新买的铁锅炖菜发黑能吃吗

沃翟山2461刚买的不锈钢锅煮的东西发黑,锅还可以用吗 -
聂兔罚15762673905 ______ 不锈钢炒锅基本上是在铁的基础上渗进铬,使之不容易生锈.做汤时锅的温度很高,还是使它氧化了,强烈的氧化会导致变黑 可以先用它来熬粥,这样做一两次之后,以后你熬汤就不会变黑了

沃翟山2461面条长时间放在铁锅里变黑怎么回事还能吃吗 -
聂兔罚15762673905 ______ 变黑的原因是新铁锅在第一次烧煮时没有经过处理或是炒完菜后,锅没有刷干净导致的.面条长时间放在铁锅里变黑,不能吃了. 新铁锅在第一次烧煮时,会把食物染成黑色,这时,可以用豆腐渣在锅中先擦几遍,就能避免食物被污染.每次饭...

沃翟山2461新买的铁锅为什么总是那么黑 -
聂兔罚15762673905 ______ 你没有进行处理.新买的铁锅必须经过烤油处理之后才可以正常使用.否则其上附着的防锈物质和加工时残留的表面铁质粉末就会在炒菜时与蔬菜、调料产生化学反应使菜肴变黑.处理方法如下: 先将铁锅干烧至变色,目的是烧除其防锈物质;然后用洗洁精和百洁布彻底洗净.干烧除去水分,大火加热,简单的办法是放一些油转动铁锅使油均匀烧入所有部位,直至铁锅色泽变成油黑色.麻烦一点的是用带肥肉的猪皮在烧热的锅内反复擦,直至铁锅内部全部变成油黑色.再用洗洁精洗净沥干就可以正常使用了.

沃翟山2461新锅发黑怎么办 -
聂兔罚15762673905 ______ 1、把新买的铁锅用清水洗干净,将水倒掉,然后放在炉灶上用火烧至发烫(手放在锅上方感觉烤手为宜).2、将一碗食醋倒入锅中,待发出“吱吱”声时,用炊帚在锅的周围洗几圈,然后把醋倒掉,用清水洗净锅.用这样的方法处理新锅,做出的菜味道鲜美,而且也不会变黑了.

沃翟山2461用铸铁大勺炖出来的菜为什么发黑 -
聂兔罚15762673905 ______ 1. 铁被氧化了,用铸铁大勺炖出来的菜发黑. 2. 新买回来的铸铁锅勺,用前最好用砂石(即磨刀的油石)把表层磨擦至白色,烤干后趁热擦上油,煮出的菜不但不会变黑,而且勺头滑溜好用. 3. 用之前找一块猪肉皮擦一擦,让勺里有一层厚油,再洗干净再用,洗干净后不会发黑的.

沃翟山2461藉下锅变黑能吃吗?买的好藕加排骨一起炖,别加了料酒,葱.再就是锅是新买的不锈钢锅. -
聂兔罚15762673905 ______ 这个你不懂了,不是用铁锅的问题.问题出在藕上面.因为你买的藕的品种不一样,所以煮熟后变成灰黑色.食用是没有问题的,加一句,这样的藕很好,容易煮湎好吃.还有一种品种的藕是脆的,怎么煮都不会湎的.

沃翟山2461铁锅虽好,可炒菜发黑让人没有食欲? -
聂兔罚15762673905 ______ 铁锅炒菜发黑洗法 1、把新买的铁锅用清水洗干净,将水倒掉,然后放在炉灶上用火烧至发烫(手放在锅上方感觉烤手为宜). 2、将一碗食醋倒入锅中,待发出“吱吱”声时,用炊帚在锅的周围洗几圈,然后把醋倒掉,用清水洗净锅.用这样...

沃翟山2461我才买的不锈钢锅,煮出来东西汤都变黑了,是锅质量有问题吗?新锅 -
聂兔罚15762673905 ______ 不一定是锅有问题. 不锈钢炒锅 基本上是在铁的基础上渗进铬,使之不容易生锈.做汤时锅的温度很高,还是使它氧化了,强烈的氧化会导致变黑 有可能这个不锈钢锅含杂质太多,不是304材质的,才会与汤汁产生化学反应. 不锈钢锅 在生产...

沃翟山2461新买的锅是黑色的用过一次 -
聂兔罚15762673905 ______ 应该是防粘的涂层吧,这种锅要用塑料或木头的铲子,如果涂层坏了就当一般的锅用吧. 补充: 银白色可能铝合金.铝锅不是最好.

沃翟山2461用铁锅炒菜发黑怎么办? -
聂兔罚15762673905 ______ 铁锅炊具是我国特有的古老炊具,在酸性条件下,会溶出少量的铁,可被人体吸收利用,是一种补铁剂.但同时其会破坏新鲜蔬菜中维生素C,所以,用铁锅炒菜.要急火、少加水、快炒.减少维生素的损失,铁锅还容易生锈,故不能过夜的盛菜,铁锅炒菜发黑这一般发生在新买的锅,用一小块猪皮在锅烧热的时候在锅里面搽,等到搽遍锅后就可以用洗涤剂清洗了.