如何自制米酒教程
作者:上海滩小药师
为什么要买这个呢?当然是要先货比三家
1.货比三家
正常,我喜欢在超市买。
除了少数特别难吃的,基本上口感大同小异。这次买了这种普通的酒酿。
好处就是中华老字号。品质有保证。
不过我没有选第1款,还是选了桂花口味。相对来说品质更好,而且还有淡淡的桂花香味。这个香味不是香料的味道。
而是确实比较纯粹的淡淡的桂花香。
2.开箱晒物
下面开始开箱了
没什么讲究的,开袋即食。
里面是桂花。就是这种黄黄的颗粒。
分别舀几勺到碗里面,杯子里面。
一瓶大概可以做三次左右。
还是挺划算的。用的勺子是银勺子,这样防止生细菌。记得要冷藏。
记得取出已经做好的:冰块
扭一扭,把它反过来拍一拍就好了。
冰块落地。
每个杯子刚好三个。
放进去搅动起来。
一杯冰爽的酒酿就做好了。
来看一下色泽
颗颗晶莹剔透,粒粒分明。
还有一些碎碎冰,混合其中。
3.产品说明
我们来看一下他的产品说明吧,为了以后方便查找
这里面挺好的,就是加的是白砂糖而不是果糖。
能量当然也是爆表的。时间酿造的味道。
架不住他的味道好。
4.总结一下
(1)这款桂花酒酿是第1次吃。吃起来口感还不错,主要是味桂花的味道不冲鼻子。
(2)其实我买了两种一种桂花的,一种原味的,但是感觉桂花的要比原味的口感更好一些,也不知道什么原因。可能品质更高一级吧。
(3)总体感觉日常外卖奶茶不如在家里做酒酿。因为奶茶最大的问题是里面添加了果糖,他在家里相对来说吃起来比较放心一点,因为里面是白砂糖和糯米。
当然吃这种东西最大的好处就是因为它里面有丰富的菌种,可以调节肠道调节肠胃。最近的一项报道显示人类之城市化以来自身的肠道里面的菌种大概少了一半多。所以很多城市化的肠道疾病多了很多日常,我们就应该补充各种各样的细菌菌种的平衡肠道。
最后,大家打赏,收藏,评论请随意,但请点个赞,点赞功能就是文章左下角的大拇指标签
评论区有你更精彩,你们动动手指,对我可是意义重大(*ワ*)
","force_purephv":"0","gnid":"96f0c1968b98419ca","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"1319","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t019b222ac30404dfe7.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"1319","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t010bf2aafa908fac0f.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"273","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01a683ac876eec588c.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"273","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01dc92187556fa674e.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"273","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0112cb5b9adb00b614.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"273","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0192e27e3c1b480a76.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"273","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01c456ef71e7f9fd7f.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"273","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01fab24ee0a4faf8bc.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"273","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t018d58f5e1054f8034.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"273","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0162d111b04ce23789.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"273","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01ae81f70af40d2efb.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"273","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01f7991f7be9835b32.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"1067","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01f580a13e89debf3f.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"1067","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01500a951fadbafef6.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"273","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01ef5473a0a2bb8c40.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"273","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01eb07f5c8c8aa55f1.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"273","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01f052a388ea20f0c8.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"668","s_url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01a6ec43469e683bfc_1.gif","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01a6ec43469e683bfc.gif","width":"600"},{"desc":"","height":"851","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0116d0815dd4c3255b.jpg","width":"600"}]}],"original":0,"pat":"art_src_1,otherc,fts0,sts0","powerby":"hbase","pub_time":1657530661000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/140dde0a60840f5670321a4cd1f51ac9","redirect":0,"rptid":"50e86717ea3e323d","s":"t","src":"什么值得买","tag":[{"clk":"kfood_1:果糖","k":"果糖","u":""},{"clk":"kfood_1:酒酿","k":"酒酿","u":""},{"clk":"kfood_1:白砂糖","k":"白砂糖","u":""}],"title":"唯饮留名 篇十:夏天自制冰酒酿/这冰爽的桂花酒糟味忘不了/缸鸭狗手工糯米桂花酒酿 糯米甜米酒醪糟 月子酒 中华老字号
明虾闸4096自制米酒的方法,请教高人 多谢了
厍柱飘13922098501 ______ 做法:1、准备材料:1000g糯米,15g甜酒曲2、糯米洗下,泡水12小时3、蒸熟米饭,摊开,凉到不烫手,38度左右4、均匀拌入甜酒曲,装入密封盒5、压实米饭,加冷开水,没过米饭2cm6、密封好,放在温暖的地方~空调或暖气旁7、24小时后,糯米饭逐渐浮起,底部出现了一层米酒~~8、两天后,糯米饭层变薄,酒更多咯,可以闻到淡淡的酒香9、三、四天后,甜酒就成熟了,酒香扑鼻~~盛一碗喝咯~剩下的进冰箱贮存,慢慢吃
明虾闸4096怎么做米酒?? -
厍柱飘13922098501 ______ 原料:1、糯米1000克2、酒饼一颗 制作1、煮糯米饭 要求饭硬而不夹生,态软太烂会影响米酒质量.将糯米用冷水浸泡8小时左右,用电饭煲煮,水量以米的表面看不见水,侧过一点儿就见水为适量,15分钟即成.2、摊凉和松散米饭 要求宜冷...
