新鲜橄榄的正确吃法

文/熊宗荣

那天下午，我们在参观了马德里的足球场后，便乘车向西班牙与葡萄牙的边境城市巴达霍斯进发。

西班牙地形北高南低，中部尽是连绵不断的山地和丘陵。公路两边密密麻麻地长着橄榄和橡树。一大片的，一眼望不到边，油橄榄是西班牙及西欧许多国家的主要油料作物。橄榄油据说对人的心脏和血管有好处，是西欧人的最爱。就连橄榄树的嫩叶和嫩籽也可做菜。橄榄嫩叶做的酱菜大量流入国际食品市场。

葡萄牙路边的橄榄树

橄榄树一般生长在田野边、小路旁、村四周和山脚下，而橡树则生长在山坡上。橡树的树冠比橄榄树高大，树林也比橄榄树林子大。一路上，发现所有的山上几乎都是橡树林。到了秋天，是橡树果实收获的季节。大量的橡实是养猪场生猪的主要饲料。生猪吃了橡树饲料，不仅营养丰富，膘肥体壮，生长速度快，而且肉质纯正，味道鲜美。西班牙的牲猪屠宰后，除了卖鲜肉外，还大量用来腌制火腿，行销国外。导游介绍，西班牙的火腿吃法大有讲究。他们吃火腿不是煮熟了再吃，而是生吃。先是由厨师按部位小心翼翼地刀削切片，放在盘子里摆放整齐。然后端到食客面前，用叉子取一片，浇蘸酱油及各类配料，送到嘴里，细细品尝。这样，才能体味到火腿的真实味道。切削火腿的厨师，要经过专门长时间的训练，才能达到上阵的水平。他们的待遇，要比一般的厨师高出好多。

从马德里到里斯本的路边小憩

第二天一清早，我们又从巴达霍斯出发，前往葡萄牙首都里斯本。这时，天气突变，大雨倾盆。一路上，车窗外烟雨茫茫，朦朦胧胧。直到我们的轿车进入了里斯本，大雨才渐渐变小。

葡萄牙位于欧洲大陆最西端，是欧洲古国之一。葡萄牙的东北部与西班牙比邻，西部和南部濒临大西洋。

葡萄牙是欧洲各国中殖民历史最为悠久的国家之一。从1415年攻占北非到1999年澳门主权移交，葡萄牙的殖民活动长达近600年。昔日庞大的葡萄牙—巴西—阿尔加维联合王国，曾包括世界53个国家和地区。1974年，葡萄牙发生了“康乃馨”（4.25）革命，葡萄牙新政府宣布放弃殖民主义。公开承认澳门主权属于中国。1999年12月20日，澳门回归中国，为两国关系全面发展翻开了新的一页。

葡萄牙在欧洲不算大国，也不算富裕国家。跟邻国西班牙相比有很大差距。葡萄牙国土面积9万平方公里，而西班牙国土面积50万平方公里；葡萄牙人口1000万，而西班牙5000万；葡萄牙国民收入1千多欧元，而西班牙国民收入近3000欧元。葡萄牙在欧洲虽算不上大国和富国，但因有近600年的殖民历史，葡萄牙语却是2.4亿人的共同母语，是世界上第六大语言。

葡萄牙首都里斯本大街

里斯本是葡萄牙首都，它位于大西洋东岸，人口300万，是葡萄牙第一大城市，也是欧洲重要的港口城市。它的建城历史比马德里还早。在欧洲，算是一座历史悠久的古老城市。

葡萄牙首都里斯本古老建筑

进入里斯本后，导游上午带领我们参观了足球场。但只看了外围，没有进去。下午，又看了贝伦塔、自由大道、“4月25日大桥”和几个广场。这些参观点都很平常，没有留下深刻的印象，印象深一点的是贝伦塔。

贝伦塔位于里斯本西南，始建于1515年。它高高的耸立在特茹河畔，是为颂扬和开辟好望角航线的瓦斯利﹒达﹒伽马的丰功伟绩而建造的一座功塔。塔身高5层，塔顶还建有3座小塔，可能是当年点灯为远航归来的船舰导航所用。贝伦塔用石灰岩石块建成，具有葡萄牙独特的曼奴埃尔建筑风格。塔体外观雕刻有绳索、渔网与船和大海有关的图案。塔体中庭耸立着“成功圣母”像，塔身胸墙上的窗花格体现了伊斯兰风格。螺旋形的小尖塔则是受到印度影响的建筑。公元14到15世纪，是葡萄牙海外殖民的鼎盛时期。它的殖民势力延伸到海外数十个国家和地区。殖民的利益不仅是掠走了被殖民地人民的大量财富，还吸收了外部世界的先进文化。贝伦塔上体现的这些特性，即是外来文化的要素。由于几百年的风吹雨淋和海水的侵蚀，贝伦塔显得苍老疲惫，锈迹斑斑。

