桑叶茶和什么搭配最好
很多糖尿病人都是面食爱好者,患上病后,面对自己喜欢吃的面食,想吃又不敢吃,内心总是处于纠结矛盾中。
其实只要我们采取一些措施来平衡饮食,是可以既享受吃面食的乐趣,也不用担心血糖稳定的。
建议糖尿病人选择那些有添加蔬菜、杂粮等含糖低的面食,这样能够让面食中的糖分含量降低。
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给糖尿病人推荐这4款低GI粗粮面粉,让你的血糖更稳定
1、全麦面粉
全麦面粉的升糖指数不高,只有42,是低GI粗粮面粉,不过在蛋糕店卖的全麦面包,升糖指数就变成了69,是中GI食物了。
你可能会奇怪为什么变个样子,升糖指数就大不同了呢?
这是因为全麦面粉未经精加工时,里面不含油和糖,而蛋糕店好吃的全麦面包,之所以好吃就是里面会加入油、糖和适量的白面。
所以糖尿病人最好是在家自己制作全麦馒头吃,这样可以保证里面没有乱七八糟的添加物,比较健康,如果想要口感好一些,可以在里面添入四分之一的白面,虽然升糖指数略高一些,但是会让馒头变的软糯可口。
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2、荞麦面粉
荞麦面粉的升糖指数是59,属于中GI粗粮面粉,对于爱吃面食的糖尿病人来说,也是种不错的选择。而且荞麦面粉中还富含维生素B、矿物质等多种营养成分,对于维护健康非常有帮助 。
糖尿病人可以按照2:1的比例将荞麦面粉和水调成面糊,放到锅中抻成小面条,然后再加入适量的蔬菜做成荞面坨坨汤面吃。
当然也可以用青菜来炒做成好吃的炒荞面坨坨。
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如果嫌麻烦,可以直接买荞麦面条,煮熟后加入蔬菜做成拌面也是营养又美味的。
3、莜麦面粉
莜麦其实就是裸燕麦,它的升糖指数是37,也是种低GI粗粮面粉。
莜面做法多样,可以做成莜面窝头,莜面鱼鱼、莜面饸饸、莜面墩墩等,然后配上蔬菜,或炒或煮就可做成多道美食。
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4、绿豆面粉
绿豆面粉的升糖指数为33,是妥妥的低GI粗粮面粉,吃起来口感清爽别有风味。
不过,绿豆面粉容易导致胀气,所以糖尿病人在吃时需要进行一下简单搭配,这样会更加好吃,营养也会加倍。
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推荐糖尿病人可以将绿豆面粉和白面按照1:1的比例揉成面团,然后做成面条或是汤面,再搭配上适量的蔬菜和肉类一起吃。也可以将面团加入少量的油和葱花做成花卷来吃。
糖尿病人在吃这四种粗粮面粉时还应该注意:
控制好量,每次食用量不应该超过100克。
搭配适量蔬菜,可以减缓面食的消化吸收速度,更利于控制血糖。
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饭后半小时进行散步、慢跑等适量运动。
定期监测血糖,如果发现血糖不稳定要及时进行调整。平时还可以常用青钱柳桑叶茶泡水喝,对降低血脂,血糖、血压都大有帮助。
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