首页 >>  正文

小红书美食菜谱

来源:baiyundou.net   日期:2024-07-03

前段时间,「打工仔小张」的「如何如何」系列视频火了。

这些视频内容很简单,手把手教你坐高铁、到医院挂号看病、坐地铁并且换乘不同线路……

看似司空见惯的常识,其实是很多人「今生的第一次」。如果在手足无措的时候,有人愿意不厌其烦地教你,何尝不是一件幸事?

曾被批判「消费主义」的小红书,也给了我类似的体验。不知道从什么时候开始,它已经是我的「生活搜索入口」了。

日常生活的「搜索引擎」

小红书的「收藏」一栏,记录了我过往的使用痕迹。除了在首页刷到的狗狗猫猫,用得最多的还真就是「搜索」功能。

学习陆地冲浪板、提防闲鱼诈骗套路、查找旅游攻略和客厅改造指南、勾搭摆摊的年轻人作为采访对象,以及搜索体验本地新消费的去处…… 其中有些与选题相关,有些被生活需要。

收藏的内容多种多样,但小红书最吸引我的地方,万变不离其宗:

许多博主愿意做「保姆级教程」,比如教你退税是从告诉你下载哪个 app 开始,然后每一步都打上标注和解读,评论区还能再交流并补充信息,再不行也可以和其他帖子交叉验证。

2019 年之后频繁使用小红书搜索的几木,有着类似的感受。

生活中遇到好奇的或者拿不准的事情,她都会在上面搜索试试,不过最主要的搜索内容还是探店指南或者旅游攻略。

在几木看来,小红书有很多个人用户分享,虽然也有很多软广需要甄别,但是比起百度等搜索引擎,更加图文并茂,结果更加精准和一步到位,也不会经常跳转到其他链接或者广告。

现在小红书是几木的搜索第一选择,找不到满意的答案时,她才会转投百度、微信、微博、知乎等等。

小冲也是一名「闲着没事就刷会儿」的小红书用户,她感觉只要是与吃喝玩乐、日常生活相关的,都能在这里搜到,整体的社区氛围也不错,大家的分享和回答都没有什么压力。

面对和生活细节相关的问题,小冲还养成了一种搜索习惯:将搜索结果按「最新」排序,这样一来,HPV 疫苗排队登记情况如何,节庆期间某个景点是否人满为患,都能了然于胸,比自己跑一趟或打电话问方便得多。

小红书已经意识到,自己的长处在哪里。2022 年 1 月,刘昊然和谷爱凌出演了一则广告片,像是报菜名一样地说词儿:「相机镜头怎么配」「装修风格怎么选」「自驾出游怎么玩」「滑雪装备怎么挑」「面试简历怎么写」……

一连串问题之后,「2 亿人的生活经验都在小红书」打在了屏幕上。

这句话其实提炼得十分精准,正因为小红书拥有大量分享个体经验的用户,才能提供和当下生活同步的、真实的、多元的攻略。

2013 年创立于上海的小红书,当年靠一份包含美国、日本、韩国等旅游地的《小红书出境购物攻略》PDF 走红网络,所以它本就带着「攻略」的基因,只是一开始局限在海淘分享、穿搭美妆、海外旅游等内容。

现在,小红书的触角延伸到了生活各个领域,包括美妆、家居、母婴、食品、时尚、家电数码等,加厚成了一本更加全面的生活指南。

最近的小红书 WILL 商业大会透露,小红书月活创作者 2000 万+,日均发布笔记量 300 万+,日均搜索查询量近 3 亿次,搜索已经成为小红书用户最高频的使用场景。

当越来越多的人在小红书搜索,说明很多有用的攻略已经被创作出来,群体行为积累成了社区文化,社区文化再反过来助推群体行为,不经意间便形成了牢固的护城河,让「攻略」的特色再被突出。

扭曲真实的「哈哈镜」

不可否认,小红书的搜索内容也有很多问题,这是一个平台生态越发复杂的必然结果。

几木曾经有过被坑的经历,她为此总结了经验:

