怎样包韭菜盒子不开口窍门
舒宇健714北京的韭菜盒子怎么做 -
包关有19867768362 ______ 北京的韭菜盒子 用料 韭菜 虾皮 鸡蛋 面粉 盐 香油 花椒油 老北京韭菜盒子的做法 一碗面粉,半碗温水,揉成面团,盖上干净的湿笼布醒20分钟 韭菜洗净切碎 鸡蛋温油炒熟(别放盐要不容易黑) 用筷子扒拉开(不要加盐,否则炒出的鸡蛋容易发黑) 将大块的鸡蛋剁成碎末(当然不愿意吃太碎的爱吃大块鸡蛋的也可以不剁) 鸡蛋、韭菜、虾皮的比例为2:3:1 调入适量盐和香油和花椒油调味,搅拌均匀成馅(加盐的时候一定要考虑到虾皮也有一定的咸味) 将剂子擀成面饼 放上适量的馅(放馅的时候,因为这是素馅不容易放,多放几次压实一些) 封口,捏出小花(防止馅露,这样会包的很严实的) 饼铛内刷少许油,烧热,放入韭菜盒子 烙至两面金黄即可
舒宇健714韭菜盒子怎么和面 -
包关有19867768362 ______ 一、和面(发面) 1.取干面粉于和面盆中,安琪酵母5克 2.安琪酵母用温开水化开,然后倒入面粉中搅拌,边搅拌边倒入适量凉水 3.揉成软面团 4.盖上拢布或盖子,饧(xing 三声)发至2倍大(冬天要放在阳光晒的到的地方,或者温暖处差不多...
舒宇健714韭菜盒子怎么做? -
包关有19867768362 ______ 材料 韭菜 300克 面粉300克 鸡蛋2个 粉丝20克 虾皮 花生油 盐 味极鲜 香油 做法:1、用开水烫一半的面,再加少许的凉水和成面团,揉至光滑后醒发备用. 2、韭菜洗净后控干水,切小段 3、鸡蛋打散后,倒在电饼铛里摊平,煎至两面金黄切碎...
舒宇健714怎样做韭菜盒子在哪里 -
包关有19867768362 ______ 材料馅料:韭菜,水发虾米,鸡蛋 做法一、面: 1、把开水倒入面粉中,用筷子搅拌成湿面块; 2、待面块不烫手时,沾干面粉揉成光滑面团; 3、用保鲜膜覆盖,饧20分钟. 二、馅: 1、鸡蛋液打匀; 2、锅内淋少许油,锅热后,把蛋液煎成...
舒宇健714怎么做韭菜盒子比较脆 -
包关有19867768362 ______ 食材:韭菜、鸡蛋、面粉、盐、香油、油、粉丝、伍香粉做法:1、取适量面粉.放少量盐.打入—个鸡蛋.把温水倒入面粉狆.甪筷孓搅匀、再甪手把面粉揉成光滑啲面团、放置30分钟左右、 打开百度App,看更多美图 这样做出来的韭菜盒子皮薄酥...
舒宇健714韭菜盒子怎样捏边 -
包关有19867768362 ______ 假如太干,不好粘,先在边上抹一点水,再用手捏上就行了.或者不用捏,做一个模型.上卖管材那买一段直径20公分左右的管子,直接把做好的胜赔照上面压一下就可以了!省时省力
舒宇健714陕西特色小吃韭菜盒子是怎么做的 -
包关有19867768362 ______ 1、将生猪肉去皮用刀切成米粒丁,韭菜洗净切成小段.将瓢坐在火上,放入花椒油,待油热后,先将猪肉、姜末一并放入翻炒填充猪肉变色发白后加入酱油、味精、煸炒即可出瓢,盛入盆内再放入韭菜拌匀成馅. 2、将面粉分成325克和175克...
舒宇健714怎样做韭菜盒子 -
包关有19867768362 ______ 面粉200克+热水95克(80度左右),揉和成面团,盖上湿布醒20分钟 鸡蛋2个打散,入油锅炒成碎鸡蛋块(下锅后用筷子迅速搅散) 韭菜1小把洗净切碎,虾皮1勺洗净沥干,放入炒好的鸡蛋碎,加盐、鸡精拌匀 最后再加色拉油1小勺拌匀(防止出水) 醒好的面团揉匀分成小剂子,取一个搓圆按扁擀成圆形,用一个小碗倒扣在上面,割出圆形 这样割出来的面皮就很圆了 放一勺拌好的韭菜鸡蛋馅在面片的一边 对折,按紧边,然后用手在边上折出花边 平底锅用纸巾蘸色拉油,在锅中抹一遍,把做好的韭菜盒子铺入锅 小火烙至两面金黄即可
舒宇健714韭菜盒怎样做? -
包关有19867768362 ______ 我来告诉你吧,因为我特别喜欢吃韭菜合子,而且很会做. 1:把面放在盆里,先用热水和一半多一点的面(用筷子),然后用凉水(用手)继续和好全部的面,和的面得软,绝对不能硬.醒15分种. 2:韭菜洗好切碎; 锅里放油,油七成热时打三四个鸡蛋进去,等鸡蛋稍熟时用勺把鸡蛋搅拌(这时鸡蛋黄和白都搅一起),边炒边把鸡蛋倒碎,越碎越好.然后把炒好的鸡蛋出锅和韭菜拌一起,料呢只放点适量的盐和大料就行. 3:一块醒好的面(差不多三个饺子皮那么大团面),放在桌面上擀面成圆型,把馅放在中间,然后用手把圆面对折成半圆型,捏好边, 4:下锅煎成金黄色. 注: 面要软,适当盐,半圆型. 这就ok了!
舒宇健714韭菜盒子的做法? -
包关有19867768362 ______ 韭菜盒子韭菜盒子既是饭也是菜,反正只此一样就可以添饱肚子.主料:韭菜,鸡蛋,虾皮辅料:油,鸡精,盐(虾皮放多了,盐也可以不放)把鸡蛋磕开,搅匀,下过炒成小碎碎,这里有个诀窍,就是油温不要太高,鸡蛋液下锅后要不停的搅...