家庭版自制薯条
作者：生财有道
一、购买理由
前天在逛大妈的时候，收到了一条这样的推送：
美享时刻烤肠1500g（30根）在做活动，在PLUS会员价格57.8元的基础上，买一赠一，同时，还可以使用PLUS会员的105-5优惠券，购买两件，实发四件（赠品可选），共计110.6元。
以赠品选择烤肠为例，110.6元购入四件烤肠共计6000g，相当于烤肠才9块钱/斤，可以说是相当实惠的价格了，而且赠品还是可以修改的，共有薯条、芝士鸡肉卷等多种商品可以随意选择。
这么看下来的话，这款烤肠可以说相当值得购买，同时值友们的点值率78%也给出了很高的评价，再加上家里有孩子，每次出门都很喜欢吃烤肠和薯条，所以结合着实际需求，我购买了两件烤肠，赠品选择了一件烤肠、一袋薯条，总价格为110.4元。
二、包装运输
京东的运输速度绝对值得信赖，我是第一天晚上11点多下的单，第二天早上8点半就接到了快递小哥的电话，说快递已经到了，因为共计发了四件，总重量达到了6.5kg，所以拿起来还是相当有分量的。
不过京东的冷链运输效果是真的不错，我是中午从菜鸟驿站取走的快递，从8点到12点一共在那里放了四个多小时，当把烤肠和薯条从保温箱里拿出来用时候，仍然被保存的相当到位，不仅都还处于硬邦邦的冷冻状态，甚至连箱子里的干冰都没有融化，京东真的是让消费者体验到了又快又好的优质服务。
烤肠采用的是每包三袋的套装式包装，每包共有500g*3袋，外部使用的是厚厚的密封袋，可以起到很好的密封和隔热作用。
内部为三个独立的真空包装袋，每袋共有10根，这么算下来的话，每根烤肠的重量在50g左右，这个分量还是相当扎实的。
我用电子秤称了一下，总体来说分量很是达标，没有弄虚作假的成分。
而薯条的包装就相对随意了很多，一个巨大的包装袋里，存放着数量众多的冷冻薯条，总重量达到了2kg，外包装上特别注明了这是“美式1/4细薯条”，真的是买上一袋可以吃上很久很久。
三、烹饪食材
既然食材已经到了，那么接下来就到了烹饪环节。
作为一名理工男，我对烹饪美食可以说是十窍通了九窍——一窍不通 。虽然在结婚以后也逐渐学会了做一些简单的菜肴，但每天早出晚归的生活也确实没有时间静下心来好好的磨练厨艺，所以这种懒人必备的快速食品真的是现代快节奏生活的首选，像什么烧烤烤肠？油炸薯条？不存在的！我选择的工具是——空气炸锅。
我购买的这款是京东上销量很高的美的5L大容量家用空气炸锅。
去年购买以后我曾经专门写过一篇介绍这款空气炸锅的晒物，当初选择它的原因就是因为它的容量较大，5L的容量可以满足家庭大部分的烹饪需求，而且美的的做工和售后也很有保障。自从这款空气炸锅买来以后，几乎就没有歇过，不管是烤红薯、烤鸡翅还是炸薯条都相当的不错，只需简单操作几下，就可以秒变厨艺大神。
3.1、做烤肠
因为烤肠刚拿出来时处于冷冻状态，所以第一步需要先给它解冻。
我们可以选择提前把烤肠拿出来，放在室内等它自然解冻；也可以选择使用空气炸锅解冻。这里我建议使用空气炸锅，一方面解冻的速度比较快，另一方面烤肠解冻的过程也相当是空气炸锅预热的一个过程，后期烹饪起来口感会更加的到位。
使用空气炸锅解冻，需要将烤肠放在炸篮里，设定温度为80度，时间5-8分钟即可。
解冻后的烤肠会变得松软无比，但又不会太热，我们可以把它们拿出来，用刀在烤肠身上切几个小口，使热量可以更好的渗透进去。