小红书的软广多,美妆、美食探店、旅游攻略等还是要自己多判断。

小冲则是选择性地使用、批判式地采纳,像文化活动、旅游景点类的内容,小红书能一定程度代替大众点评,但对于餐厅推荐,她不怎么信任小红书。

还是大众点评差评区更能扒下网红打卡滤镜的底裤。

如果多多留意,其实小红书这方面的负面新闻不少,可以分为几个派别。

有时是难以辨别的软文。《新周刊》曾经报道过,「月薪 30k 的老板」「10 年技术总监告诉你行业内幕」「实习生幸运进入神仙公司」的帖子背后,很可能是同一个初级运营。

有时是偏颇片面的建议。去掉酱汁和芝士的汉堡、不另外加糖的奶茶,成了好吃又不胖的「减脂餐」,先不论食谱本身是否减脂,可持续性的减重,应该做到饮食营养均衡,再配合适量运动。

片面不仅仅意味着效果不符合预期,甚至可能直接导致危险。

2022 年 8 月,四川彭州龙槽沟突发山洪灾害,有多人不幸遇害,部分原因在于,在小红书、抖音等种草笔记里,龙槽沟被包装成「成都周边的宝藏耍水地」,它属于地质灾害点位的事实被忽略了。

小红书最被批判的「消费主义」,也常常一波未平一波又起。

最近几年复古即潮流,不少过时电子产品重新「得宠」,其中 CCD 卡片机有像素低、对焦慢、输出速度慢等短板,却被小红书博主捧为「氛围感利器」「不用洗的胶片」,价格也水涨船高。

除了以上这些,依赖小红书搜索,还可能产生一个容易忽略的问题——信息的同质化。

比如很多攻略的角度较为局限,不管是餐厅或者景点,「容易出片」总是一个考量重点,甚至有网友直言:

会在小红书找旅游攻略,因为有自信能拍出它这样的照片。

我们可能被好看的照片吸引,然后要么被狠狠「照骗」,要么又晒出类似的照片。社交平台为人创造、为人服务,也「反向驯化」着人的生活方式,反而让打卡真的变成了例行公事。

当重复信息多起来,也就成了无效信息。正如善于挖掘小红书用处、又能保持头脑冷静的小冲所说:

博主们很懂受众爱看什么,什么样的东西更容易上热门,很可能让人活成同一个模样。

但是如果放弃一切便利的科技手段,完全靠主观能动性探索未知,不免因噎废食。工具就是工具,而人需要自觉。

互联网应该解答更多「如何如何」

纵然问题不少,为何是小红书,而不是知乎、B 站等,被拿来与搜索引擎比较?

一个可能的原因是,小红书的内容是更轻量化的,或者说更「新手友好」的。

笔记式的短图文或短视频,对于读者来说,格式一目了然,对于创作者来说,创作门槛更低。

毕竟,这是一个更视觉化的时代,大家并不那么喜欢看长内容。

微信公众号在最近引入了酷似小红书的新形式「图文消息」,丰富了短内容生态。今日头条也坐不住了,在「发现」频道测试了形态与小红书类似的双列图文。

当然在这方面,凭借短视频夺取注意力的抖音和 TikTok 也不遑多让。

The Verge 记者 David Pierce,曾经尝试使用 TikTok 代替 Google,效果比他想象得要好,比如美食搜索是 TikTok 的长处,可以帮他找到家附近的餐馆,或者有用的食谱。

总的来说,TikTok 的搜索功能局限在几个领域,结果并不总是那么准确或有针对性,远远无法和 Google 匹敌,但短视频的形式可以让人更轻松地浏览。#TikTokTaughtMe(TikTok 教会我的),已经是 TikTok 的一个热门话题。

