怎样炒田螺好吃又简单

作者：天山可可

田螺是一种分布广泛的动物，它们在中国大部分省份都有生存的地方。当它们爬行时，壳盖会打开，附着在脚的后方，将头和脚伸出壳口，靠着脚部负壳爬行。如果遇到刺激，它们会迅速缩回壳内，用壳盖封闭壳口保护自己。它们通常生活在水田、沟渠、湖塘等水域中，对干燥和寒冷有很强的适应性。

在冬季，它们会潜入泥土中进入冬眠状态，等到春天来临时才重新活动起来。中国是全世界田螺科物种多样性最高的国家，而云南又是国内田螺多样性最高、特有属种最多的地区，分布有包含4个特有属在内的共计10个属，占世界田螺科已知属的三分之一，且至少有14个特有种。

田螺肉怎么做好吃？这可能是很多人的疑问。田螺肉作为一种受欢迎的水产食材，其口感鲜美，营养丰富，受到了广大美食爱好者的喜爱。为了让你也能享受到美味的田螺肉，下面就为你介绍几种常见的田螺肉做法。

一、爆炒田螺肉

爆炒田螺肉是一道非常下饭的家常菜，其口感鲜香，辣味适中，非常适合喜欢吃辣的朋友。

首先将田螺肉焯水备用，然后将葱姜蒜爆香，加入辣椒炒出香味，再加入田螺肉翻炒均匀，最后加入盐、生抽、鸡精等调味料即可。

二、田螺肉炖豆腐

田螺肉炖豆腐是一道营养丰富的汤菜，其口感鲜美，清香扑鼻。首先将田螺肉焯水备用，热锅凉油，加入葱姜蒜炒出香味，然后将豆腐切块备用，再将田螺肉和豆腐放入锅中，非常均匀，入酱油翻炒均匀出酱香味，加入清水，大火烧开后转小火慢炖30分钟，最后加入盐、胡椒粉、鸡精翻炒均匀，用水淀粉芶薄芡，撒上香葱末出锅即可。

三、酱烧田螺肉

酱烧田螺肉是一道非常下酒的菜肴，其口感鲜美，酱香浓郁。

首先将田螺肉焯水备用，然后将葱姜蒜爆香，加点芹菜丁一起炒出香味，加入豆瓣酱炒出红油，再加入田螺肉翻炒均匀，最后加入盐、糖、生抽等调味料即可。

以上就是几种常见的田螺肉做法，希望能为你提供一些帮助。当然，田螺肉的口感和味道也取决于食材的新鲜程度和烹饪技巧。所以在购买田螺肉时，最好选择新鲜、无异味的食材，同时在烹饪过程中要注意火候的掌握和调味的适量。

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邢栋孙4847怎样炒田螺才好吃呢
於逸养15959745665 ______ 准备步骤: 1、先把田螺放到水里养一天,大概到明天就可以把泥沙吐干净了. 配料有:豆豉、蒜头、盐、姜、干辣椒、紫苏叶、花生油、蚝油、酸笋(酸豆角也可以) 做法: 1、把田螺尾敲掉,洗干净后晾干水. 2、将田螺放入锅中用中火炒一下,放些盐,这样多余的水份就可以煸出来. 3、酸笋也要先下锅加盐煸水份,然后起盘放在一旁待用. 4、之后热油锅放进蒜头、姜、干辣椒、豆豉、紫苏叶煸炒,香味出来后把田螺、酸笋倒下锅,放进一起炒,加入盐、蚝油等配料,大概炒10分钟就可以了. 提议:加点切片了的香菇会更加好吃!

邢栋孙4847田螺怎么炒啊 -
於逸养15959745665 ______ 原料: 净螺肉250克.烹调油、辣椒酱、花椒、干辣椒、味精、盐、白糖、香油、料酒、姜、大蒜、蒜苗适量. 做法: 1、田螺去壳取肉洗净,用盐、料酒腌好待用;姜、大蒜切成指甲片;蒜苗取蒜白段,用斜刀法切成1厘米长的马蹄形;干辣椒切成1厘米长的筒状. 2、先将腌制好的螺肉用沸水氽一下滤去水分,锅盛油烧至7成热下螺肉爆断生.锅内盛油少许烧热,下干辣椒、花椒炒脆、随即放辣椒酱、姜、蒜片炒香,再投入螺蛳肉、盐、糖、味精、蒜苗快速翻炒,淋入香油和匀起锅装盘. 注意:氽螺肉时间不宜过长,以免质老

