火不必太大),炒匀后,下蚝油、料酒、豆豉、盐,加一点水,盖锅盖焖一分钟,开盖,加青椒粒和紫苏翻匀,起锅.
蒲砖岸1058关于田螺的几个问题!!!1哪个地方的炒田螺最出名?(扬名地)2
安服庙19327248580 ______ 梧州的炒田螺非常著名,已有250多年历史.这个地方有个民谚:“鸡汤甜,鸭汤臊,饮着螺汤不抬头!”,炒田螺是梧州的风味小食之一.将活田螺处理干净后,把螺尾...
蒲砖岸1058如何炒田螺? -
安服庙19327248580 ______ 推荐你其中一种做法: 紫苏爆田螺 用料 田螺 800g 鲜紫苏叶 10片 蒜 4瓣 老姜 4片 香葱 1棵 米酒 4茶匙(20ml) 生抽、油 各2汤匙(30ml) 红菜椒、青菜椒 各1个 盐 1茶匙(5g) 鸡汤 500ml 做法 1. 田螺用清水漂洗干净,沥干水分后放入盆中...
蒲砖岸1058粤莱,风味炒田螺方法?
安服庙19327248580 ______ 材料:辣椒(喜欢辣的辣点,不喜欢的少放)、姜、蒜头、青葱、生粉(不能太多,看田螺的量订)、田螺、盐、油. 方法:其实很简单开火、下油(又热)、下(姜、蒜头、辣椒)、炒出香味、下田螺(用大火炒、下少量水、差不多炒2分钟的时间(因为用大火,中间可能水分蒸干.可以适当下水)、再下生粉(生粉先用开水分解,半碗睡半勺生粉)、炒一分钟左右、关火、预热下葱.OK...一杯啤酒、一盘香辣田螺、下一生活.呵呵...