怎样烙馅饼好吃又松软视频
家里没肉了，只好烙了1大锅素馅饼，松软入味，春天吃着比肉还香。馅饼是生活中最常见的美食，鲜美好吃，柔软筋道，是很多人的最爱。今天这款馅饼是素馅的，青椒和茄子做馅饼比肉还好吃，清爽不油腻，营养又丰富，做法也非常的简单。
准备食材：
普通面粉、酵母粉、温水、青椒、茄子、食用油、葱花、生抽、盐
具体做法：
1.先放上400g的面粉，4g的酵母粉，接下来用280毫升的的温水和面，这一次的含水量特别的大，大家要把握好这个水量，这次咱们直接不用揉面了，一直搅拌成这样粘稠的糊状就行了，上面盖上一层案板或者保鲜膜，去发酵大概有45分钟的时间。
2.面快发好的时候，咱们准备上青椒和茄子，切好之后咱们把青椒剁碎一些。
3.切好青椒后，再把茄子切成小丁，青椒和茄子搭配起来特别的好吃，没有尝试过的朋友一定要试一试，这些材料都切好了，咱们把它盛起来一会儿去炒一炒。
4.炒锅里倒点油，油热之后放葱花，把葱花炒出香味，现在香味出来了，咱们把茄子丁放进去，加一些生抽，茄丁炒软之后放青椒，然后就可以开始进行调味了，调味料不用加太多，一勺盐就够了，炒匀出锅晾凉。
5.现在面发好了，咱们简单的处理一下，表面多撒一些干面粉，揉一揉排气，排气好了之后滚成长条，然后就可以开始切面剂了，我一共切了9个面剂，包这些馅刚刚好。
6.把每个面剂都按扁，面团特别软，咱们直接用手按成中间厚四周薄的饼皮，中间包上馅，一定要把这个收口处给封紧了。
7.多余的面揪掉，按扁，这样一个胚子就做好了。
8.平底锅中小火把锅预热好之后刷油，多刷一些油，这样烙的颜色好看一些，放饼胚，盖上盖子烙，大概有一分钟，饼皮鼓起了，底面也稍微有点变色了，咱们表面刷一点油，翻个面，盖上盖子继续烙，中间再翻一次面，一直烙到两面金黄，按压能快速回弹，咱们这个饼就熟了，出锅。
9.馅饼做好了，这几个饼烙了大概五六分钟的时间，特别的快，没想到茄子做出的馅饼味道这么好，比肉都要好吃，尤其是我和面的时候用了发面，所以它的饼皮特别柔软，当作早餐还是特别不错的，喜欢的朋友赶紧试试吧。
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蓝剂疤2131如何烙韭菜馅饼 -
慎滕质15166136490 ______ 1. 和面,温水和凉水都可以,温水好些,面醒的快些.最好多醒一会,我都提前一个小时和面. 2. 馅.这个就不用说了,大家都会的.这次韭菜鸡蛋 3. 开始制作过程.首先用筷子把面从面盆里挑到砧板上,事先放好薄面.挑好后在上面在撒些薄面.然后用刀根据需要切成适当大小的块.拿过来一块,用手随意拍成圆形,中间厚,边上薄.装上馅,手法和包包子一样,往一起捏就行了. 4.开始下锅烙了.拿着那个包子,放到锅里,然后用手压成饼.慢一点,小心弄露馅了.越薄越好啦. 6. 好了成品
蓝剂疤2131馅饼怎么做又薄又软 教 -
慎滕质15166136490 ______ 1. 韭菜末、虾皮、精肉、盐、鸡精、味积鲜调馅.2. 自发面粉和面团醒15分钟.3. 两块均等面饼,其中一块摊上馅.4. 另一块合在上面四周捏紧.5. 入刷油平底锅小火煎成金黄色即可.
蓝剂疤2131爸爸烙馅饼,每 - 张馅饼第一面烙2分钟烙第二面时,由于第二面已经比较干了,只要烙一分钟就熟了家里的平底锅一次只能烙两张饼一共烙了十五张饼,爸爸... -
慎滕质15166136490 ______[答案] (2+1)*15÷2=22.5 答:爸最少要烙23分钟
蓝剂疤2131怎样烙馅饼才软和好吃 -
慎滕质15166136490 ______ 首先要用温水和面 水和面的比例0.6:1 和面不能太软也不能硬,力度刚刚好 和好面后,放在温暖的地方醒面15分钟 二、调馅:肉馅加点花椒水调馅料 素馅要把菜汁挤掉 调料要一个人口味添加,不可太咸太淡 包馅饼的时候多放馅 三、烙饼:一定要用热锅凉油 火候不要太大,以免煎糊 先煎一面,煎至金黄色刚刚好,在反过来煎另一面 一定要煎透、煎熟,不要有夹生的感觉 热着吃外皮酥酥的,里面馅料香香的(╯▽╰)
蓝剂疤2131做法,电饼铛馅饼怎么做好吃,电饼铛馅饼的家常做法 -
慎滕质15166136490 ______ 材料面粉,油,水,肉末(可省略),黄豆酱做法1、面粉加水,揉成面团.盖上保鲜膜或者锅盖.放置10到20分钟.2、切肉末.(可省略)3、面团揉光滑,分成几段.按照自己电饼铛的大小.将面团撒上盐擀成半厘米厚的大饼.可以加点肉末一起做成大饼.4、电饼铛预热,刷油,放入擀好的大饼,盖上盖子.几分钟后,翻面.5、按照自己喜欢的口味刷上酱料.我喜欢刷上老干妈和海天的黄豆酱.
蓝剂疤2131怎样烙饼好吃又有层 -
慎滕质15166136490 ______ 步骤1:面粉放入碗中,加入2g的食盐. 步骤2:加入清水慢慢搅拌均匀,然后和成面团,醒发30分钟左右. 步骤3:醒发面团的时候可以准备大葱,将大葱切成葱花,但不要太碎. 步骤4:案板上铺一层植物油,大约3g,放上醒好的面团. 步骤5:将面团擀大擀薄. 步骤6:葱末、五香粉、2g植物油和剩余的2g食盐撒在面片上. 步骤7:从上至下卷起来,从中间对半切开. 步骤8:再将面团擀薄,从上至下卷起. 步骤9:按扁面团,擀成0.2cm的薄片. 步骤10:加热平底锅,倒入剩余5g植物油. 步骤11:放入饼子小火烙. 步骤12:烙至金黄后翻面. 步骤13:烙至两面金黄后就可以出锅了.
蓝剂疤2131如何烙陷饼又软又好吃 -
慎滕质15166136490 ______ 材料 面粉70克,西葫芦1个,大头菜半个,绞好的猪肉馅25克,豆油,精盐,酱油,花椒面,味精,切好的葱花,姜末 做法1.先和面,放置20分钟.2.西葫芦洗净去瓤,用搽菜板搽成细丝后,用盐揉揉出水份,切碎.3.大头菜洗净切条后,放入开水中焯一下,淋干水、切碎.4.拌馅:加入少许水在肉馅中,搅拌一下,再加入适量豆油、精盐、酱油、花椒面、味精、切好的葱花、姜末,搅拌均匀.5.包馅饼:把和好的面揉好,搓成条,揪成大小均匀的小段,擀成薄皮后,放入做好的馅料包成小饼.6.打开电磁炉,放上锅、加入适量豆油,油热后放入馅饼烙,烙熟、两面金黄皮后,装盘.
蓝剂疤2131几种馅饼做法,家人说每一种都好吃,吃不腻 -
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