邢栋孙4847家常炒田螺 怎么炒才好吃?详细步骤!
於逸养15959745665 ______ 楼主你好 家常炒田螺 原料:5元钱田螺(3斤,养三天,放香油使其吐泥,每日换水2次.) 炒之前工作:多花点时间将所有田螺尾部进行剪除处理,以便翻炒时入味,及食用时易于吸食田螺肉.经验告诉我们,田螺吸食的味道要比用牙签吃味...

邢栋孙4847田螺要怎么炒才又香又好吃? -
於逸养15959745665 ______ 生炒田螺 1、洗螺 有一个流传很久的民间办法.先将田螺石螺放进盛满清水的盆子里,再把菜刀、锅铲等非不锈钢铁器插进螺堆.第二天就可以发现这些铁器上爬满了螺,不仅盆底沉下一层螺吐出来的泥巴,母螺还产下很多螺崽.如果清理干净...

邢栋孙4847田螺怎么炒好吃? -
於逸养15959745665 ______ 爆炒田螺:主料:田螺,姜,大蒜,干辣椒或小红辣椒,葱段 辅料:盐,蚝油不可少,鸡精,我就放了这些东东.做法:首先,在挑选田螺的时候要注意,一定要挑那些粘在装田螺的容器上面的,这些都是活的,这样味才好,因为一旦挑到臭的...

邢栋孙4847炒田螺的做法 -
於逸养15959745665 ______ 1、洗螺 有一个流传很久的民间办法.先将田螺石螺放进盛满清水的盆子里,再把菜刀、锅铲等非不锈钢铁器插进螺堆.第二天就可以发现这些铁器上爬满了螺,不仅盆底沉下一层螺吐出来的泥巴,母螺还产下很多螺崽.如果清理干净后再重复...

邢栋孙4847炒螺怎么炒啊,有几种做法? -
於逸养15959745665 ______ 酱炒田螺 1、将田螺洗净,那热水炒一下,捞出备用. 2、锅内放底油,将葱姜末放入煸炒,喜欢吃辣的可以再放入干辣椒. 3、将甜面酱放入锅内小火煸炒(加一点水,防止炒焦). 4、煸炒出酱香后放入处理好的田螺,煸炒几下出锅即可. 热水炒田螺一是去腥,二是这样处理田螺肉更容易出来. 试试看吧,不放盐是因为酱已经很咸了.

邢栋孙4847田螺怎么炒才好吃呢?
於逸养15959745665 ______ 用开水煮3次,每次10分钟,目的是为了煮干净田螺里泥巴,还有一目的是煮熟它,一般在外面餐饮做的不是很熟.煮完后再给蚝油,辣椒,蒜米,在一起煮,煮到入味(自己尝尝),就可以了.(蚝油,辣椒根据自己的口味给)

邢栋孙4847炒田螺步骤 -
於逸养15959745665 ______ 1、田螺去壳取肉洗净,用盐、料酒腌好待用;姜、大蒜切成指甲片;蒜苗取蒜白段,用斜刀法切成1厘米长的马蹄形;干辣椒切成1厘米长的筒状. 2、先将腌制好的螺肉用沸水氽一下滤去水分,锅盛油烧至7成热下螺肉爆断生.锅内盛油少许烧热,下干辣椒、花椒炒脆、随即放辣椒酱、姜、蒜片炒香,再投入螺蛳肉、盐、糖、味精、蒜苗快速翻炒,淋入香油和匀起锅装盘. 注意:氽螺肉时间不宜过长,以免质老

邢栋孙4847怎样炒的田螺才入味? -
於逸养15959745665 ______ 1、田螺尾部进行剪除处理. 2、多煮. 炒田螺的方法: 1、 将田螺放在盆里用清水泡养三天,每天换水二、三次,最后把田螺刷洗净,剁去螺蒂; 2、 把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸; 3、 旺火烧热炒锅,下油,加入豆豉、蒜、紫苏茸...