葡萄牙首都里斯本海边的古建筑贝伦塔

参观结束了，由于时间尚早，导游说让自由活动。人们三五成群地自由组合上街购物。葡萄牙在欧洲本不属于发达的国家，再加上2008年以来，葡萄牙受国际金融危机和欧洲信贷危机的影响，经济遭受重创，人民生活水平下降，市场还比较萧条。

我出国对购物不感兴趣，但还是随大流在街上逛了一圈。还购买了两盒巧克力，算作是回国后送给孙子的礼物。然后，我便在广场的边沿上找了一张休闲椅坐下来休息。

还是在读小学的时候，我便从历史课本上知道，葡萄牙同英国、荷兰等国都是欧洲最早的海盗国家。到了十四、十五世纪，葡萄牙到了殖民的鼎盛时期，还曾和西班牙合谋瓜分世界。也正是那个时候，强占了中国的澳门。几百年过去了，世界发展到今天，当年最强盛的国家也不过如此。

世界潮流，浩浩荡荡，有起有落，有盛有衰。这就是世界历史发展的规律吧！

安宝民809橄榄怎么吃? -
向锦项17280768934 ______ 橄榄 性味:甘酸涩、温平、无毒. 归经:入肺、胃. 功效:生津液,除烦热,开胃降气,清咽止渴,化骨止泻,解毒醒酒. 主治:咽喉热痛,口干舌燥,食滞泄泻,鱼骨鲠喉,鱼鳖中毒,酒毒. 禁忌:胃寒痛,虚痛勿食. 验方参考: 1、生...

安宝民809青橄榄怎么吃 -
向锦项17280768934 ______ 好东西啊, 洗干净 就可以直接吃了 ; 还有多种吃法,泡酒,用蜂蜜腌制;清热解毒

安宝民809青橄榄的食用方法.吃青橄榄有什么好处 -
向锦项17280768934 ______ 青橄榄,果肉味涩,久嚼微甜.功能主治: 清热,利咽,生津,解毒.用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒. 橄榄药用檀香其是橄榄中最好的一个品种,其对治疗慢性咽炎,声音嘶哑,嗓子痛喉咙干痛肿痛痒有异物感,扁桃体炎,咳嗽喉咙...

安宝民809谁会做橄榄菜?新鲜橄榄怎么吃? -
向锦项17280768934 ______ 新鲜的橄榄菜用盐水浸泡10分钟,清洗干净,沥干水分待用.  2、热锅凉油,放大蒜煸香.  3、放橄榄菜,大火快速翻炒至熟 .  4、放食盐,少量的白糖翻炒均匀出锅. 

安宝民809新鲜青橄榄怎么吃啊? -
向锦项17280768934 ______ 青橄榄(用盐水泡去酸涩味) 别名:青果、青了、忠果、谏果、山榄、甘榄、白榄、黄榄、黄榄果、橄榄子、青橄榄等. 橄榄有一定的医疗功效,是传统的中药材.橄榄味甘涩酸,性平,入肺、胃经,具有清肺利咽、生津、解毒等功效.在民...

安宝民809青橄榄的食法有哪些?
向锦项17280768934 ______ 食法:冬春时节,每日嚼二三枚鲜橄榄可防止上呼吸道感染.吃前宜用盐水泡洗.青橄榄可用来炖汤或剁碎了蒸鱼,还可用来蜜渍或盐藏,简单做法是:先把生橄榄洗净晾干,稍为捶扁,然后用适量糖和蜜腌渍,或用盐腌后密封十天半月便可食用.

安宝民809橄榄的食用方法是怎样的?橄榄的食用方法是怎样的?
向锦项17280768934 ______ 一、榄雪梨炖瘦肉 主料:橄榄109g 雪梨351g 瘦肉158g 辅料:蜜枣1粒 做法: 1.将瘦肉放入汤锅中红,加入适量的清水.盖锅盖,大火煮滚. 2.灼烫一下,捞起,再次...

安宝民809如何吃橄榄的果肉 -
向锦项17280768934 ______ 橄榄不仅是人们茶余饭后的一种食用佳品,同时,还具有很高的药用价值.那么,橄榄可以怎么食用呢? 橄榄,又名青榄、青果,主产于广东、广西、福建、台湾、四川等地.橄榄成熟于冬季,其果实为青色、形似纺锤的硬壳肉果.初食橄榄...

安宝民809青橄榄的做法大全,青橄榄怎么做好吃 -
向锦项17280768934 ______ 首先得确定下,青橄榄如果做菜的话,只能做辅料 生吃,这是最普遍的吃法,青橄榄入口时是很青涩的,但是吃完过一会,嘴里就会有甘甜,而且嘴里感觉很清爽 也可以煲汤,炖排骨之类的 反正也就这么几种吃法

安宝民809青橄榄怎么吃? -
向锦项17280768934 ______ 简单一点的方法:凉果:拿去洗净,然后用开水焯一下,去水凉透后放入蜂蜜,入冰箱冷藏.把青橄榄泡在蜂蜜里,要装在罐子里,青橄榄吸取了蜂蜜的精华,弥补了自己的不足——无涩甘甜,流给人一种甜蜜、清香、润喉的感觉,令人百尝不厌...