家庭版韭菜盒子怎么包

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家庭版韭菜盒子怎么包

来源：baiyundou.net 日期：2024-07-08

韭菜和鸡蛋的搭配一直以来都是非常经典的组合，而其中最受欢迎的当属韭菜盒子了。作为传统面食的代表之一，韭菜盒子不仅口感绝佳，而且香味浓郁，令人百吃不腻。

今天我们给大家带来一款家庭版韭菜盒子，不仅颜值更高，而且口感更赞，是一道绝对值得尝试的美食。家庭版韭菜盒子的制作过程简单易行，不需要太多的烹饪技巧，每个人都可以轻松做出美味的韭菜盒子。这道美食不仅色香味俱佳，而且营养丰富，韭菜富含纤维素和维生素，鸡蛋则提供了丰富的蛋白质。无论是作为早餐还是主食，家庭版韭菜盒子都能给你带来极致的口感享受。

家庭版韭菜盒子不仅香味浓郁，口感极致，而且制作简单，适合全家人一起动手制作。让我们一起品尝这道百吃不腻的美味，在家里享受一周的韭菜盒子盛宴吧！

【韭菜盒子】

制作配料：韭菜1把鸡蛋3个白胡椒粉少量食用油1勺蚝油1勺盐1勺五香粉少量

制作方法：

1、从地里摘了一把韭菜，想着做了韭菜盒子吃。先把韭菜摘洗干净，然后切碎备用；

2、热锅凉油倒入鸡蛋液迅速划散，一直不停的炒，直到凝固成鸡蛋碎，放凉备用；

3、韭菜盒子关键是面团的做法。大概比例是500克面粉加130克开水和130克凉水和面，采用了烫面的方法，使得面皮凉了也是柔软的。最好是提前一晚和好面团，冰箱冷藏一晚；静置一晚的面团，在包馅料的时候延展性更好，不容易破皮；

4、韭菜加入1勺食用油拌均匀，防止出水；

5、再把鸡蛋碎加进去，加入盐、白胡椒粉、五香粉、蚝油，拌均匀即可；

6、面团均匀分成小剂子，揉圆密封备用；然后一个个擀成饺子皮的厚度；

7、包上满满的馅料，这个面皮包很多也不会破皮露馅儿；

8、把边缘捏合，再随意捏一个花边，接口更不容易裂开；

9、锅中加热，加入少量食用油，放入韭菜盒子生胚，中小火慢慢煎，煎至两面金黄色就可以出锅了；

10、我这个皮很薄，馅料包的也很多，但是没有一个露馅儿的，面团非常好。韭菜盒子真的是百吃不腻的一款馅儿饼，家家都必须学会！

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胡言梦5144韭菜盒子的做法? -
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胡言梦5144韭菜盒子调料怎么放 -
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胡言梦5144东北味儿的韭菜盒子怎么做才好吃,不出水 -
花帘质13367092172 ______ 东北味道:韭菜盒子的做法将韭菜洗净控水,这是很重要的一步,水分大就不好吃了.我一般都提前洗,比如晚上做,就早上或中午洗出来. 用凉水和面,和到不粘盆最好.主要是醒面,一定要时间长一些,至少一小时.这是不含添加剂的笨面,所以颜色偏黑😄 将鸡蛋打散,小火煎,用筷子不停的搅动,凝固后就可以熄火,这样口感嫩滑.(如果块大,可切碎些) 韭菜切碎,放入鸡蛋、山药粉、花椒面,拌匀.最后放盐. 我不喜欢捏花边,也不捏褶,影响口感.这样包出来盒子馅大皮薄,甚是好吃. 一定文火烙,翻两个个,就好喽! 真的很好吃😋看起来很有食欲,有木有🤗

胡言梦5144韭菜盒子怎么做好吃,韭菜盒子的家常做法 -
花帘质13367092172 ______ 韭菜盒子的家常做法: 主料:韭菜、鸡蛋、虾皮调料:盐、酱油、香油、胡椒粉做法: 1.一斤面粉加入半斤开水,用筷子搅拌成絮状,再用手和成面团,盖上保鲜膜醒30分钟; 2.醒面时将韭菜择洗干净,切成小段.鸡蛋打散,锅中热油,将鸡蛋炒熟后盛出备用; 3.将醒好的面团揉光滑,分钟小剂子.韭菜中加入虾皮、鸡蛋、酱油、盐、香油、少许胡椒粉拌匀; 4.将剂子擀面成薄皮,像包饺子一样包好,可以锁一个漂亮的花边.手艺不好的压实封口即可; 5.锅中热油,五成热时放入包好的盒子,一面煎到发硬变色后在煎锅中淋入半小碗水,盖上盖子; 6.等锅中水分全部蒸发,翻面煎另一边,两面焦黄后出锅即成.

