手抓饼和面配方
不揉面做手抓饼，更简单更有效率，松软千层，春天15分钟轻松解决早餐。最近很多朋友都问我，早餐想吃手抓饼，但是不会揉面，太费时间了。今天就给大家分享一个小妙招，不用揉面直接烙手抓饼，15分钟解决早餐，简单好吃又好做。
准备食材：
普通面粉、盐、温水、食用油、油酥
具体做法：
1.准备500g的普通面粉，3g盐，340毫升的温水和面，一直搅拌成粘稠的面糊，表面都抹上油，封上保鲜膜放冰箱冷藏一个晚上，如果着急吃，饧上40分钟也行。
2.面团饧好之后，案板上抹油，不用揉，扯成长条，再切成小面剂。
3.取出来一个面剂，稍微的整理成圆形。
4.上面抹一层油酥，半径处划一刀，然后卷起来。
5.这样一个胚子就做好了。
6.剂子都做好之后，取出来刚才做的第一个剂子，擀成一张薄的圆形的饼皮。
7.电饼铛最大火预热好之后刷一些油，放饼坯，稍微整理一下形状，盖上盖子烙，一直烙到两面金黄就可以出锅了，这个饼特别的软，打一下层次。
8.这样做的手抓饼不用揉面，简单好吃又美味，喜欢就自己在家试试吧。
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