正宗手工红薯粉条
雨姐又来分享美食啦！今天给大家介绍的是东北农家纯手工红薯粉条。在东北的广袤土地上，红薯是一种非常普遍的农作物，这里的人们用红薯制作出了一种独特的美食——红薯粉条。这种粉条不仅口感独特，营养丰富，而且还有着很高的药用价值。今天我们就来聊聊这种被誉为“雨姐专属”的东北农家纯手工红薯粉条。
首先让我们来了解一下红薯粉条的制作过程。选取优质的东北红薯，经过清洗、磨碎、过滤、晾晒等十几道工序，最终才能制作出这种细腻口感滑嫩的红薯粉条。这种纯手工制作的方式不仅保留了红薯的营养成分，而且让粉条的口感更加独特。
雨姐专属的红薯粉条选用的都是优质的东北红薯，富含丰富的淀粉、膳食纤维和多种维生素。这种粉条烹饪方式多样，可以炒着吃、炖着吃、涮着吃，每种方式都能展现出不同的美味。如果你还没有尝试过这种美食，那么不妨去品尝一下，相信你一定会爱上它的。
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须楠时4926粉条的做法
唐雯怪15692721631 ______ 1、首先准备洗净的黄瓜擦成细丝放入盆中,再把胡萝卜也擦成细丝放入盆中备用.2、起锅加水烧开,放入一把红薯粉条煮一下,煮7-8分钟左右捞入凉水中过一下凉备用.然后把粉条控干水分放在案板上,再用刀切几下也放入盆中,再准备大蒜切成末备用.3、粉条中加入盐、蒸鱼豉油、陈醋搅拌均匀,然后把蒜末放在上面,再放上几个干辣椒.4、锅中放油放入一把花椒、少许麻椒炸出香味.然后把花椒麻椒过滤出来,再把热油淋在辣椒蒜末上,搅拌均匀就可以开动啦.
须楠时4926想知道哪里有正宗的红薯粉条啊? -
唐雯怪15692721631 ______ 福建闽东农村每年冬天家家户户都有打红薯粉,用成品红薯粉蒸成方糕,最后切成细粉丝、宽粉、粉片等等,吃火锅,肥肉雪里红辣炒,汤粉,想着就流口水
须楠时4926怎么样区分红薯粉条的好坏 -
唐雯怪15692721631 ______ 1. 看颜色:纯红薯漏出来的粉条颜色较深,猛一看貌似发黑,颜色较深,粗细均匀,但偶尔有白色的小疙瘩;假的红薯粉条颜色较浅,通体透明.2. 用手折:纯红薯粉条是由纯红薯淀粉制成的,晒干以后很脆,用手轻轻一抓就断,而且晒干后不...
须楠时4926耒阳红薯粉条怎么做?
唐雯怪15692721631 ______ 耒阳红薯粉条1. 原料鲜红薯、食用油.2. 工艺流程鲜红薯—洗净—切块—磨浆—过滤-沉淀—蒸制—拉皮—晾 干—切条—晒干-成品3. 制作方法(1) 洗净、切块、磨浆...
须楠时4926怎样辨认真正的红薯粉 -
唐雯怪15692721631 ______ 第一,水煮一下:红薯粉条煮过后要微黄透明,不能发白,不能太易断.第二,手摸一下:手工红薯粉条表面不那么光滑,不像机器粉条那么光滑第三,品尝一下:手工红薯粉条,拿一根放在嘴里慢慢嚼,细细品,会有微微的红薯甜味儿.
须楠时4926请教下分辨红薯粉条有些什么好的方法? -
唐雯怪15692721631 ______ 简单教几个方法: 第一,水煮一下:红薯粉条煮过后要微黄透明,不能发白,不能太易断. 第二,手摸一下:手工红薯粉条表面不那么光滑,不像机器粉条那么光滑. 补充: 粉条,是以红薯、马铃薯等为原料,经磨浆沉淀等加工后制成的,丝条状干燥传统食材.全国各地均有自己独特的生产工艺,原体呈灰白色,黄色或黄褐色,按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等.口感爽滑极富弹性.
须楠时4926凉拌红薯粉条怎么做 -
唐雯怪15692721631 ______ 材料 主料:红薯粉条100g;辅料:洋葱30克、花生米适量、生姜适量、大蒜适量、陈醋2小匙、生抽2小匙、辣椒油3小匙、白糖3小匙、芝麻油5小匙、鸡精适量、盐适量、高汤1大匙 凉拌红薯粉条1 锅内放入适量清水,大火烧开.下入红薯粉条...
须楠时4926红薯粉条怎么做好吃,炒宽红薯粉条的家常做法 -
唐雯怪15692721631 ______ 主料 宽红薯粉条 3团 辅料 油 适量 盐 适量 五香粉 适量 老抽 适量 洋葱 半个 西芹 一根 青辣椒 一根 蒜头 适量 步骤 1.准备好材料. 2.先将所有材料切好备用.姜切末,蒜切碎,洋葱,西芹,青椒切丁. 3.锅中先放清水烧开. 4.将红薯粉条倒...
须楠时4926手工制作的红薯粉条如何保持劲道 -
唐雯怪15692721631 ______ 手工制作的红薯粉条在制作的各个步骤都注意用心才能保持劲道 ⒈配料与打芡,取5-10%红薯淀粉加入盆内,再加入红薯淀粉的0.3-0.6%筋力源干拌均匀,配成芡粉,加0.7倍55度温水调糊,然后用6-7倍开水冲芡,打搅至乳白色,即为芡糊. ...
须楠时4926麻辣红薯粉条的做法,麻辣红薯粉条怎么做好吃 -
唐雯怪15692721631 ______ 主料红薯粉条200克辅料凉拌菜300克小葱 适量蒜头 适量香菜 适量步骤1.葱蒜香菜切碎.2.这是红薯粉条放入水中泡软.3.凉拌菜的制作:把自己喜欢的菜切好,放入沸水中焯熟,然后另起锅烧油,倒入花椒,辣椒干,辣椒酱,生抽,蒜头,盐,拌入菜里面即可.4.烧一锅热水,倒入泡软的红薯粉煮开.5.盖上盖煮5分钟左右.6.开盖捞出并沥去水,盛到一个碗里.7.把粉条和凉拌菜,加入香菜,葱花拌匀.8.就可以开吃了,超辣的哦!小贴士凉拌菜的口味可以根据自己的喜欢来调整!