怎么做皮蛋瘦肉粥最好吃
作者:solo_婷小猪
制作皮蛋瘦肉粥的步骤如下:
材料:
大米:1杯
瘦肉:100克,切成小块
皮蛋:2个,去壳切块
葱:适量,切末
姜:适量,切末
鸡精:适量
食盐:适量
白胡椒粉:适量
步骤:
将大米淘洗干净,加入适量清水浸泡30分钟。
把切好的瘦肉放入锅中,加入足够的水,加姜末煮开。然后倒掉水,用清水冲洗干净瘦肉备用。
锅中加入足够的水,大火煮沸后加入浸泡好的大米,改成小火慢慢煮熟。
当米粥煮至浓稠时,加入葱末、姜末煮一会,使味道更浓郁。
加入煮熟的瘦肉,搅拌均匀,继续煮几分钟。
加入皮蛋块,继续煮几分钟,让皮蛋的味道充分融入粥中。
最后,加入适量的鸡精、食盐和白胡椒粉,搅拌均匀,根据个人口味进行调味。
煮至粥的稠度和口感符合自己的喜好后,即可关火,盖上盖子焖一会儿。
最后,将热腾腾的皮蛋瘦肉粥倒入碗中,可以撒上一些葱花作为装饰,即可享用。
这样,一碗美味的皮蛋瘦肉粥就做好了。可以作为早餐、午餐或晚餐的营养丰富的选择。希望您能喜欢这道美食!如有任何疑问,请随时向我提问。
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