山西过年花馍馍的花样做法

全昌童617旬邑花子馍的做法 -
芮疫劳15625167510 ______ 手工将面剂反复揉搓20多次,搓转成6厘米高的圆顶形蒸馍,即叫“高桩蒸馍”;方形的硬面蒸馍,就是将面团搓成长条,再用手拍成6厘米高的长方形条,用刀剁成8厘米宽10厘米长的方形蒸馍;方卷形的硬面蒸馍,是将揉搓好的面团用擀杖擀成0.5厘米厚的大薄片,刷上白糖水,卷成卷形,理成方形用刀剁成和方形蒸馍一样的方卷硬面蒸馍. 这种蒸馍和面时因水少,面粉多(面粉500克,水100克),酵面少(600克水面加125克面肥), 成熟后馍质有层次,闻着发香,吃着发甜,故称“硬面馍”,确实是一种久吃不厌的美食点心 .如果将硬面蒸馍冷透,再用烤炉烤黄,烤酥,掉在地上会发出清脆的声音,而且立即会粉碎如沙.

全昌童617石榴花馍做法 -
芮疫劳15625167510 ______ 过新年很多地方会做花馍馍,那种五颜六色的、形状各异的蛟龙、盘凤、金山银山啥地,看着就喜庆.我不会做那种,我玩的面团橡皮泥,呵呵.分别揉好白面团、南瓜面团和紫薯面团.发酵好就随心所欲滴捏成想要的形状吧! 甜燕蜜语 用料 ...

全昌童617花卷馍的做法,花卷馍怎么做好吃,花卷馍的家常做法 -
芮疫劳15625167510 ______ 主料:面粉100g、酵母适. 调料:温水适量、椒盐3g、色拉油适量. 做法 1、温水融化酵母,徐徐倒入面粉中,用筷子搅拌成雪花状后和成面团;加盖保鲜膜,面团发酵至1.5-2倍大小. 2、把面团平分成4份,取一份,擀成厚薄合适的面片,均匀涂上色拉油,撒上椒盐. 3、从一面叠起,折成4折,断成段;将断成的段两两重叠,用筷子从中间压下;将压好的卷两端尖尖的部位对着捏起来,收到花卷底部;剩下的面以此类推做成小花卷. 4、上屉,醒发15分钟,开火蒸15分钟,关火,2-3分钟后打开锅盖即可.

全昌童617打糕蒸馍是哪里的风俗? -
芮疫劳15625167510 ______ 打糕蒸馍是中原(豫、皖、鲁、冀、苏)地区的民间风俗.

全昌童617山楂花卷馍怎么做 -
芮疫劳15625167510 ______ 材料:面粉(没量)、山楂酱、酵母一勺、温水(水量为面粉的一半) 做法:1、除山楂酱外所有材料揉至三光,面团光滑、发酵至两倍大.2、发酵好的面团取出气分成六份,面粉多的话可以多分几份.3、取一份面团分均成7份,一份撮成长条就成花蕊,其余六分擀成圆形面皮.4、面皮拍成一束,中间抹上山楂酱,把撮成长条的花蕊面团放在面皮的前端,卷起,并切成两半.5、所有玫瑰卷做好后醒发半个小时.6、蒸15分钟,再闷三分钟后取出.

全昌童617乡宁开花馍的做法,还有是怎样发酵的? -
芮疫劳15625167510 ______ 给你一个彩色开花馒头做法(我照着做过,很好用的一个配方,发酵写的很详细) 食材 主料 小麦面粉600g 辅料 菠菜270g 酵母粉4g 步骤1.菠菜清洗控水后切碎2.放料理机里加适量水打成菠菜汁3.过滤出的菠菜汁加面粉和酵母粉和成菠菜面团4....

全昌童617花样枣馍怎么做 -
芮疫劳15625167510 ______ 花样枣馍的做法 1.酵母粉溶解于水中,静置5分钟,慢慢倒入面粉盆中,边倒边搅拌成雪花状,揉成光滑有面团,盖保鲜膜放温暖处发酵 2.面团发至2.5倍大,取出揉匀后分成二等份,取一份揉圆,搓成长条 3.两份面团都搓成长条后,切成大小均等的10个小剂子,取一个剂子揉圆,按扁擀开成长圆形厚面片 4.枣提前泡洗干净并沥干水分,蒸锅注入凉水,蒸笼抹薄植物油,取一个面片,摆上4颗红枣,对折后轻压,放入蒸笼中,依次做好所有的馍坯,盖上盖子静置20分钟,大火烧开上汽后转中火蒸18分钟,关火焖2分钟即可

全昌童617简单又快的家常花馍馍做法? -
芮疫劳15625167510 ______ 食材 面粉 适量 方法/步骤 冷水和面,揉成光滑的面团,醒发静置.请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 面团放置在面板上,继续揉面20分钟.请点击输入图片描述 分成大小相等的四份,揉成长条.请点击输入图片描述 请点击输入图片描...

全昌童617怎么炒馍花好吃又简单 -
芮疫劳15625167510 ______ 用料 鸡蛋 2个 小葱 一把(喜欢就多放) 馒头 2个 老干妈 一勺 生抽 一勺 大蒜 两瓣 炒馍花(馒头)的做法 把馒头切成小方块,有两个要注意的地方:1、选用松软的馒头,不要太扎实,玉米馒头更好,这样炒出来比较酥松,口感好.2,馒头要切小一点,大概玉米粒那么大就好,太大了不入味不好吃 小葱切碎,鸡蛋打散,蒜压成泥备用 锅里倒入植物油,大概比平时炒素菜多一点点,这样馒头吸油,比较香酥.不喜欢太油的酌情减少. 油烧八成热,放入蒜泥炸出香味,然后小葱放进去稍微翻炒两下,倒鸡蛋液,迅速划散. 鸡蛋半凝固的时候倒入馒头,加一勺老干妈,一勺酱油,翻炒均匀. 炒到馒头外酥里嫩,根据口味加盐,(也可以加点鸡精),出锅!

全昌童617有谁知道花馍是哪个民族 -
芮疫劳15625167510 ______ 汉族