干蜜枣食用方法

作者：初色JS

【楼兰蜜语】阿胶蜜枣，养生又美味

红枣自古以来都是滋补佳品，很多人都喜欢吃。现在很多女性也会吃阿胶糕，但大部分的阿胶糕吃完容易拉肚子，而且很油腻。今天要推荐的这款阿胶蜜枣就非常适合女性吃。下面就来看看这款阿胶蜜枣是如何制作的吧。

一、食材准备：阿胶、蜜枣、白糖。

二、制作过程：1、蜜枣清洗干净后，用刀切成两半或四分之三；2、把红枣放入锅中加入适量水和冰糖，先大火烧开再转小火熬煮；3、煮至浓稠后关火；4、装入保鲜盒冷却后放入冰箱冷藏两小时以上；5、凝固好后取出切片（我是切的三角形片）。

三、制作技巧：1.把蜜枣用水洗干净后，再用厨房纸巾把表面水分吸干。

2.把阿胶放在碗里放入微波炉加热30秒，等待温度降到一定程度（因为我是做的半块）后取出备用。

3.往锅里加适量水和冰糖煮开（这里要注意的是一定要等冰糖完全融化）；4.继续加入蜜枣和适量水并转中小火熬煮。

5.熬煮至蜜枣变得焦黄粘稠；6.这时候加入阿胶和糖浆；7.最后关火盖上盖子焖15分钟即可食用了！

四、小贴士：1.如果家里有黑芝麻，可以适当加点黑芝麻进去会更好地入味哦；2.阿胶块需要多煮一会让它融化变软才不会有那种硬疙瘩的感觉；3.熬阿胶蜜枣的时候一定要用小火不能用大火容易糊锅；4.阿胶蜜枣性温和不易上火，但是也不能吃太多哦。

五、食用方法：1.平时饿了的时候可以直接吃几颗；2.饭后吃一颗还可以解腻哦！

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