广东炖汤大全炖盅

朱党适4063请教几种广东式的煲汤 -
杜惠卿18891601418 ______ 秋冬滋补汤 如果你的身体火气旺盛,就要选择性甘凉的汤料,如绿豆、薏米、海带、冬瓜、莲子等,以及剑花、鸡骨草等清火、滋润类的中草药. 如果你的身体寒气过剩,那么就应选择一些性热的汤料,如参等. 诸如冬虫夏草、参之类的草药...

朱党适4063广东四季靓汤 -
杜惠卿18891601418 ______ 大厨推介:祛湿靓汤 食养坊的炖汤在食客中很有口碑,常有白领有空时来喝上一盅,记者就请食养坊的大厨为大家介绍一下适合现在喝的汤水,大家有兴趣也可以在家尝试一下. 大厨推介 扁豆薏米煲鸡脚 功效:健脾祛湿、舒筋活络 材料:...

朱党适4063粤菜.各种汤的做法 -
杜惠卿18891601418 ______ 猪肺橄榄汤的做法详细介绍 菜系及功效:粤菜 口味:甜味 工艺:原炖 猪肺橄榄汤的制作材料:主料:猪肺800克 辅料:橄榄30克,川贝母15克,梨500克 调料:白砂糖20克 教您猪肺橄榄汤怎么做,如何做猪肺橄榄汤才好吃1. 猪肺切厚片,泡...

朱党适4063煲汤最好的器具除了砂锅还有啥.....
杜惠卿18891601418 ______ 砂锅长时间不用的时候,可以用报纸包好,有条件的在里面再放上两块炭,这样砂锅既不易受潮,也不会在下次煲汤的时候有异味. 瓦煲 理论上来讲,瓦煲和砂锅还是有所不同的,瓦煲的耐热、耐冷程度都比砂锅要强一些.而且瓦煲属于大肚...

朱党适4063广东有哪些靓汤适合不同季节煲的? -
杜惠卿18891601418 ______ 在广东,不是喝酒“不醉不归”,简直是饮汤“不够不归” *在汤料的选择上,用来炖的一定不能用来煲 *三煲四炖的含义: ·三煲:煲汤一般需要三小时 ·四炖:炖汤需要四到六小时 *汤的种类:一般分为滚汤、煲汤、炖汤、煨汤、清汤等. ...

朱党适4063粤菜餐前汤 -
杜惠卿18891601418 ______ 那个叫老火汤,你可以搜一下~ 1、罗汉果白菜干汤 罗汉果1/3-1/2个,白菜干50克、瘦肉100克. 功效:养阴清肺、润燥化痰. 方法:清水将罗汉果、白菜干洗净,猪肉洗净切片,一起放入煲中,武火30分钟,文火1小时. 2、木瓜花生排骨...

朱党适4063简单的广东汤有什么?怎么做? -
杜惠卿18891601418 ______ 介绍几款我广州这边的老火汤 1、春天 五指毛桃煲龙骨 春天湿气重,五指毛桃有去湿,降火功效 猪脊骨、瘦肉、五指毛桃、淮山、莲子、蜜枣 猪脊骨、瘦肉放入开水中飞水去血污,取出冲冻水. 热镬,下油、姜片、盐,把猪脊骨、瘦肉放入,...

朱党适4063求几个简单滋补的广东炖品 -
杜惠卿18891601418 ______ 老火靓汤 在粤菜中,最受食客赏识的就是汤了.汤在粤菜中的讲究程度可谓极其严格,什么季节煲什么汤,什么汤对什么人适用,都有传统的中医作为依据,清热去火加什么料,补血补气加什么料,都像配药似的有章可循.所以,汤在广州人的...

朱党适4063在广东的秋天喝什么汤比较好? -
杜惠卿18891601418 ______ 祖国医学历来倡导以饮食调养来抵御“燥气”,有“燥则润之”的养生理论.实践证明,秋天多喝些滋阴润燥的汤水是十分有益的! ■白茅根雪梨猪肺汤 [用料]鲜白茅根200克,雪梨2个,猪肺1副,陈皮5克. [制法]猪肺洗净切块,放入开水中...

朱党适4063煲汤如何味道鲜美 -
杜惠卿18891601418 ______ 广东人是最会吃的,尤其是做汤,那是炉火纯青. 广东人之所以喜欢喝汤,是与当地的气候有关,属湿热天气.广东人笃信汤有清热去火、滋补养颜之功效,因此广东汤水的内容很丰富. 广东人讲究饭前喝汤是有原因的,因为饭前喝汤有助于...