我在刷微博时,也会在主页经常看到几千上万转发的教程,虽然知道它们最终还是要「吃灰」,但看到它们图文分明、步骤清晰,也忍不住动动手指收藏起来。

「新手友好」的形式,承载着「新手友好」的内容。

前段时间,抖音上的「打工仔小张」火了,她教大家如何乘地铁、看电影的系列视频,聚焦的是「这也要教」的常识,可这所谓的常识也并非人人所知。

类似的是,小红书有不少的海外用户,他们在上面交流实习经验、留意最新的展览资讯、研究附近的中餐馆……

不管是某个国家还是某个城市,初到一个地方时,我们其实都需要学习当地的「常识」,才能更好地「入乡随俗」。抖音的视频和小红书的帖子,就像是一道道过河的桥。

在小冲看来,这是一种「代偿满足」的感觉。

有些网红地别人比你早一点打卡了,有些生活小妙招别人比你早一点发现了,有些坑别人先踩了,有些梦想别人先实现了,然后大家用真诚或夸张美化的方式分享出来。

博闻多识的聊天机器人 ChatGPT,或许也能解决你的疑惑,但它的很多回答较为宽泛,无法当做指南立即执行。然而,细节如同车轮下的小石子,往往是阻碍事情做成的关键。只有真的先尝试过的人,才能提醒后来者小心哪些看不见的坑。

小红书、抖音、微博等等,都无法真正代替搜索,但一定程度上能够满足与日常生活场景相关联的搜索需要。

换句话说,它们往往不是官方出品,也不一定准确,但离生活很近,让普通人之间完成低成本、不费力的信息交换。

互联网发展的意义之一,不正是如此吗?其实在有时候,不一定是小红书、微博多好用,而是用户有意愿分享,也有需要交流。

所谓「为有源头活水来」,内容跟着用户跑,平台也因为用户而繁荣。平台能够做的,是尽可能维护和鼓励内容的有用性。

《晚点 LatePost》曾报道,为了释放出足够的「信息价值」,小红书推荐算法里笔记的「收藏」数权重很高。另外,2020 年小红书推出短视频后,传递「有用」信息的视频权重也高于消磨时间的泛娱乐视频。

在当下的移动互联网时代,传统的搜索引擎广告多、不精准,内容都被分隔在各种应用里。

但很多时候我们也并不孤独,在一座座后缀为 app 的岛屿,靠着无数个素未谋面的「小张」,在互联网汪洋打捞着有用的电子碎片。

","force_purephv":"0","gnid":"914f07eb7c307426e","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"696","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01d9169c4df99b1e0a.jpg","width":"720"},{"desc":"","height":"632","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t011ce4b2919fdd11f2.jpg","width":"720"},{"desc":"","height":"1110","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0129bb231b13986d68.jpg","width":"720"},{"desc":"","height":"650","s_url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t018f538c23bbd9ae3d_1.gif","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t018f538c23bbd9ae3d.gif","width":"1000"},{"desc":"","height":"642","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01dbe95b3194af97ca.jpg","width":"1186"},{"desc":"","height":"405","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t019f3097dcab4a9688.jpg","width":"720"},{"desc":"","height":"268","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01b766cfd5a48ce9df.jpg","width":"720"},{"desc":"","height":"405","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t011b78f9a352d9a8bf.jpg","width":"720"},{"desc":"","height":"748","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0125a3d8ad8b58e6fb.jpg","width":"1200"},{"desc":"","height":"405","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01cf197a61f3feaaa7.jpg","width":"720"},{"desc":"","height":"93","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01268427d96c820625.jpg","width":"720"},{"desc":"","height":"658","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t012c1c4894e6d18fd4.jpg","width":"1300"},{"desc":"","height":"401","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t014c2002d7c2dfc74b.jpg","width":"720"},{"desc":"","height":"392","s_url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01d7a08585095ec611_1.gif","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01d7a08585095ec611.gif","width":"500"},{"desc":"","height":"540","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01c862a971df9f3a78.jpg","width":"720"},{"desc":"","height":"648","s_url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01b1e3d32402d8ccf9_1.gif","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01b1e3d32402d8ccf9.gif","width":"972"},{"desc":"","height":"732","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01ac6fc9abd938899d.jpg","width":"720"},{"desc":"","height":"645","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01ae029c92ca92a6b6.jpg","width":"720"},{"desc":"","height":"270","s_url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01c30cb9f9f2f9c3bf_1.gif","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01c30cb9f9f2f9c3bf.gif","width":"480"},{"desc":"","height":"405","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01aba026f3db94c932.jpg","width":"720"},{"desc":"","height":"405","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01c2f307f39c382191.jpg","width":"720"}]}],"original":0,"pat":"art_src_3,fts0,sts0","powerby":"hbase","pub_time":1678069740000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/03ba399905871db4ae5b1688f866e021","redirect":0,"rptid":"f5fe53e97c7a0c32","rss_ext":[],"s":"t","src":"爱范儿","tag":[{"clk":"ktechnology_1:小红书","k":"小红书","u":""},{"clk":"ktechnology_1:搜索引擎","k":"搜索引擎","u":""}],"title":"遇事不决小红书,它怎么成了搜索引擎的平替?

