干挂面怎样蒸成炒面

怀相诸5085用面条制作炒面的步骤 -
越倪胆17865989369 ______ 炒面一般都需要把面条提前进行熟制,熟制有两种方法,一种是煎炸,还有一种是蒸熟.煎炸的炒面也叫做“炒伊面”,这种面条是用鸡蛋和面,然后擀成薄皮再切成0.5 -0.8厘米的宽条,切好后过油把面条炸至金黄色,在炒制的过程中还要把...

怀相诸5085家用挂面做炒面怎么做如何做好 -
越倪胆17865989369 ______ 1.水沸了下面,!面条我觉得最好是到5分熟的时候捞起来,!今天第一次做,!面煮过头了,!捞起来沥水,!沥水前,用冷水冲凉,!以免面条在冷却过程中粘到一起,! 2.担面,!加入适量的油把面担好,!家用挂面用水煮过后本身的水...

怀相诸5085在家怎么用挂面做炒面?怎么做不粘锅? -
越倪胆17865989369 ______ 挂面煮九成熟捞出,用凉水冲一下拌油待用,要想锅不粘就在锅内放油大火烧冒烟,适当晃一下油使整个锅都过一下热油,然后再炒.如果要加水只能加开水,炒好再加,干炒香加孜然粉味更好

怀相诸5085龙须干挂面怎么做炒面 -
越倪胆17865989369 ______ 炒面(挂面)的做法 烧开水,下入挂面煮熟 用凉水把挂面过凉备用 黄油下锅,炒香洋葱,火腿 加入小尖椒翻炒 加入圆白菜翻炒 加入西红柿翻炒 加入过凉的挂面,加酱油,白砂糖调味,起锅装盘 另起一锅单面煎鸡蛋,煎好后盖在面上 所有用料图

怀相诸5085用干面条怎样做炒面吃能做的味道更加鲜美 -
越倪胆17865989369 ______ 材料:干面条250g、小油菜150g、鸡蛋两枚、绿豆芽150g 、植物油30g、精盐1/3茶匙、味极鲜酱油15g、孜然粉5g、油泼辣椒10g 制作步骤: 1、绿豆芽、小油菜洗净备用. 2、面条入开水锅煮至稍发软后捞出. 3、把煮过的面条过凉水.把过...

怀相诸5085家里做的挂面 想吃炒面 怎么做阿 求大神指导 急! -
越倪胆17865989369 ______ 先用开水煮,不要煮过了,七分熟就可以了,然后用冷水漂一下,就可以炒了,切记,不要煮过头了,不然炒成面糊了

怀相诸5085求一种炒面的做法!!100分全部给了 -
越倪胆17865989369 ______ 南方有一种极似你说的这个,操作起来大概是这样的,干的挂面,煮一下,盘成圈,控干水份,然后放到油锅里炸至表面微黄,锅里放肉丝,水,调生抽,蚝油,放入豆芽,青菜,把炸过的面条放在锅里加盖焖一下,再加点盐或生抽,味精校正一下味精,就可以出锅了.南方有盘好圆圈形的面,直接炸就好了.

怀相诸5085如何做炒面条 -
越倪胆17865989369 ______ 主料:面条(外面卖的那种手擀面)1斤(看你的饭量而定);扁豆(有的 地方叫豆角,反正就是那种东东,大家都很明白的啦.)适量(爱吃菜的就多 搁些,反正是自己吃.);猪肉适量(理由同扁豆). 配料:葱、姜、蒜各少许. 佐料:...

怀相诸5085炒面制作方法, -
越倪胆17865989369 ______ 【炒面配料】: 面条,鸡蛋,肉丝,小油菜,葱段,香葱,味精(或鸡精),老抽. 【制作过程】: 1.将面条放入开水,小煮一会,捞出用冷水冲凉; 2.锅烧热,滑油(这样不会粘锅),放入鸡蛋,炒熟盛出; 3.放入葱段、香葱、小油菜、肉丝...

怀相诸5085家用干面条怎么炒 -
越倪胆17865989369 ______ 干面先用开水煮熟或软透了, 然后沥干水 然后再加配料炒制 这是一种做法,适合那于那些需要煮一煮才会熟的面 还有一种做法,适合于细面或粉类 就是先将配料炒熟,加适当的水 把细面放入,让面条吸满汤后,锅底基本没有剩余的汤汁 然后加入油直接开始炒制