最好吃的韭菜素馅饺子
作者：龙宝美食小厨房
阳春三月，鸟语花香，处处都是生机勃勃的景象。俗话说“一年之计在于春”，春天是希望的开端，也是忙碌的开始。工作生活再忙，也要好好吃早餐。我家爱吃面食，早餐尤其爱吃馄饨和饺子，我会利用休息的时间，做一些饺子放冰箱里冻起来，想吃的时候直接煮，几分钟就可以吃上早餐，方便又快捷。
包饺子，可以做的馅料很多。萝卜白菜各有所爱，有人喜欢纯肉馅的，有人喜欢素馅的，而我喜欢用鸡胸肉搭配菜干，高蛋白低脂肪，吃起来嘎嘣脆，比纯肉馅更香。春天吃饺子最爱菜干鸡肉馅，比白菜香、比韭菜鲜，营养美味，做少了不够吃。
今天就给大家分享一下菜干鸡肉馅饺子的做法，需要准备的食材有：佛手瓜菜干 适量，鸡胸肉 2大块，葱花 适量，生抽 2勺，蚝油 1勺，料酒 适量，食用油 2勺，饺子皮 1斤。
准备适量的佛手瓜菜干，用水泡发清洗干净。用萝卜干或者梅干菜都可以。
佛手瓜菜干挤干水分，切成玉米粒大小的颗粒状。
鸡胸肉撕掉表面的一层薄膜，清洗干净，切成薄片，鸡胸肉可以换成猪肉。
鸡胸肉放入绞肉机中，打成细腻的肉末。
鸡肉末按照个人口味加入料酒、生抽和蚝油，搅拌均匀，腌制5分钟。鸡胸肉本身颜色偏白，加一点生抽不仅能腌制入味，颜色看起来也更有食欲。
加入切好的佛手瓜菜干和葱花，加入食用油再次搅拌均匀，腌制10分钟，让鸡胸肉末和菜干充分腌制入味。我家调饺子馅，不喜欢打水，但是会加一点油，吃起来更香嫩。
取一张饺子皮，放上适量的菜干鸡肉馅，饺子皮边缘抹上一点水，包成喜欢的任意形状。
包好的饺子，不着急吃的话，放到冰箱里冷冻起来，想吃的时候再拿出来煮。
烧一锅热开水，把饺子放进去煮到浮起，中途加水再次煮熟，这样煮出来的饺子劲道好吃。
菜干鸡肉馅的饺子，除了水煮，蒸着吃或者煎着吃也非常美味。春天吃饺子最爱这个馅，比白菜香比韭菜鲜，营养美味做少了不够吃。
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那沈饱1091怎么做韭菜馅饺子韭菜馅怎么做才好吃
宓差畏17092864632 ______ 把韭菜洗干净凉干水份,然后切碎,把泡发的细粉丝也切碎,放到一起加上调料扮均.也可以打上一两个鸡蛋,小时候妈妈就是这样做的,很好吃!
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宓差畏17092864632 ______ 食材明细韭菜500克中筋面粉550克鸡蛋4个温清水270克粉丝(或粉条)一把植物油适量生姜适量花椒粒适量盐适量香油适量海鲜酱油适量咸鲜口味其他工艺一小时耗时普通难度适合新手的韭菜鸡蛋素水饺的做法步骤1准备好所需要的调料.2将...
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宓差畏17092864632 ______ 原料: 韭菜200公克、虾仁120公克、肥肉丁40公克、淀粉2小匙、盐1/2小匙、糖1小匙、鲜鸡粉1/2小匙、胡椒粉1/3小匙、麻油1小匙、猪油2小匙. 做法: 1、韭菜洗净切末后,炒熟备用. 2、虾仁洗净去除肠泥后,加入淀粉、盐,用手拌打至有黏性,再加入调味料拌匀,最后将肥肉丁、韭菜末放入,一样要搅拌均匀,再把做好的馅料放到冷冻库中,冰冻20分钟,帮助馅料凝结. 3、外皮:将面粉和水用力搓揉成面团. 4、将面团分切成12份,每份30公克,再用杆面棍杆成圆片状.中间包入30公克馅料,用手捏出饺子状,放入锅内煮至成熟即可.