我想开个自助烧烤店

↑据视频截图

事件回顾：

烧烤店将垃圾餐车剩菜倒回取菜区 

2022年2月24日，一网友在某短视频平台爆料称，他和女友在西昌市一烧烤店吃烧烤，看到服务员在回收剩菜，把垃圾餐车的剩菜倒回自助取菜区餐盘，“第一次回收的时候，我就给我女朋友说，这样的行为不太好。”

“当时我还想一两次没啥的吧，直到后面就看到她倒了很多次。实在受不了了，我觉得有必要拍个视频，毕竟食品安全不是小问题。”该拍摄者表示，他无法接受这样的行为，于是用手机拍下，发布在网络上。

据悉，网友反映的烧烤店为西昌市文汇路碳火上品烧烤店。该烧烤店的相关负责人在接受采访时曾回应称，对于网上的视频，他们怀疑是竞争对手的恶意诋毁，“视频中的员工是要辞职，这个月就要走了，带了很大的情绪上班，那个不是垃圾车，是我们的餐盘车。” 

当晚，西昌市市场监督管理局发布调查通报，视频中反映内容属实，责令该店停业整顿，已依法开展调查处置。

↑据视频截图

处理结果：

责令停业整顿10天处罚款15万元

2023年3月15日，西昌市市场监管局12315中心发布2022年消费维权典型案例，公布了对该烧烤店的处理过程及结果。

经查，该店服务员将客人吃剩的菜倒回取菜区餐盘后，该店已接近当天营业尾声，因此当事人没有给这3个餐盘内添续同类食材；该店工作人员阿某某未取得健康证明从事直接入口的食品工作；二楼操作区操作台下发现两瓶过期家乐蒸鱼豉油调味料（其中一瓶未开封，一瓶已开封使用约三分之一）。

该烧烤店将客人吃剩的菜倒回自助取菜区餐盘的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（一）（六）项规定，该店使用过期家乐蒸鱼豉油调味料的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（十）项规定。

该店工作人员未取得健康证明从事直接入口的食品工作违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十五条第一款、第二款规定。根据《中华人民共和国行政处罚法》《市场监管总局关于规范市场监督管理行政处罚裁量权的指导意见》的规定，决定对当事人从重裁量。

根据分别裁量合并处罚的原则，西昌市市场监督管理局决定对该烧烤店合并作以下处罚：责令停业整顿10天；处罚款人民币15万元。

相关报道：

西昌一烧烤店将垃圾餐车剩菜倒回取餐区 监管部门：责令停业整顿

红星新闻记者 江龙

责编 任志江 编辑 潘莉

扈府柴5086开一家小型烧烤店,需要准备哪些东西?大概需要投入资金? -
慎孙脉17037798797 ______ 开一家小型烧烤店,要准备以下工作:1.选址,一般要选在流动人口多的地方,尤其是学校边上;2.装修,要求简单舒适,我见过一家烧烤店,只有20平米,但是很舒服,墙面全是木板,地板是瓷砖,吧台,桌椅也是木板,刷一层清漆,同样的色彩,是木板原色.3.设备,展示柜2个,一个是装饮料,一个是烧烤食物柜,多个固体酒精炉,多个铁板烤锅,还有碗筷,食物盘等.4.流动资金1000元即可;5.宣传,最好是传单宣传.

扈府柴5086想开一个烧烤店,但是没有头绪,怎么开需要准备什么,需要多少资金,要办理什么手续,麻烦详细点说一下 -
慎孙脉17037798797 ______ 首先做好市场调研工作:包括地段、人流.找做过的朋友了解下行情.其次资金问题.小的烧烤店(10几平方储藏间、桌椅摆在路边的)一般来说在6-8万就差不多了.这种你只能夜间摆,还要问下城管行不行.如果是室内大的自助烧烤,那就投入的比较大了,至少要在100万-150万.手续方面就是营业执照、卫生许可证.要是路边的还要和街道社区协商.具体就是看你的资金问题来开店了.这个是我原来和朋友一起干的时候的一点思路.我们就是从路边开始干的.希望能帮到你.

扈府柴5086我想开个自助烧烤店就是不知道投资要多少 -
慎孙脉17037798797 ______ 三百万

扈府柴5086我想开家烧烤店
慎孙脉17037798797 ______ 1、手续的办理:先到工商核批个店铺名称,后到卫生部门办仪食品卫生许可证、经营者健康证,再回工办理 营业执照,最后到国、地税务部门办理登记.2、投资前的准备:过硬的烧烤技术是立店之本;投资所需的资金,如摆一个小摊,需几千元;若开店,资金约在5-10万元.3、烧烤分类:直接烧烤和间接烧烤.4、品种:除羊(大众化)、牛、鸡、鱼等肉类外,许多的蔬菜也好可以.5、烧烤的工具:烧烤炉、碳、钎子、刀、鱼夹、牙签等.6、烧烤范畴:明火烤、炭火烤、炉烤、泥烤、竹烤、铁板烧等.7、烧烤的口味非常重要.祝你成功

扈府柴5086我想开一家韩式自助烧烤店,是先找店面,还是先考察加盟后再找?
慎孙脉17037798797 ______ 先考察好一些,因为有些加盟商会给你的店面选址、装修什么的建议和指导的,会比自己找店面更科学,要是先找店面的话,店面要是找好你不是要先预定下来,那要是加盟找不好,那不就很麻烦了!

扈府柴5086我想开一家烧烤店,需要具备些什么? -
慎孙脉17037798797 ______ 营业执照 卫生许可证

扈府柴5086各位朋友我准备开个烧烤店求个材料清单? -
慎孙脉17037798797 ______ 烧烤材料清单: 工具: 竹签、一次性筷、 一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、桌布 2、调料:烧烤酱(汁)、五香粉、蜂蜜、 番茄酱、甜面酱、 3、食品:荤菜:排骨、火腿肠、牛肉、各式鱼丸肉丸、 虾 4、饮料:矿泉水、可乐(去油腻)、凉茶(降火)、橙汁、啤酒等

扈府柴5086我想开个烧烤店 怎么办 我对烧烤一无所知 -
慎孙脉17037798797 ______ 开烧烤店,想做好还需要考虑店铺风格、食材特别、广告等因素,如下:1、店铺风格 好多店铺生意不佳的原因首当其中的就是就餐环境.如今的社会吃的不仅是食物,也是一种氛围,一种小资.既然有自己的店铺,那么我们就该把店铺装修的...

扈府柴5086我想开个烧烤店 -
慎孙脉17037798797 ______ 到农副产品批发市场就有,木炭,烧烤用具,还有肉串, 楼主听说疯狂烤翅没有,现在疯狂烤兔又是大热门,口味多,还有老师专门培训.

扈府柴5086我想自己开一家烧烤店,不要加盟的,需要什么条件? -
慎孙脉17037798797 ______ 现在告诉你啊,想要干烧烤这个行业,首先要有特色,完后要宣传,等这些完成,再考虑炉子,要是大排档,最好是自己打造炉子,长度3米左右就够了,宽12-16公分,根据需要自己改改,然后弄个架子.有了这些还缺个地方,到人多的地方租...