怎么榨玉米汁才好喝
作者:亲耕农业
玉米外皮还有大量的木质素,粗纤维,韧性强,口感粗糙,无色无味。与玉米果肉一同榨汁,会大大降低玉米汁的口感与味道。
脱皮玉米汁,就是在玉米榨汁前,先把玉米外皮剥掉,再进行榨汁。这一道工艺就是玉米汁在无添加,无添加蔗糖,无香精的情况下也能好喝的原因。
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第一点:让玉米汁口感浓郁。脱皮后的玉米榨出的汁液更加浓稠,口感更饱满。相比于带有外皮的玉米,其汁液质地更为细腻。
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第二点:玉米汁的味道也更纯正。去掉外皮后的玉米榨汁更能凸显玉米本身的风味,口感更为纯正。
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第三点:没有外皮碎屑,不会有碎屑残留在汁液中,提升了口感的顺滑度和口感的舒适度,在无添加的情况下也能保证玉米汁的口感好喝。
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这就是脱皮这一道工艺的关键,做出来的玉米汁才能保证纯正无添加的基础上,也好喝,满
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