屠荔鲍4986如何做鲍鱼(如何做鲍鱼好吃又简单)
郭乔牵17235126717 ______ 红烧鲍鱼口感鲜香,营养丰富,是一道很好的名菜,家庭聚会上桌颜值高,有面子.... 喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议.

屠荔鲍4986羊腿怎么做好吃又简单(羊腿怎样炖才好吃)
郭乔牵17235126717 ______ By 夏目大人_Ym用料羊腿肉 700克白萝卜 1个红萝卜 2根洋葱 1个土豆 2个做法步骤1、羊腿肉去血水2、油煎一下洋葱和姜片3、放入羊腿肉4、加入适量生抽 老抽 冰糖 加入水炖2个小时5、加入配菜6、再炖20分钟wanc做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议.

屠荔鲍4986圆茄子泥的家常做法大全集 -
郭乔牵17235126717 ______ 今天就来看看它的做法吧,做法真是超级超级简单.【地道天津茄子泥】食材:圆茄子一个,蒜5-6瓣.料汁:芝麻酱1-2汤匙,水一点点,盐1小勺,鸡精1小勺,生抽味极鲜适量一点,喜欢醋可以放一点点.做法:1.茄子洗干净,去蒂去皮,切...

屠荔鲍4986有什么好用的烘焙APP -
郭乔牵17235126717 ______ 下厨房,只要是一只种社交网站一搜都会有

屠荔鲍4986理财等同于投资.是 否 -
郭乔牵17235126717 ______ 不等同.1、投资是指对既有资产的合理配置.说通俗一点就是,找一向认为有价值的事或者物把钱投进去,用钱生钱.2、理财理财则是包括了对既有资产和既有消费的合理管理. 可以理解为,合理的管理自己的资金.在理性的管理跟配比下,进行钱生钱的一个过程.

屠荔鲍4986剁椒蒸芋头(剁椒蒸芋头怎么做)
郭乔牵17235126717 ______ 芋头又滑又糯,加上剁椒又香又辣!By 枭笑用料芋头 6个辣椒酱 2勺生抽 2小勺剁椒 ... 100万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载App查看.

屠荔鲍4986求帮忙起个名,关于美食类和制作菜谱的app的名字 -
郭乔牵17235126717 ______ 味蕾,我觉得这个名字有点意思,也符合你需要的主题.

屠荔鲍4986核桃仁月饼馅的做法 -
郭乔牵17235126717 ______ 五仁月饼的做法核桃仁、杏仁、瓜子仁、芝麻仁、橄榄仁.所需材料:面粉、糖浆、玉米油、碱水、熟杏仁、熟核桃、熟瓜子仁、熟芝麻、熟松子、糯米粉、蜂蜜、白糖、盐、水、蛋黄、蛋白具体做法:准备一个容器,倒入糖浆和油,搅拌拌匀...

屠荔鲍4986萝卜羊肉丸子的做法大全家常窍门 -
郭乔牵17235126717 ______ 最近既是萝卜当道的时候,又是吃羊肉的好时节,在北方,有一道家常菜将这两样东西烹在一起,原汁原味,非常鲜美,这就是萝卜汆羊肉丸子.简单来说,这道菜就是去皮的萝卜丝煮至透明后,下羊肉丸子同煮,可中间还是有一些烹煮的小技...

屠荔鲍4986小红书美食做法如何判断靠谱 -
郭乔牵17235126717 ______ 师傅领进门修行在个人小红书的那个美食做法也没说什么靠谱靠谱嗯你看人家大概是怎么做的咱们可以自己细心钻研一下没准儿比他做的还好呢

(编辑:自媒体)
关于我们 | 客户服务 | 服务条款 | 联系我们 | 免责声明 | 网站地图 @ 白云都 2024