怎样煮猪头肉最好吃

胥食怜1544谁能告诉我怎样煮猪头肉!自己卖着猪头肉了!但是味不太好.有做这行的告诉小弟.花钱学也行 -
谭莉河18451468043 ______ 我个人觉得猪头肉一般适合用来做口味比较重菜(红烧、香辣等等),反正我家是这样的!你看看吧! 菜系:家常菜 做法:炒 口味:香辣 食疗:其他 主料:猪头肉 配料:大蒜(白皮)姜 辣椒(红、尖 调料:豆豉酱油 料酒 色拉油 卤猪头肉 ...

胥食怜1544煮猪头肉怎么做才鲜香,色好 -
谭莉河18451468043 ______ 原料及配方 猪头 25kg 茴香 13g 花椒 35g 大葱(净) 500g 大料 50g 鲜姜 125g 桂皮 75g 盐 1.25kg 生产工艺 (1)去掉猪头上的毛,挖净耳毛等杂物,洗刷干净.再挖出口条,将猪头劈开,取出猪脑,浸泡在清水中,排出血渍,然后用温度为...

胥食怜1544猪头肉怎么做比较好吃? -
谭莉河18451468043 ______ 1、将猪头治净后劈开,割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物.猪脑另作它用.将剔去骨的猪头肉切成5块,放入清水中,反复刮洗,去尽杂物血污后,放清水锅中焯水20分钟,再捞出洗净;2、将焯水洗净的猪头肉放清水锅中连同头骨...

胥食怜1544猪头肉怎么做比较好吃? -
谭莉河18451468043 ______ 1、将猪头治净后劈开,割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物.猪脑另作它用.将剔去骨的猪头肉切成5块,放入清水中,反复刮洗,去尽杂物血污后,放清水锅中焯水20分钟,再捞出洗净;2、将焯水洗净的猪头肉放清水锅中连同头骨...

胥食怜1544怎么煮猪头肉 -
谭莉河18451468043 ______ 把水烧开 将猪头肉切成块状 等谁烧开后加入即可等到水的表面有一层脏东西之后就可以完成的 但是不知道你 是想知道猪头肉的做法还是只想煮猪头肉 所以只能回答你这么多

胥食怜1544猪头肉怎么做比较好吃? -
谭莉河18451468043 ______ 1、将猪头治净后劈开,割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物.猪脑另作它用.将剔去骨的猪头肉切成5块,放入清水中,反复刮洗,去尽杂物血污后,放清水锅中焯水20分钟,再捞出洗净; 2、将焯水洗净的猪头肉放清水锅中连同头骨...

胥食怜1544猪头肉怎么做最好吃? -
谭莉河18451468043 ______ ≮美食原料≯ 雄性猪头1个(约4000克),常用调料适量. ≮美食做法≯ 1、将猪头治净后劈开,割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物.猪脑另作它用.将剔去骨的猪头肉切成5块,放入清水中,反复刮洗,去尽杂物血污后,放清水...

胥食怜1544猪头肉怎么做好吃
谭莉河18451468043 ______ 猪头肉解腻,最好有两种方法: 一,切小片,捣蒜泥加醋凉拌. 二,用青椒炒肉片,肉片先油里煎一煎,出一出油脂,用小勺舀出一点油,炸葱花和姜丝.加酱油,放青椒大火爆炒.

胥食怜1544谁知道猪头肉的做法?怎样做最好吃? -
谭莉河18451468043 ______ 主料: 猪头 6500克 调料: 酱油 750克 白砂糖 100克 黄酒 150克 味精 5克 八角 25克 桂皮 25克 大葱 50克 大蒜 25克 香油 100克 各适量 制作工艺 1. 葱去根须洗净,切段; 2. 姜洗净,切片; 3. 蒜去蒜衣,洗净,切片; 4. 将猪头放清水中,镊...

胥食怜1544生猪头怎么煮成好吃的猪头肉? -
谭莉河18451468043 ______ 原料 雄性猪头1个(约4000克),常用辣椒,盐,花椒调料适量. 做法 1、 将猪头治净后劈开,割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物.猪脑另作它用.将剔去骨的猪头肉切成5块,放入清水中,反复刮洗,去尽杂物血污后,放清水锅中焯水20分钟,再捞出洗净; 2、将焯水洗净的猪头肉放清水锅中连同头骨一起煮开,撇去浮沫,煮至五成熟.捞出稍凉,改棋子块,汤倒入盆内澄清待用; 3、另取净锅上火,加白糖炒成糖色,盛入碗内待用.接着将澄清的原汤放入锅中,放入猪头肉,加糖色、酱油、白糖、精盐、绍酒调好色.用纱布袋装入八角、花椒、小茴香、丁香、桂皮、葱姜,扎好放入锅中,小火将猪头肉焖至酥烂,除去浮油,然后大火稠浓汤汁即成.