小麦放多长时间磨面最好

国征庭1457做面包的面粉出厂多久最好 -
上于毅13555591183 ______ 从面粉的加工工艺来看,小麦磨粉出来后是不能直接用来做面包的,应为面粉没有熟化,为了让面粉尽快熟化,面粉加工过程中加入氧化剂改善,目前使用普遍的是加VC.有些面粉厂磨粉出来后放到粉缸一段时间再通过配粉工艺配粉包装,所以一般来讲出厂的面粉均放了至少7天熟化,做面包时时可以用的了,不过,个人经验告诉我,建议你面粉出厂后再放14天(2周)做面包效果和稳定性更好!!写的太详细了一点!!

国征庭1457磨面的技术小麦含水分多少磨出来的面才最好 -
上于毅13555591183 ______ 100斤大概要加3%-4%的水,也就是3-4斤水,在磨面前16-24个小时加水.小麦在加水后,必须迅速混合,并通过一定的机械作用使水分开始向内部渗透,使小麦颗粒有一定的持水性. 当然,由于不同品种和来自不同地区的小麦子粒含水量和物理特性各异,有的干硬,有的湿软,麦粒经清理后还须进行水分调节,即对水分高的加以烘干,水分低的适当加水,使之达到最适水分含量,才能具备良好的制粉性质.

国征庭1457小麦能储存多久 -
上于毅13555591183 ______ 粮库一般储存3年,多的能达到5年,储存1年的小麦最好,5年后一般有陈化现象.但是在上世纪的储备我见过15年以上的小麦

国征庭1457小麦储存三年磨面有毒吗? -
上于毅13555591183 ______ 也还没事吧,,粮食储存超过三年就属于陈化粮了,,可以用做饲料..

国征庭1457什么粮食存放时间最长
上于毅13555591183 ______ 稻谷、高粱等保存时间最长,不易变质,能保存5-10年或以上.大豆能保存3-7年,小麦一般能保存2-4年,玉米在晒干和防虫效果好的情况下能保存2-3年.粮食的保存时...

国征庭1457小麦面存放时间 -
上于毅13555591183 ______ 存放时间 适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好,民间有“麦吃陈,米吃新”的说法;面粉与大米搭配着吃最好 小麦 不仅是供人营养的食物,也是供人治病的药物

国征庭1457腌肉面的做法 -
上于毅13555591183 ______ 1. 腌肉放入碗中,加入太白粉拌匀备用. 2.热锅倒入沙拉油烧热,放入拌好的腌肉中火炒至变白,再加入所有调味料略炒出香味,加入水拌匀煮约2分钟,熄火备用. 3.汤锅中倒入适量水煮滚,放入细拉面搅散,以中小火煮约2.5分钟至熟透...

国征庭1457为什么新小麦磨的面粉会发粘 -
上于毅13555591183 ______ 可能是因为麦芽糖的含量太高了,需放一段时间让麦芽糖转化为淀粉

国征庭1457小麦的存放时间有什么讲究?
上于毅13555591183 ______ 存放时间适当 长些的小麦面粉比新 磨的面粉品质好,民 间有“麦吃陈,米吃 新”的说法;面粉与大 米搭配食用,食疗效 果更好.小麦面粉忌 与汉椒、萝卜同食.

国征庭1457面粉开袋后可放多久 -
上于毅13555591183 ______ 每袋的面粉外包装上都有保质期,基本都是半年左右,面粉开袋后,存放得当就可以用到过期. 夏季雨水多,气温高,湿度大,面粉装在布口袋里很容易吸潮结块,进而被微生物污染发生霉变.所以,夏季是一年中保存面粉最困难的时期.尤其...