抓饭夹生了怎么补救
作者：值友5428338576
挑了略肥一点的做抓饭正好上火炒，一直炒到把油脂逼出来，与此同时渐次加入洋葱、胡萝卜和盐（比平时炒菜略咸）。肉炒至微黄，洋葱和胡萝卜也炒软了，就可以把淘好的米到进来，整理平整，加水没过食材半厘米左右，加盖转小火焖饭。原始抓饭不放其它一切杂七杂八的配料。改良的话就根据别人的爱好来。
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电饭锅版，那就更简单了，随你在哪个锅里炒肉和配菜，都一样，然后把配菜先倒进电饭锅里，再把米铺上去，加水的水位比平时米饭少一点，整理平整然后焖饭。焖好之后，上下翻匀，然后再焖个十分钟。
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担心水不够，差不多的时候瞄一眼，不够的话加开水进去，再继续焖，反正我总把握不好，宁可少了后面加，从来没夹生过。反而水多了就没法补救了天呐铁锅做的好处就是 会有锅巴 超级香酥
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裴是盆1657煮出的米饭夹生怎么办? -
田树琛13186258506 ______ 米饭夹生可有下列方法补救:第一,如果米饭全部夹生,可用筷子在饭内扎些直通锅底的小孔,加适量温水重焖;第二,如果局部夹生,就在夹生处扎眼,加点水再 焖一下;第三,如果只是米饭表层夹生,可将表层翻到中间加水再焖.如在饭中加两三小勺米酒拌匀再蒸,也可消除夹生.另外,在煮饭的水里加几滴柠檬汁,或者 在锅里撒一点盐,都可使饭粒柔软,煮出一锅蓬松的米饭.
裴是盆1657米饭做好以后夹生怎么办? -
田树琛13186258506 ______ 米饭夹生补救法 第一种方法:若米饭夹生并不很严重,您可用筷子在米饭中扎一个个小洞,再往小洞中倒入少许开水,将炉火重新打开,过十分钟后再食用,口感就会改善许多,夹生味会基本消失,不影响正常食用.第二种方法:饭烧夹生时,...
裴是盆1657饭成夹生的了,怎么办…
田树琛13186258506 ______ 第一种方法:若米饭夹生并不很严重,您可用筷子在米饭中扎一个个小洞,再往小洞中倒入少许开水,用微波炉重煮两三分钟,过十分钟后再食用,口感就会改善许多,夹生味会基本消失,不影响正常食用. 第二种方法:饭烧夹生时,不要翻动...
裴是盆1657更香更松软 米饭太硬怎么补救 米饭做夹生了怎么办 -
田树琛13186258506 ______ 1、如果米饭全部夹生,那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞,适当加些温水重新焖一次. 先在中间扎一个直通锅底的洞,然后围绕中间这个在四周多扎几个,要均匀.是热气能穿透整锅饭. 2、如果米饭只是表面夹生,那么将表层翻...
裴是盆1657大米饭做夹生了怎么办 -
田树琛13186258506 ______ 第二种方法:不要翻动夹生饭,按10∶1的比例向夹生饭中均匀加入白酒或黄酒,然后,把锅放回炉子上,再用文火焖,约过十分钟,等黄酒基本挥发后,米饭也就不夹生了,吃起来不但没有酒味,而且格外香.
裴是盆1657米饭夹生怎么解决? -
田树琛13186258506 ______ 米酒 发现米饭存在有夹生的情况,这个时候聪明的主妇不应该胡乱的翻动夹生饭,这样反而会措施最有的挽救措施.最正确的做法很简单,只需要按10∶1的米酒比例向夹生饭中均匀加入黄酒,接着把锅放回炉子上并且用文火继续焖煮一段时间,大约十分钟时间后即可食用.这个时候黄酒已经基本发挥,米饭的夹生情况也得到有效缓解了. 而且用这种方法挽救的夹生米饭中,并没有黄酒的气味,而且还会更加的糯香.因此在平时生活中,厨房中应该随时准备些黄酒,以备不时之需.
裴是盆1657米饭夹生怎么办?
田树琛13186258506 ______ 米饭夹生补救法 第一种方法:若米饭夹生并不很严重,您可用筷子在米饭中扎一个个小洞,再往小洞中倒入少许开水,将炉火重新打开,过十分钟后再食用,口感就会改善许多,夹生味会基本消失,不影响正常食用. 第二种方法:饭烧夹生时...
裴是盆1657米饭夹生怎么办? -
田树琛13186258506 ______ 1.米饭夹生:可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔,洒入少许黄酒重焖. 2.表面夹生:只要将表层翻到中间再焖即可.
裴是盆1657徦生米饭怎样才让它从熟 -
田树琛13186258506 ______ 第一种方法:若米饭夹生并不很严重,您可用筷子在米饭中扎一个个小洞,再往小洞中倒入少许开水,将炉火重新打开,过十分钟后再食用,口感就会改善许多,夹生味会基本消失,不影响正常食用. 第二种方法:饭烧夹生时,不要翻动夹生饭...
裴是盆1657米饭蒸夹生了怎么办? -
田树琛13186258506 ______ 米饭夹生可用下列方法补救: 1.全部夹生,可用筷子在饭内扎些直通锅底的小孔,加适量温水重焖. 2.局部夹生,就在夹生处扎眼,加点水再焖一下. 3.表层夹生,可将表层翻到中间加水再焖.如在饭中加两三小勺米酒拌匀再蒸,也可消除夹生.