正宗回民清炖牛肉

凌虹孟595清炖牛肉的正确方法与配料 -
骆春屈18798219244 ______ 主料:牛肉2000克辅料:鲜姜1块、八角2颗、白蔻4粒、桂皮2小块、香叶4片、花椒适量、盐适量、红烧酱油适量步骤二:切成2、3厘米的大块步骤三:入凉水锅,煮开后撇去浮沫步骤四:将香料准备好,种类和数量可以调整噢步骤五:待浮沫撇得差不多时,加入香料,盖盖,小火慢慢焖炖步骤六:待汤去掉一半时,可加入适量盐步骤七:倒入红烧酱油,并翻拌均匀步骤八:待汤汁收得差不多时,便可出锅.

凌虹孟595正宗回族红烧牛肉做法??有种辛香回甜的感觉 -
骆春屈18798219244 ______ 红烧牛肉制作方法 主料:黄牛肋骨肉3斤 作料:八角 桂皮 花椒 茴香 干辣椒 啤酒2瓶 生姜 桔子皮 红酒 老抽(本地 用开水白糖替代啤酒和红酒,这是敝人的改良版.) 过程: 1·将牛肉切成2·3cm的肉块,把生姜切片.烧一锅开水,把牛肉姜...

凌虹孟595回民怎么做牛肉最好吃像饭店味 -
骆春屈18798219244 ______ 清真酱牛肉色泽酱红,油润光亮.切片后保持完整不散,切面呈豆沙色,肌肉中的少量牛筋色黄而透明.食之咸淡适中,酥嫩爽口,是人们餐桌上理想的美味佳肴. 材料 主料:生牛肉100公斤. 辅科:黄酱10公斤,食盐3公斤,桂皮250克,丁...

凌虹孟595大理回族的红烧牛肉怎么做 -
骆春屈18798219244 ______ 正宗回族的红烧牛肉终于烧好了!历经6个多小时,从化冻(约1-2小时),浸泡去血水(约1小时),沥干(10分钟),铁锅煸炒至牛肉变色(约30分钟),加入海天生抽(原味酱油),八角,加开水淹没材料,盐,白糖.大火烧开,文火炖煮...

凌虹孟595回民三角牛肉的做法 -
骆春屈18798219244 ______ 第一种作法 【烹制材料】 主料:牛腱子肉750克(或黄瓜肉),大葱白120克,芝麻50克(焙好),葱爆牛肉其他系列(12张)大蒜1瓣,生姜末3克 腌料:酱油50克,辣椒面1克,豆油40克,干蘑菇6朵,大米饭250克,黄酒25克,精盐5克...

凌虹孟595回民菜 - ------(烧牛肉条}怎么做呀? -
骆春屈18798219244 ______ 材料:牛肉(瘦) 200克 、香油 75克、料酒 10克、酱油 30克、味精 2克、淀粉(玉米) 30克、大葱 10克、姜 10克、大蒜(白皮) 10克、八角 5克. 做法: 1. 将牛肉选好切成10厘米长、2.5厘米宽、0.3厘米厚的肉条,整齐地码放盘中; 2. ...

凌虹孟595请教专业人事:炖牛肉的方法(给顶分) -
骆春屈18798219244 ______ 炖牛肉要以牛的胸口肉最好,不要只要瘦的,应该夹杂着肥肉才好吃,你还要准备一锅牛骨汤(一定要用砂锅熬,,一定要吃火候,要白,要香,不要放任何佐料,要清汤),好,现在开始洗肉,然后切成块(切记:一定要断着丝切,这样易烂...

凌虹孟595清炖牛肉怎么做才好吃 -
骆春屈18798219244 ______ 清炖牛肉 烹饪时间: 30分钟 难度: 中级 口味: 家常味 作为资深的食肉吃货,牛肉是生活中必吃的一道硬菜.今天我们来做一道简单、好吃、不上火的清炖牛肉,牛肉与香菜搭配,和谐又美味.  用料 牛腩肉 1100克 香菜  1棵 生姜 ...

凌虹孟595如何做清炖牛肉 -
骆春屈18798219244 ______ 清炖牛肉详细做法 牛肉500克,萝卜500克,料酒、盐、葱、姜适量. 1、将牛肉洗、萝卜块待用. 2、将油锅烧热,倒入牛肉煸炒,烹入料酒,炒出香味,盛起待用. 3、沙锅中加适量热水,放入葱、姜、料酒烧沸,加入牛肉煮20分钟,转为小...

凌虹孟595东北清真小牛肉最正宗的做法? -
骆春屈18798219244 ______ 原料:牛肉,牛大骨N块,白萝卜,葱花、小葱、姜片各适量. 辅料:八角1或2个,料酒、盐、胡椒粉、香油各适量. 做法: 1. 牛肉切块、牛大骨洗净,用滚水烫过后捞出备用. 2. 锅中放水煮开,放入牛肉、牛大骨、葱、姜、八角和料酒炖煮约1小时. 3. 白萝卜去皮洗净,切块,放入牛肉汤中,小火再炖煮至喜爱的软烂度,捞除牛大骨,加盐调味. 4. 汤碗中放胡椒粉、香油和葱花,将牛肉汤盛装至碗中即可上桌.