怎么蒸蛋羹好吃又简单窍门

葛福万4499怎样蒸蛋羹? -
殷司卸17627455014 ______ 蒸蛋羹许多人掌握不好火候,不是蒸老了,就是没熟.用微波炉更不好掌握了.还是接着看朱奶奶怎么做吧. 其实,蒸鸡蛋羹嫩不嫩的关键,就是往鸡蛋里倒入热水,水和鸡蛋的比率是2比1.接着朝一个方向搅拌均匀.然后,就可以放微波炉里了.放进入时容器上可以不盖盖儿.用高火,加热2分20秒左右.加热后,尽量远离微波炉,因为微波炉有微量的辐射. 在加热期间,在调制鸡蛋羹的调料.在碗里倒入适量的醋、酱油、香油、胡椒、盐和味精.搅拌均匀.调料做好了,鸡蛋羹也蒸好,拿出来时小心别烫着.然后用小刀在鸡蛋羹上,划了几下. 蛋羹做法很简单:把蛋打好,放少许水,调料根据个人喜好,放入碗中,碗上加碟盖上,但不要盖死,留少许缝隙,蒸多长时间都不会老.

葛福万4499鸡蛋羹怎么做好吃 -
殷司卸17627455014 ______ 超快手零失败完美蒸蛋法 用料 60克左右的鸡蛋 1只 45度左右的温水 一杯(实际只用一部分) 盛饭的小碗 一个 盐 少许(视个人口味而定) 葱花 少许 生抽 半茶匙 虾皮 少许(可省略) 超快手零失败完美蒸蛋法的做法 将鸡蛋敲入小碗,现在...

葛福万4499怎么蒸蛋羹 -
殷司卸17627455014 ______ 材料1:鸡蛋1个. 2:盐1/3茶匙,温水150毫升 3:香油1茶匙,生抽酱油1茶匙,葱花1茶匙.做法1、鸡蛋加盐1/3茶匙打散,然后加温水打均匀. 2、蛋汁过滤到小碗中,用保鲜膜封住,然后在膜上扎一小...

葛福万4499蒸鸡蛋怎么做
殷司卸17627455014 ______ 把鸡蛋壳打开,放到碗里,用筷子搅一搅,放点盐,葱可放可不放,再放进锅里,用火蒸.

葛福万4499鸡蛋羹怎么做啊 ? -
殷司卸17627455014 ______ 1、香葱洗净切葱花. 2、鸡蛋冲洗干净,准备和鸡蛋差不多等量的温开水(另外,蒸锅中倒上水烧开). 3、鸡蛋磕入碗中,加少许盐,兑入温开水,打散后,用滤网过滤一遍,滤去浮沫. 4、蒙上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上戳几个小洞. 5、放入水已煮开的蒸锅中,蒸7-8分钟即可.鸡蛋端出,撒点葱花.

葛福万4499美味鸡蛋羹的详细做法~
殷司卸17627455014 ______ 巧蒸鸡蛋羹: 在所用的容器上盖一个小盘子,再蒸,不论时间长短,不论是稠稀,做出来依然又滑又嫩. 蒸鸡蛋羹:鸡蛋羹是否能蒸得好,除放适量的水之外,主要决定于蛋液是否搅拌得好.搅拌时,应使空气均匀混入,且时间不能过长.气温...

葛福万4499鸡蛋羹怎么做好吃 -
殷司卸17627455014 ______ 好不好吃除了做法调味,还有就是你做蛋羹的那个蛋.你买的蛋是不吃饲料的蛋的话会比较好吃,这种蛋磕出来蛋黄是发红的.个人觉得隔水蒸加盐味精和黄酒,蒸好后加一小勺酱油在蒸蛋上这个做法比较好吃.

葛福万4499鸡蛋羹怎么做好吃? -
殷司卸17627455014 ______ 蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法,味美好吃,营养受损少,老少皆宜.但做蒸鸡蛋羹切忌以下四点: (1)忌加生水和热开水.加生水因自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋羹会出现小蜂窝,影响蛋羹质量,缺乏嫩感,营养成分也会...

葛福万4499如何蒸出光滑柔嫩的鸡蛋羹 -
殷司卸17627455014 ______ 蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法,味美好吃,营养受损少,老少皆宜.但做蒸鸡蛋羹切忌以下四点:(1)忌加生水和热开水.加生水因自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋羹会出现小蜂窝,影响蛋羹质量,缺乏嫩感,营养成分也会...

葛福万4499鸡蛋羹怎么做? -
殷司卸17627455014 ______ 具体做法是滑嫩的鸡蛋羹.因为一个人吃,用小号带盖的微波容器,只打了一个鸡蛋,小心搅动不让它出气泡,再往里面慢慢注进调好盐和生抽的凉开水,搅匀.我是用铁锅蒸的,多些水烧开里面放上电饭煲用的蒸架,把调好的蛋液盖好盖子放...