自制家庭薯条冷冻
小孩特爱吃薯片，薯条。在外面吃的都是冷冻的，也不知道土豆新不新鲜。在家自己做，确保土豆是新鲜，毕竟土豆发芽炸成薯条是吃不出来的。所以呢，还是自己在家做安全点。
By 紫潼圜
用料- 马铃薯 4个
- 玉米淀粉 适量
- 盐 适量
1、土豆忘记拍了，补个小图。把土豆洗干净削皮，
2、三个切条，用水清洗掉土豆表面的淀粉。装盆里加入清水。
3、另外一个切片，用刀切技术不够切不够薄。一样清洗掉土豆表面的淀粉，放入盆里加入清水。
4、分别煮一下，大概一两分钟左右。
5、倒入漏盆沥干水分
6、裹上一层玉米淀粉
7、油温六七成下锅炸，炸到用筷子搅拌发出清脆的声音捞起，等油温升高再复炸一遍。
8、炸法跟上面一样
9、油温升太高了，下锅复炸没一会颜色就很深。
10、4个土豆刚刚整整一大盘，可以洒点盐，或者跟番茄酱绝配。
11、放凉后表面不会变软，还是外脆里嫩。
小贴士温馨提示：油温要控制好，不然冷却后薯条就变软了
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濮寒封833薯条怎么做才脆脆的 -
邴瑞颖18886088282 ______ 第一步:买块土豆,切成条装.长宽高随意,别太粗就行.第二步:把切好的薯条扔进冰箱的冷冻室,冻15分钟.第三步:锅里放清油(植物油最好,调和油也行),130度火候熟油,油不用太多3厘米高就行.第四步:保持100度油炸薯条,一次放10-15根儿左右,别放太多,太多你就要买炸篮了,每次少放点用铲子翻就ok~ 第五步:炸到薯条表皮变金黄色就捞出来,放在篮子里空油(篮子上底层用报纸铺两层,上面用常用的干净的不太厚的纸就行).第六步:趁热吃吧,用上面的方法炸出的薯条不能放太久,太久就会变软,香香脆脆原味.
濮寒封833土豆如何做薯条请详细过程 -
邴瑞颖18886088282 ______ 方法两种:第一种:买超市现成的冷冻薯条,按说明,180度左右的油温,炸一下就可以了.优势就是方便.当然,你花多点钱,买国外进口的,炸出来的和快餐店里的基本一样.第二种:家庭自制方法.把土豆去皮,切成一厘米见方的条型....
濮寒封833土豆薯条的做法 -
邴瑞颖18886088282 ______ 主料 :花生油适量 土豆 辅料 :番茄酱适量 懒人土豆条(薯条)的做法步骤:1. 把土豆削成条状,最好差不多六厘米就可以,我就看着差不多跟食指一样长短就可以2. 先把水烧开,然后放入土豆条煮至六成熟捞出备用3. 在锅中导入两勺油,把土豆条放入锅中,(土豆带水可能会嘭油,小童鞋们注意安全哦)4. 当当~当,榨至金黄色出锅即可,再来点番茄酱,早饭,午饭夜宵都有了
濮寒封833做薯条的方法 -
邴瑞颖18886088282 ______ 我做过 先把土豆洗净去皮 然后放在水里煮开后 捞起来切成条 然后在上面散一点淀粉不要太干的那种 然后倒油在锅内 油烧好后再把切好的薯条放入锅内 炸到金黄色 然后在上面撒点盐就好了 完成 你一定会做的 加油哦!o(∩_∩)o...
濮寒封833家庭自制薯条或薯片 -
邴瑞颖18886088282 ______ 我做过一回,味道还不错.你可以试试 土豆洗净,上锅蒸熟以后,把皮拨掉,把拨好皮的土豆捣烂.放凉以后.加一些面粉跟水和盐,水看着加.差不多可以了把土豆跟面粉和成一个土豆面团就可以了,面粉不要多.大约是土豆的四分之一就可以了.然后放进冰箱冻一下子,等到摸起来的时候硬硬的,就拿出来,切成片,然后,就可以放到油锅里炸了,等薯片成型以后,把他捞出来.然后把加至九成热以后,再进去炸一次,就OK了,口感不错,
濮寒封833怎样做土豆薯条 -
邴瑞颖18886088282 ______ 1.买超市现成的冷冻薯条,按说明,炸一下就可以了.优势方便. 2. 自制方法.把土豆去皮,切成一厘米条型.切好后放入淡盐水中,浸泡20~30分钟. 浸泡后,捞出,用沸水焯一下. 焯水后捞出,晾干,晾的越干越好,晾的干才会脆.如果你着急用.那么有个小工具可以帮助你,就是吹头发的风筒. 如果你觉得晾干麻烦.那你可以把焯水后的薯条放到冰箱的冷冻室,等到薯条冻透了,再拿出来使用.效果是一样的. 下面就开始炸了. 油温要高哦!
濮寒封833在家里怎么做薯条? -
邴瑞颖18886088282 ______ 原料:土豆、盐、油.做法:1、将土豆去皮洗净,切成长条状,放入水中备用;2、将切好的土豆条放入沸水中煮3分钟,捞出沥干水分晾凉;3、可用厨房纸吸干水份,然后放入冰箱中冷冻.(放冰箱前一定要水份干掉,不然会结小谤碴.);4、冻硬后随吃随炸.锅中放入适量油,加热至6成热时放入冻好的薯条,炸至金黄色即可捞出沥干油份.吃的时候撒少许盐,沾番茄酱即可.
濮寒封833自制薯条要冷冻多久 自制薯条不冷冻可以吗 -
邴瑞颖18886088282 ______ 冷冻2到3小时比较好,不冷冻也是可以的
濮寒封833怎样制作炸薯条? -
邴瑞颖18886088282 ______ 主料:土豆2个/盐、胡椒适量/番茄酱适量.炸薯条的做法:01.准备原料_将土豆削去皮,切成1厘米宽的方条.在水中浸泡大约一刻钟时间,然后沥干水分,最好用吸水纸仔细吸干水分.02.下锅炸_将油倒入锅中加热,然后将薯条放入锅中,炸至呈金黄色后起锅.03.装盘_炸好后将油沥干,趁热撒上盐和胡椒.贴士:最好不要偷懒用超市卖的现成冷冻薯条,因为只有土豆切出来的新鲜薯条才会酥软可口.可以根据个人喜好加入番茄酱.
濮寒封833怎样DIY薯条? -
邴瑞颖18886088282 ______ 做法一生的薯条超市有买.找一个炸篮,把生的薯条倒进去,炸薯条的油温要170度左右,由于薯条是冷冻的,所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候,将炸篮提起,脱离油面,晃动5下左右,在下油锅炸,炸2分钟即可,再将油控净,将薯条到...