家庭自制酸奶不用酸奶机

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没有酸奶机，又很想自己制作无添加的酸奶怎么办？今天就来分享一个不用酸奶机也能自制酸奶的教程。看完以后你会发现真的太机智了。有酸奶机的不要看这个食谱，酸奶菌还是必须要的，没有别做了。

直接进入主题，煮一大锅开水，然后把会接触到酸奶的餐具放下去烫一下杀菌。

主要会用到一个大碗和一个拌匀的用的蛋抽，餐具杀菌以后别急着加材料，等到温度下降到30度以下，也就用手摸上去不烫手，微凉了才可以。

加入500毫升全脂牛奶，目前还没试验过脱脂牛奶，不能确保酸奶形成是否稳定。

500克牛奶需要加入1包酸奶菌，1包大约是1~2克的样子，用蛋抽拌均匀。

然后用保鲜膜封起来。

接下来比较关键，电饭锅不必插电，在里面放一个碗，倒入开水。倒一半啊别倒满，开水温度过高会把酸奶菌杀死的。

然后在周围也倒上开水，不要超过中间那个碗，然后把装有牛奶和酸奶的那个碗放在小碗上面。

盖上电饭锅盖，该干嘛干嘛去。8~10个小时以后再打开，就能得到浓稠的酸奶啦。

这个酸奶没有糖的，超酸，记得加点蜂蜜或者果酱再吃啊。

总的来说也不是很难对不对？记得给餐具消毒，注水不要注满，加上耐心等待，完活啦！

制作酸奶很容易啊！

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完成以后可以留言给我交作业。在制作的过程中有遇到不懂的地方，随时可以给我评论留言，我看到都会及时回复您。

钮胥兴920在家怎么做酸奶?没有酸奶机的情况下....
家嘉陈18850354709 ______ 把牛奶和酸牛奶(或酸奶发酵剂但我没用过)按比例调好,大约一份酸奶十份牛奶,然后装入密封的盒子里,在电饭煲里放一些热水,把装酸奶的盒子放在电饭煲热水里保温八小时,就做成酸奶了,冷藏后味道更好.

钮胥兴920不用酸奶机做酸奶 如何? -
家嘉陈18850354709 ______ 可以的 没有酸奶机的情况下 这样1.器具都要开水消毒(可以密封的)2.菌种(原味的益生菌酸奶,大牌子的,生产日期最近的)和牛奶1:10的比例(牛奶煮不煮无所谓,反正都是已经灭菌的)3.放入酸奶机或夏天放在非空调房内一晚上即可 ok后 冷藏 吃的时候 添加 水果 蜂蜜、坚果、谷类是最好的搭配

钮胥兴920想知道家庭怎么自己手工做酸奶???有不用买机器的方法吗? -
家嘉陈18850354709 ______ 把一瓶鲜奶放入小奶锅,加入2匙白糖,放在煤气灶上煮沸.然后关火,盖上盖,将牛奶晾凉到35度-38度时,把它倒入用开水烫过的带盖茶杯中,加入3匙酸奶作为菌种,用毛巾包好,再把它放入30度左右的环境中.过8至10小时就OK啦!我来告诉你原理:酸奶是在牛奶中加入乳酸菌后,经过保温发酵做成的.由于酸奶中含有乳酸菌,在奶中加入酸奶,也就等于接种了乳酸菌.乳酸菌在奶中迅速生长繁殖,把奶中的糖变成了乳酸,使奶有了酸味.同时,还把蛋白质分解成了氨基酸,从而提高了奶的营养价值.关键是要好好消毒.量大有点麻烦,但你如果有时间准备物品,也可以做好.

钮胥兴920在家怎样用简单的方法制作酸奶?没有酸奶机
家嘉陈18850354709 ______ 买来的酸奶用一半的量倒入鲜奶中作为发酵剂,非常方便,而且卫生.用酸奶机制造出来的酸奶和超市里的酸奶里面的菌当然都是乳酸菌了,没有不同的,而且没有防腐剂、香精等添加剂,喝起来更放心!