把切完小口的烤肠再次放回炸篮，这时设定空气炸锅的温度为180度，时间为8-10分钟。需要注意的是在第5分钟左右，可以把炸篮抽出来翻动一下烤肠，这样会使烤肠的受热更加均匀。
等时间到了以后，香喷喷的烤肠就出锅啦！
食用感受：
从我的食用感受来看，这款烤肠肉质还是相当丰富的，用手摸起来都比较饱满，而且烤完出炉的烤肠吃起来鲜嫩多汁，一口下去满嘴爆油，肉香四溢，这绝对不是淀粉肠可以带来的感受。
全程都不需要自己进行多余的操作，只需要15分钟，就可以做出味道可以媲美市场上售卖的烤肠，而更为重要的是，这款烤肠做活动的价格是如此便宜，一根还不到一块钱，真的是无脑入的闭眼之选。
3.2、炸薯条
相对于做烤肠，炸薯条的方法就简单了很多，毕竟薯条是不需要解冻的。
只需要将适量的薯条倒入炸篮，接着设定好温度为180度，时间为16分钟，在第8分钟左右抽出拉篮翻动一下薯条，就不再需要任何的其他操作了，真的是烹饪小白秒变厨艺大神。
时间到了以后，色泽金黄、飘香四溢的炸薯条就出锅啦！
因为这款薯条购买的时候就是半成品，所以是不需要向里面添加食盐等配料的，吃起来本身就有一种淡淡的咸香味。
但是吃薯条必须少不了美味的番茄酱啊，这个时候我之前购买的美味的新疆番茄酱就派上了用场。
这款番茄酱当时是一个神价格，这么大的一罐（850g），到手价才3元左右，看来平时多逛逛大妈真的是有好处的，不经意就能买到性价比超级高的商品。
食用感受：
从我的食用体验来看，这款炸薯条在控制好制作方法的情况下，和外面店铺里销售的炸薯条是没有区别的，吃起来同样的口感酥脆，唇齿留香，而且在薯条本身的咸香味的基础上，再搭配上酸甜可口的番茄酱，吃起来更是回味无穷。
另外，我之前也买过一些小品牌的冻薯条，从拿到货的那一刻起就能很明显的感觉到两者的区别：那就是小品牌的薯条一般都比较小，而且袋子里会有比较多的碎渣，从网上了解到这种情况一般都是薯条使用的原材料并不太好，但这款薯条却完全没有这种情况，它的每根薯条都非常的结实，不仅粗细均匀，而且长度也相当的长，我觉得出现这种情况应该就是它使用的原材料比较好。
与此同时，小品牌的薯条在炸完之后会非常干，有一些还硬的难以下咽，但这款薯条在同样的时间、同样的温度下，炸完后则比较饱满，在表皮酥脆的同时，内部还保留着部分水分，可以用“外焦里嫩”来形容，吃起来真的是非常畅快，完全不输于外面快餐店的成品薯条。
四、总结
在如今节奏如此之快的生活中，我们买上一些性价比很高的美味食材，只需使用闲暇的几分钟时间，就可以做出不输于外面快餐店的烤肠和薯条，不仅能收获满满的成就感，而且一口下去还幸福感爆棚。
感兴趣的值友也来给你的家人和朋友展示一下吧，在你化身为大厨的那一刻，绝对会让他们大吃一惊的！
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窦柄贝4978家庭自制薯条或薯片 -
钮肥侍18392269979 ______ 我做过一回,味道还不错.你可以试试 土豆洗净,上锅蒸熟以后,把皮拨掉,把拨好皮的土豆捣烂.放凉以后.加一些面粉跟水和盐,水看着加.差不多可以了把土豆跟面粉和成一个土豆面团就可以了,面粉不要多.大约是土豆的四分之一就可以了.然后放进冰箱冻一下子,等到摸起来的时候硬硬的,就拿出来,切成片,然后,就可以放到油锅里炸了,等薯片成型以后,把他捞出来.然后把加至九成热以后,再进去炸一次,就OK了,口感不错,
窦柄贝4978怎样能在家中炸出和肯德基一样的薯条?