明虾闸4096谁可以教我家庭自制米酒的方法? -
厍柱飘13922098501 ______ 米酒的制作十分简单,很适于家庭制作.现将米酒的家庭制作方法,介绍如下: 一、制作米酒的原料、使用量 1. 米(以糯米也称酒米为最好),2kg-2.5kg糯米(大米). 2. 制作米酒专用的米酒曲,用8g米酒曲. 二、制作方法 1. 将米淘洗干净放入清水淹没浸泡16—24小时(冬天略长),将糯米浸泡至用手碾即碎为好.(大米不用浸泡).没有吃完的米饭也可以,就是效果稍差. 2. 将浸泡好的米沥干水后,蒸熟. 3. 用冷开水将蒸熟后的米饭摊干冲洗降温至30℃左右.做到米粒之间不粘连为好. 4. 将蒸熟的糯米撒曲拌匀,装入容器中抹平.容器中间搭窝留一圆孔,容器封口,放在30℃左右温暖地方发酵24—36小时,有酒香味即可食用.
明虾闸4096米酒怎么做阿? -
厍柱飘13922098501 ______ 一、前提条件:1、做酒酿的前提是你要买到酒曲.2、米酒要在30摄氏度(华氏大约80度)下发酵,所以制作酒酿要选择夏天或冬天(暖气旁)的季节.步骤:1、将糯米蒸熟成米饭(不要太硬)后凉至不烫手的温度(利用中温发酵,米饭太热...
明虾闸4096米酒的制作方法? -
厍柱飘13922098501 ______ 一、前提条件:1、做酒酿的前提是你要买到酒曲.2、米酒要在30摄氏度(华氏大约80度)下发酵,所以制作酒酿要选择夏天或冬天(暖气旁)的季节.步骤:1、将糯米蒸熟成米饭(不要太硬)后凉至不烫手的温度(利用中温发酵,米饭太热...
明虾闸4096米酒是怎么做的 -
厍柱飘13922098501 ______ 如何做米酒 将糯米淘洗干净,用冷水泡4-5小时, 笼屉上放干净的屉布,将米直接放在屉布上蒸熟.因米已经过浸泡,已经涨了,不需要象蒸饭那样,在饭盆里加水.蒸熟的米放在干净的盆里,待温度降到30-40度时,拌进酒药,用勺把米稍压...
明虾闸4096用大米怎样做米酒? -
厍柱飘13922098501 ______ 如何做米酒 将糯米淘洗干净,用冷水泡4-5小时, 笼屉上放干净的屉布,将米直接放在屉布上蒸熟.因米已经过浸泡,已经涨了,不需要象蒸饭那样,在饭盆里加水.蒸熟的米放在干净的盆里,待温度降到30-40度时,拌进酒药,用勺把米稍压...
明虾闸4096米酒怎么做? -
厍柱飘13922098501 ______ 给你介绍个简单易学的 做法:1、准备材料:1000g糯米,15g甜酒曲2、糯米洗下,泡水12小时3、蒸熟米饭,摊开,凉到不烫手,38度左右4、均匀拌入甜酒曲,装入密封盒5、压实米饭,加冷开水,没过米饭2cm6、密封好,放在温暖的地方~空调或暖气旁7、24小时后,糯米饭逐渐浮起,底部出现了一层米酒~~8、两天后,糯米饭层变薄,酒更多咯,可以闻到淡淡的酒香9、三、四天后,甜酒就成熟了,酒香扑鼻~~盛一碗喝咯~剩下的进冰箱贮存,慢慢吃 希望你能采纳 谢谢
明虾闸4096米酒怎么做? -
厍柱飘13922098501 ______ 将糯米淘洗干净,用冷水泡4-5小时, 笼屉上放干净的屉布,将米直接放在屉布上蒸熟.因米已经过浸泡,已经涨了,不需要象蒸饭那样,在饭盆里加水.蒸熟的米放在干净的盆里,待温度降到30-40度时,拌进酒药,用勺把米稍压一下,中间挖...