胡言梦5144如何做韭菜盒子 -
花帘质13367092172 ______ 韭菜盒子:主料:韭菜,鸡蛋,虾皮辅料:油,鸡精,盐(虾皮放多了,盐也可以不放) 把鸡蛋磕开,搅匀,下过炒成小碎碎,这里有个诀窍,就是油温不要太高,鸡蛋液下锅后要不停的搅,自然就可以小碎碎...

胡言梦5144韭菜盒子咋做 -
花帘质13367092172 ______ 韭菜盒子的做法详细介绍菜系及功效:精品主食韭菜盒子的制作材料: 主料:韭菜,面粉,肉馅,鸡蛋三个,海米适量,宽粉适量,盐适量,五香粉适量,姜末适量,料酒适量教您韭菜盒子怎么做,如何做韭菜盒子才好吃 1、韭菜八两左右,肉馅二两左右,(正常来讲,韭菜盒子是不放肉馅的,考虑到家庭成员的特殊情况,我加了肉馅)鸡蛋三个,海米适量,宽粉适量,盐适量,五香粉适量,姜末适量,料酒适量 2、在拌馅之前,鸡蛋炒成碎末状,宽粉煮烂,韭菜切碎 3、面用温水和,擀成比包包子稍大一些的皮,皮尽量薄一些 4、将和好的馅包在面皮里,裹好 5、煎锅下油,小火两面煎黄即可

胡言梦5144韭菜馅盒子怎么烙好吃 -
花帘质13367092172 ______ 食材用料韭菜200克相克食物鸡蛋3个相克食物粉条100克面粉500克花生油适量味达美适量盐适量姜丝少许(不放也可) 韭菜盒子的做法 1.粉条提前泡好,沥干水切碎,韭菜洗干净切好,鸡蛋加少许盐打散入锅中炒熟,边炒边铲碎.加适量花生油、盐、味达美,少许姜丝调好馅料. 2.面粉加水和成光滑的面团 3.擀成饺子皮 4.取一张饺子皮放上馅料 5.再盖上一张饺子皮,把边压好 6.用小叉子压出花边 7.再来做一个花形的,用模具在饺子皮上压一下,去掉周围多余的面皮 8.再压一张,花形馅饼做好了 9.再来一个心形的 10.电饼铛预热一分钟,刷一层油,开始烙馅饼. 11.三分钟后,美味馅饼出锅了

胡言梦5144菜盒子怎么做好吃,菜盒子的家常做法 -
花帘质13367092172 ______ 食材用料韭菜200克相克食物鸡蛋3个相克食物粉条100克面粉500克花生油适量味达美适量盐适量姜丝少许(不放也可)韭菜盒子的做法韭菜盒子的做法图解11.粉条提前泡好,沥干水切碎,韭菜洗干净切好,鸡蛋加少许盐打散入锅中炒熟,边炒...

胡言梦5144怎样做韭菜盒子 -
花帘质13367092172 ______ 面粉200克+热水95克(80度左右),揉和成面团,盖上湿布醒20分钟鸡蛋2个打散,入油锅炒成碎鸡蛋块(下锅后用筷子迅速搅散) 韭菜1小把洗净切碎,虾皮1勺洗净沥干,放入炒好的鸡蛋碎,加盐、鸡精拌匀最后再加色拉油1小勺拌匀(防止出水) 醒好的面团揉匀分成小剂子,取一个搓圆按扁擀成圆形,用一个小碗倒扣在上面,割出圆形这样割出来的面皮就很圆了放一勺拌好的韭菜鸡蛋馅在面片的一边对折,按紧边,然后用手在边上折出花边平底锅用纸巾蘸色拉油,在锅中抹一遍,把做好的韭菜盒子铺入锅小火烙至两面金黄即可

（编辑：自媒体）