手抓羊肉制作全过程
作者：值友8618571091
前段时间在朋友家做客，吃了一顿他家烤的羊肉，比我以前买的羊肉口感好多了，肥瘦适中，嫩滑弹牙，咬上一口就爆汁，回家之后立马下单了他家同款羊肉，就是这款盛宴羊肉盒。
这款羊肉盒是朋友家同志给朋友推荐的，它来自盐池县花马池镇，全程6小时以上控温屠宰，从整只羊到切块，全链路可追溯，食用起来更安心。一箱有800g，一袋有200g，我这次买的是800g的，吃的可够了。
它是随羊来货，品质滩羊手抓羊肉，没有混杂，肉质细嫩，原滋原味，没有什么不好的添加，如果想做红烧羊肉，煮羊肉，炖羊肉，都是可以的。
它没有经过任何的处理，切块之后不需要解冻，也不需要腌制，伴有原汁原味的羊肉，嫩到吃一口就爆汁。这款羊肉盒，虽然没有什么复杂的制作过程，但是味道真的很赞，吃起来不柴不腻，肉质细嫩，家人们可以放心吃。
这款羊肉盒，吃起来不柴不腻，肉质细嫩，味道很赞，而且安全可靠，家人们可以放心买，我以后还会继续买它。
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暨瑾乖1006家庭做大块的手抓羊肉怎么做 -
邢惠媚17539402251 ______ 主料:带骨的羊腰窝肉1000g.调料:香菜25g,葱25g,姜丝15g,蒜末10g,大料1g,花椒1g,桂皮1g,小茴香1g,胡椒粉1g,醋60g,绍酒5g,味精1g,精盐5g,芝麻油1g,辣椒油50g.步骤:1、将羊腰窝肉剁成二寸长、五分宽的块,用水洗净.香菜去根洗净消毒,切成二分长的段.葱,三钱切成一寸长的段、二钱切末;2、把葱末,蒜末,香菜.酱油,味精,胡椒粉,芝麻油,辣椒油等对成调料汁;3、锅内倒入清水二斤,放入羊肉在旺火上烧开后,撇去浮沫,把肉捞出洗净.接着,再换清水三斤烧开,放入羊肉、大料、花椒、小茴香、桂皮、葱段、姜片、绍酒和精盐.待汤再烧开后,盖上锅盖,移在微火上煮到肉烂为止.将肉捞出,盛在盘内,蘸着调料汁吃.
暨瑾乖1006临夏手抓羊肉怎么做 -
邢惠媚17539402251 ______ 主料:羊肉(瘦)1000克. 调料:花椒5克,茴香籽5克,八角3克,桂皮3克,杏仁7克,陈皮5克,芝麻酱20克,腐乳汁20克,韭菜花50克,酱油10克,醋25克,大葱15克,白皮大蒜15克,辣椒粉5克. 做法 1.制调料:取芝麻酱、豆腐乳汁、腌韭菜花、酱油、醋、葱花、蒜泥、辣椒油等放在小碗内一起拌匀待用. 2.切块、煮制:取宁夏特产羯羊宰杀后,去内脏、头、尾、四肢再切成1千克左右的大块,投入开水锅中加花椒、小茴香、八角、桂皮和杏仁、陈皮等调料,盖锅炖煮,待炖至提羊骨一抖,骨肉分离时即可取出. 3.食用:用手抓羊肉蘸着准备好的调料食用.
暨瑾乖1006手抓羊肉怎样做?
邢惠媚17539402251 ______ 当然可以不过这样的话 你就要佩带 蘸料啦!
暨瑾乖1006手抓羊肉的制作方法是什么?
邢惠媚17539402251 ______ 手抓羊肉是回族喜爱的一种地方风味名菜.其制作方法:选用 吴忠、同心、盐池等地绵羯羊的肋条、胸叉、脊椎肉等,将其剁成四五 寸长、五六分宽的长条,在清水中刮洗干净后放入清水锅里煮,待水 滚后除去浮沫,将红葱、花椒、青盐、干姜及大料等作料放入锅中.肉 煮熟后捞出装盘上席,手抓蘸食盐、就大蒜食用.手抓羊肉的特点 是:老嫩适度、肉鲜味美、营养丰富.
暨瑾乖1006手抓羊肉的做法是什么?
邢惠媚17539402251 ______ 食材准备 主料:带骨的羊腰窝肉1000g. 调料:香菜25g,葱25g,姜丝15g,蒜末... 制作步骤 1、将羊腰窝肉剁成二寸长、五分宽的块,用水洗净.香菜去根洗净消毒,切...
暨瑾乖1006手抓羊肉的做法 -
邢惠媚17539402251 ______ 主料:带骨的羊腰窝肉1000g.[ 烹制手抓羊肉调料:香菜25g,葱25g,姜丝15g,蒜末10g,大料1g,花椒1g,桂皮1g,小茴香1g,胡椒粉1g,醋60g,绍酒5g,味精1g,精盐5g,芝麻油1g,辣椒油50g. 制作方法 1、将羊腰窝肉剁成二寸...
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暨瑾乖1006宁夏手抓羊肉怎么做 -
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暨瑾乖1006西宁的手抓羊肉怎么做 -
邢惠媚17539402251 ______ 手抓羊肉是高原牧民对羊肉的一种独特吃法.吃时一手持刀切割,一手抓肉入口.烹调方法十分简单,先以新鲜羊肉用水煮熟,再加盐或蘸盐即可食用.经过烹制的羊肉熟而不烂,肉味鲜美.原为牧民在游牧过程中的一种简便进餐方法,现已成为富有地方和民族特色的风味食品之一. 手抓是热的好吃,只要重新热一下就可以~隔水蒸,不要用微波炉,不要下水 油是比较肥的那块,没什么关系的
暨瑾乖1006经典的手抓羊肉 - 羊肉大全要怎么做好吃?经典的手抓羊肉 - 羊肉大全要?
邢惠媚17539402251 ______ 手抓羊肉详细制作步骤 手抓羊肉这道菜其实是西北大多数地区的一种吃法,也是羊肉最普遍最经典的做法.传统的做法是将羊分成7大块清水下锅,先大火煮,再中火炖,2个小时出锅即可.只要肉煮透煮烂出锅一定嫩香扑鼻,用大厨们的话说就是“肉烂自香'.而如今我们在许多店里吃到的手抓羊肉都是经过一番改良创新后的做法.下面让我们一起认识下我们家常的手抓羊肉的做法.1,羊肉在水中洗去血渍及表面附着的羊油;2,然后将肉放入锅中,不加任何调料,用凉水煮沸,水要没过肉;3,开锅后一定要将沫子打干净,否则压出的羊肉汤不仅颜色发灰,口感也会降低;4,打沫后在锅中加入由鲜姜、花椒、和盐包成的料包;5,继续煮90分钟至羊肉烂而不老,开锅收汤,将汤收浓