干锅虾怎么做好吃又简单

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干锅虾怎么做好吃又简单

来源：baiyundou.net 日期：2024-08-27

作者：小娇的食物季

作为一个水乡儿女，特别爱吃鱼虾蟹，每次出去吃饭，点个什么干锅香辣虾，都要八九十，里面还没得几只虾，于是为了满足自己的口腹之欲，就自己在家学做了这个干锅香辣虾，好吃又实惠，快跟着一起做起来吧！

所需食材：一斤活虾（25元），一根莴笋（1.39元），一个土豆（0.8元），一把腐竹（0.7元），一节莲藕（0.99元），蒜头生姜洋葱等配料（ 0.5元），麻辣香锅底料（12.9元），合计（42.28元）

制作步骤：

淡盐水浸泡活虾二十分钟后，剪须洗净

莲藕，莴笋，土豆和腐竹洗净，切好备用

开锅煮水，水沸后把莲藕，莴笋和腐竹逐一焯水一分钟后捞出备用

热锅下油，油温七成热下锅爆炒活虾，直至炒出虾油，捞出虾子备用

就着爆炒活虾的油锅，倒入莲藕，莴笋，土豆和腐竹爆炒两分钟

捞出莲藕，莴笋，土豆和腐竹，倒入蒜头生姜洋葱等配料爆炒，加入麻辣香锅底料一起翻炒，然后倒入油爆过的虾和配菜，翻炒均匀

撒上一把小葱和白芝麻，即可出锅

自己动手，丰衣足食，只要42.28元，就可以在家做出一大锅香喷喷的麻辣干锅虾，好吃又干净，还不学起来！

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曹澜芸3175厨师交你怎么做干锅虾 -
范度哀17217551921 ______ 6/7分步阅读1.将虾子清洗干净,并且把虾线摘掉.2/72.将一切需要的食材都清洗干净(洋葱、姜蒜、莴笋、藕、青椒、甜椒、黄瓜等) 展开长图3/73.将食材全部切好.查看剩余2张图4/74.等一起都准备好后,把过烧热.倒入适量的食用油和花椒.5/75.等食用油烧热后,倒入适量的豆瓣酱和大葱翻炒,直至出香味后,放入适量的盐和老抽.等其再把洋葱、姜蒜倒入锅里.6/76.锅里翻炒出香味以后,就可以把虾子倒入锅里.10分钟以后再把藕片、莴笋、黄瓜青椒倒入锅里.盖上锅盖,焖至5分钟以后,再翻下锅,再焖至8分钟.再把甜椒倒入锅里.7/77.干锅虾整个锅过程需要半小时左右.等甜椒放入锅里翻炒后,放入适量的味精,就这样干锅虾就做好了.

曹澜芸3175如何做干锅虾的做法大全 -
范度哀17217551921 ______ 主料虾 300g 辅料油适量盐适量蒜薹 100g 洋葱 150g 土豆 150g 干辣椒适量花椒适量料酒适量葱姜蒜适量香菜适量五香粉适量步骤 1.准备食材 2.对虾背部剪开去泥线,虾须,洗净沥水后,料酒腌10分钟 3.土豆切条;洋葱切丝,蒜薹...

曹澜芸3175香辣干锅虾怎么做好吃,香辣干锅虾的家常做 -
范度哀17217551921 ______ .切葱姜蒜备用. 2.取花椒,大料,香叶,小茴香,干辣椒香备用. 3.把郫县豆瓣酱,火锅底料切碎备用. 4.大虾去虾线虾枪虾须后洗干净,用葱姜蒜腌制. 5.然后把大虾用油煎至金黄捞出备用. 6.土豆切片用油煎至金黄捞出备用. 7.豆芽和芹菜焯水过凉后取出备用. 8.起炒锅放适量花生油,葱姜,香料爆香,然后放入火锅底料炒香. 9.然后再放入郫县豆瓣酱,炒出红油. 10.放入焯好的菜翻炒均匀. 11.然后再放入煎好的虾和土豆片翻炒均匀后即可关火,关火以后放少许鸡精淋入香油. 12.出锅装盘撒上香葱和芝麻.

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范度哀17217551921 ______ 食材明细新鲜虾 500g 鲜藕适量豆芽适量土豆两个香菇适量芹菜适量胡萝卜适量洋葱适量红辣椒适量熟芝麻适量熟花生适量葱姜蒜适量香叶适量红花椒适量豆瓣酱适量八角适量青花椒适量砂仁适量丁香适量辣椒酱适量耗油 ...

曹澜芸3175干锅虾怎样做 -
范度哀17217551921 ______ 制作干锅香辣虾的材料如下: 原料:海虾350克、土豆1只,红尖椒1只,干辣椒6~8只,姜6片,葱1根,大蒜半头,香菜1小把,花椒1勺(约十几粒),白胡椒粉少许调料:生抽酱油2勺(30ml),糖2勺,料酒1勺(15ml),豆瓣酱(或者你喜...

曹澜芸3175干锅虾怎么做才好吃? -
范度哀17217551921 ______ 原料: 虾,半斤或者一斤无所谓,洗净,沥去水分.每个虾用剪子从颈部剪一条线到尾部,这样以后烹制的时候容易进味. 洋葱,最小个的,剥去外皮,切成四方的片. 青椒,一到两个,洗净去籽,切成四方的片. 麻椒,就是四川的花椒,...

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范度哀17217551921 ______ 难度:配菜(中级) 时间:1小时以上主料虾辅料姜片适量蒜末适量蚝油少许老抽适量生抽适量绍酒少许砂糖少许葱末少许色拉油适量干锅虾的做法步骤1. 找一个陶瓷锅,把姜片蒜末铺在锅底.2. 虾去泥肠后在锅底排整齐.3. 准备调料,蚝油一勺,老抽生抽绍酒各两勺,砂糖一勺,调好后倒在虾上腌半小时.4. 加一勺油烧开后,改中火焖三分钟,再加勺油.5. 撒葱末,最后收汁.小贴士因为吃不了辣,所以我家做的干锅虾,是不放辣椒的.

曹澜芸3175四川干锅排骨虾怎么做好吃 -
范度哀17217551921 ______ 用料主料虾500克猪大排200克辅料藕80克芹菜1根调料食盐适量葱适量姜适量蒜适量花椒适量干辣椒适量料酒适量红尖椒5个芝麻适量白糖适量干锅排骨虾的做法材料集合图:1.肋排宰成小段入锅加适量水、盐、花椒和拍破的姜...

曹澜芸3175干锅香辣虾的做法 -
范度哀17217551921 ______ 1、剪去虾枪和虾须,保留虾脚; 2、大虾背部用小刀划开,挑出泥肠; 3、锅里加入适量橄榄油,放入大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根小火炒香; 4、放入处理好的大虾煸炒至虾身弯曲变红,喷入适量料酒; 5、倒入适量生抽调味; 6、加...

（编辑：自媒体）