钮肥侍18392269979 ______ 那么爱吃就自己动手做好了 不然就去买,没有人愿意一辈子做重复而又没有意义的事情 我个人呢最讨厌喜欢吃这些的人了 我做的很简单牧业很容易学会 1.土豆洗净,削皮 2.切条状 3.油烧热 中火 薯条下锅 4.变了颜色再炸一会即可 5.出锅后撒盐 做什么东西主要是凭借感觉吧,我每次做饭的味道会随着心情变化的 我讨厌油烟!
窦柄贝4978在家用土豆做炸薯条步骤
钮肥侍18392269979 ______ 炸薯条做法 1、准备原料 将土豆削去皮,切成1厘米宽的方条.在水中浸泡约15分钟后沥干水分,再用吸水纸仔细将水分吸干. 2、下锅炸 将油倒入锅中,加热至170—180℃,然后把薯条放入锅中,炸至呈金黄色后起锅. 3、调味 炸好后将油沥干,趁热撒上盐和胡椒调味. 秘诀: 最好不用超市里卖的那处冷冻薯条,这样炸出来的薯条才更酥软可口.此外,还可以依个人喜好,加点儿番茄酱.
窦柄贝4978薯条怎么炸才脆(十分简单)
钮肥侍18392269979 ______ 1、首先挑选个头比较大的土豆,切成粗细长短均匀的条,然后放到冰水里.这么做... 在炸之前,把薯条捞出来沥干水.这一次炸是为了把薯条炸熟透,需要6到8分钟.3、...
窦柄贝4978薯条怎么做才能跟肯德基里面的一样好吃呢
钮肥侍18392269979 ______ 材料土豆300g,盐适量,油适量做法1、洗净土豆,削皮切条.2、把薯条放入水中稍稍浸泡5分钟,捞起沥干水分.3、先烧开一锅水,倒入薯条煮至五成熟(自己把握时间),捞起沥干水份.4、锅里放入足够油,烧开,倒入薯条油炸至薯条身子变硬,捞起.5、稍晾一会儿,再滚油下锅炸一分钟,脆脆的薯条就炸好了.6、沾点番茄酱,完美搭配.
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钮肥侍18392269979 ______ 恩 我自己炸过 只用土豆~ 土豆切条 然后用煮熟 不要小看这一步 这可是秘诀 然后 倒满油 下去炸 金黄就可以了 我试过 很简单 但是味道很淡. 当然你可以加点糖 煮的时候
窦柄贝4978家庭怎样自作薯条和薯片
钮肥侍18392269979 ______ ①土豆去皮,切成条,想想麦当劳的有多粗,照着切就行.②把土豆条放开水里煮两分钟,捞出晾凉③然后关键的一步到了,找个盘子把土豆条摆开放冰箱冷冻. ④油热了放冻住的薯条炸黄就行!捞出撒一点点盐,和番茄酱一起吃.推荐味好美的番茄酱.
窦柄贝4978怎么在家炸薯条?
钮肥侍18392269979 ______ 土豆切条 然后用煮熟 不要小看这一步 这可是秘诀 然后 倒满油 下去炸 金黄就可以了 我试过 很简单 但是味道很淡. 当然你可以加点糖 煮的时候
窦柄贝4978自己在家怎么样炸薯条 -
钮肥侍18392269979 ______ 把土豆切成条,先个蒸半熟,在放到锅里炸,出来之后洒点盐~~~就和KFC的感觉一样了
窦柄贝4978西式快餐里的薯条是怎么制作的呀? -
钮肥侍18392269979 ______ 原料: 土豆 食用油 将土豆去皮, 切成半厘米见方的长条.置入冰箱的上层 冷冻. 等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条. 将炒锅内加食用油约一之两厘米深(再多一些也好).烧 之七八成热(油温约220度, 油丛中间向上翻动), 加 入已经...