家庭自制红糖馒头的做法
于孔向3990红糖馒头怎么做
郁典钓18221105394 ______ 中粉、全麦粉、红糖、碱粉、酵母粉、牛奶1、中粉270克(低粉和高粉混合比例为180:90).全麦粉30克. 红糖(越黑越好)80克+碱粉1.5或2克+酵母粉4克一起加入牛奶168克搅匀后加入粉类材料和面光滑面团;2、盖好放微波炉进行发酵;3...
于孔向3990红糖馒头的制作 -
郁典钓18221105394 ______ 红糖 50克 面粉 250克 酵母 2.5克 水 125克左右 盐 2克 做法 1 红糖加入水煮开后放至温,用筛子过滤一下杂质2 然后倒入其他材料3 用筷子搅拌至没有水份4 再揉成团5 放在温暖处发酵至两倍大6 再重新揉均匀7 将面团擀成长薄片8 上面用刷子抹上清水(份量外)9 然后卷起10 切成小段11 放在涂过油的蒸笼上醒30分钟左右12 至大了一圈后,蒸20分钟,关火三分钟取出即可 小贴士1、面团刚开始发酵的时候,揉不均匀也没事.后面发酵好后,要揉均匀了. 2、擀成薄片的时候,要擀平,可以借助压面机. 3、如果擀的时候,上面有气泡,可以用牙签扎去. 4、现在温度比较低,你醒的时候,一定要看大了一圈才能去蒸.
于孔向3990红糖馅馒头的做法,红糖馅馒头怎么做好吃,红糖 -
郁典钓18221105394 ______ 用料 主料 红糖60g 调料 发酵粉 适量 水 适量 红糖馅馒头的做法 1.白面、发酵粉、少许白糖. 2.现将以上食材混合搅拌均匀,加入40度温水和面盖上盖子醒面. 3.一般2个多小时面醒发好了. 4.做馅,红糖里面放入适量的白面. 5.将红糖、白面拌匀成为红糖馅备用. 6.面团揉成长条,再揪成大小差不多的小团,擀好皮. 7.拿一块擀好的皮. 8.放入适量馅. 9.一只手按着馅,一只手往内捏面如图示. 10.将包好馅的馒头最后捏紧,就这样. 11.红糖馒头制作好了.
于孔向3990美善品红糖馒头怎么做
郁典钓18221105394 ______ 用料 红糖 100克 水 240克 中筋面粉 500克 酵母 5克 美善品红糖馒头的做法 水先取一半, 拿来煮红糖到没有固体颗粒. 加剩下的水放到室温. 所有材料全部加进主锅, 揉面模式2分钟. 取出面团,马上 擀平成一大片方形的后, 撒上红糖粉, 卷起. 切块后, 在蒸笼发到1.5-2倍大. 发的过程会有红糖融化, 爆浆的感觉. 水滚后上蒸笼.中大火 蒸12-15分钟. 熄火后静置30秒后, 稍微开蒸笼一小缝, 30秒后再打开盖子. 如果在美善品里头蒸, 从出蒸汽开始算, 蒸15分钟. 加点造型, 更迷人!
于孔向3990红糖馒头怎样做才松软 -
郁典钓18221105394 ______ 红糖馒头的做法 红糖和白糖比起来,比白糖多了更多的营养成份.所以,也有很多人偏爱红糖.因为红糖里丰富的叶酸、氨基酸、纤维素等物质.而且性温.和白糖相比不仅保留了比较多甘蔗的营养成分,也更加的容易被人体消化和吸收.但红糖虽好,也不要过量哦.一天20克为宜.糖尿病者不能吃哦. 1.红糖加入水煮开后放至温,用筛子过滤一下杂质 2.然后倒入其他材料 3.用筷子搅拌至没有水份 4.再揉成团 5.放在温暖处发酵至两倍大 6.再重新揉均匀 7.将面团擀成长薄片 8.上面用刷子抹上清水(份量外) 9.然后卷起 10.切成小段 11.放在涂过油的蒸笼上醒30分钟左右 12.至大了一圈后,蒸20分钟,关火三分钟取出即可
于孔向3990红糖馒头的制作工艺是什么 -
郁典钓18221105394 ______ 红糖馒头 主料 中筋面粉1000g(2斤) 奶粉50g 水550ml-600ml(看面团软硬) 红糖适量 葡萄干适量 红糖馒头的做法步骤1. 奶粉加水搅拌,红糖也用温水30-40度)溶化,再混合在一起2. 酵母一小平勺加入混合液体中,搅拌均匀3. 将以上混合液体...
于孔向3990用红糖怎么做馒头? -
郁典钓18221105394 ______ 只用红糖是不可能做馒头的哦!要在和面是加红糖水就可以了!
于孔向3990红糖馒头怎么做才松软 -
郁典钓18221105394 ______ 用料 中筋粉 300克 牛奶 160克 红糖 70克 盐 1克 酵母 5克 夹心部分 红糖 适量 面粉 与红糖等量 松软红糖馒头的做法 先放面粉 再放红糖 再放牛奶 盖住面粉 我晚上浸泡早上起来做馒头 这样更有劲道 如果来不及可以直接或面团 再加入酵母 面团或光滑 发酵至两倍大小 再把面团排气 重新或好 面团擀成长方形 刷一点点水 撒上红糖和面粉的混合 再用擀面杖擀一下 然后卷起来 刀切 放在蒸笼里醒面食物分钟 冷水上锅 水开在蒸13分钟 关火焖3分钟再开 香喷喷的红糖馒头出炉啦
于孔向3990红糖开花馒头的做法 -
郁典钓18221105394 ______ 主料 小麦面粉 300g 清水 135g 红糖粉 40g 辅料 干酵母 3g 小苏打 1/8tsp 红曲米粉 少许 步骤 1.面粉; 2.加入红糖粉; 3.加入清水; 4.干酵母; 5.少许红曲粉; 6.面包机揉成光滑的面团 7.充分发酵至两倍大后取出,加少量的小苏打,1/8tsp;...
于孔向3990红糖红枣馒头的家常做法大全怎么做好吃视 -
郁典钓18221105394 ______ 红糖红枣馒头的做法1.红枣用水泡软.2.红枣除去核,切成小丁.3.200克面粉加入1克酵母和全部的红糖红枣,和成面团.4.300克面粉加入2克酵母和面白面团.5.把两种面团放入盆中,发酵至二倍大,手指沾干粉戳下去洞口不反弹不塌陷.6.取出面团,揉至表面光滑,再搓成两个长条形的面团.7.把两个长条形的面团,擀成两个长方形的面片.8.在白面片表面刷一层清水,再把红枣面片粘在上面.9.顺长卷成卷.10.用刀切成小段,即成馒头的生胚,盖保鲜膜再次发酵至二倍大.11.发酵完成摆入蒸锅中,开锅后再蒸20分钟.12.关火后闷一会儿,打开锅盖,即可食用了.