钮胥兴920怎样不用酸奶机做酸奶 -
家嘉陈18850354709 ______ 1.首先购买一瓶酸奶做菌种.一瓶酸奶可以接种4瓶鲜奶(酸奶:鲜奶=1:4).2.准备好奶锅搅拌勺或筷子瓷或玻璃瓶若干.这些用具要蒸煮杀菌.3.将鲜奶煮沸5分钟.用水冷或自然冷却到40度(用手试不烫手为宜,如喝甜味此时可加入糖).4.将购买来的酸奶倒入搅拌均匀,分装入瓶家密封盖(如果酱瓶最好).5.在30~35度条件下发酵4~6小时即可凝块,如凝块不理想可再放置一段时间即可.6.发酵完成后放入冰箱味道更佳.7.若继续做用自己做的酸奶做菌种即可.祝生活愉快,健康.

钮胥兴920怎样做酸奶不用酸奶机 -
家嘉陈18850354709 ______ 主料 袋装鲜奶3袋 酸奶引子1盒 方法 需要用的东西有,一个瓶子,晾干水分,三袋牛奶任意品牌,一盒酸奶引子.根据瓶子的大小选择牛奶的用量.将牛奶倒入瓶子,注意不要太满,要留出放引子的地方和发酵的空间.然后把酸奶引子倒入已经盛满牛奶的罐子.超市里卖的酸奶都可以做引子,将鲜奶和酸奶混合后,密封放到有暖气的地方,发酵12个小时,待瓶中的牛奶出现絮状就说明发酵成功.发酵好的酸奶是酸酸的味道.将酸奶倒入碗里.为了口感更好,要加入两勺蜂蜜.再均匀的搅拌.

钮胥兴920制作酸奶的方法,不用酸奶机的.说的详细点 -
家嘉陈18850354709 ______ 一、 原料 纯牛奶500ml 原味酸奶125ml(作菌种用,实验证明原味酸奶最好) 二、工具 电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉(也可以用其他方法加热牛奶,但用微波炉不仅速度快,而且加热温度好掌握) 三、制作方法 1、将瓷杯(连同盖子)、...

钮胥兴920没有酸奶机怎么自制酸奶 -
家嘉陈18850354709 ______ 1.、消毒 准备好锅加满水,煮沸,把搅拌的勺子、盛酸奶的容器放入锅中,煮3分钟杀菌, 拿夹子或者筷子搅动一下,取出来,不要把手放进去哦,保持容器内部无菌. 2.煮奶 先把奶锅加满水,煮沸消毒,把水全部倒掉(好浪费,顺便洗个头...

钮胥兴920酸奶不用酸奶机也可以做吗? -
家嘉陈18850354709 ______ 自制酸奶很简单的,让纯奶和发酵粉混合物保持40度左右,8-12小时就行.所以,很多土办法都能做出酸奶,只是看会不会麻烦.酸奶机已经设定好温度、时间的,全自动,不用看管,所以很方便.其实用养生壶来做酸奶更好,我用的是万迪王的全玻璃养生壶,型号是21A215的,这款壶是全玻璃结构的,根本不用担心有金属污染,顺便说一句,如果酸奶机的内胆是不锈钢的,就不用了,因为酸奶是酸性的东西,会和金属起化学反应的.这个壶有专门的“酸奶”模式,和酸奶机一样,也是材料放进去,开机,选择“酸奶”,8小时后就做出酸奶了,全自动的,效果和酸奶机一样.除了做酸奶,这个壶还能烧水、煮花茶、慢炖、预约,功能很多,一机多用.

钮胥兴920不用酸奶机自制酸奶,用酸奶机怎么自制酸奶?
家嘉陈18850354709 ______ 怎样用小熊酸奶机自制酸奶? 把菌粉和纯牛奶混合均匀后倒入酸奶机的容器里,插上电原,8—10个小