正宗猪脚饭培训

根据品牌价值、口碑评价等多项指数评选出了2023年猪脚饭十大品牌排行榜，前十名分别是猪角、徐大川、庆园猪脚饭、猪戈戈、富苑餐饮、老广记、强叔猪脚饭、钟大强、隆广顺 。如果您正在查找猪脚饭什么牌子好？那么本猪脚饭十大品牌榜单可供您作为选购参考，我们致力于用最真实的用户数据推荐口碑最好的猪脚饭品牌，让您选得放心。

猪角 · 闽南猪脚饭，2016年创立于福建厦门，是一家全国连锁餐饮品牌，以闽南猪脚饭为招牌，融汇各地中餐特色。“吃好饭，就吃猪角饭”的理念，凝聚了对食物烹饪的极致追求与真挚信念，遵循古法工艺，寻味闽南味道，用心做好每一碗饭。

猪角·闽南猪脚饭品牌近450家，全国分布福建、广东、广西、海南、江西、江苏、浙江、上海、湖北、山东、黑龙江、重庆、四川等地区。

凭借主打招牌闽南猪脚饭，2021年8月，A轮融资金额达1.5个亿。

猪角闽南猪脚饭以统一的品牌，统一的着装及统一的管理体系，即品牌“猪角”品类“闽南猪脚饭”走南闯北，成为一家具有特色的猪脚饭品牌，市场辨识度高，品牌认可度高，干净卫生等得到消费者的认可。

猪角闽南猪脚饭的口碑荣誉值得大家赞赏，2022年更是荣登“厦门餐饮十大名菜”。还荣获 “福建餐饮名单”、“福建名小吃”称号。

目前经营类型由传统的门店营业+外卖服务+美团大众团购+抖音直播等策略，如大家有空也可观看猪角闽南猪脚饭抖音直播室进行抢购。

上榜理由：隶属于徐大川餐饮管理有限责任公司，是国内致力于发展传统与创新猪脚饭的代表品牌，品牌是专注于中小餐饮和互联网餐饮的集团化公司，立志成为潮流美食行业的领先品牌。

上榜理由：隶属四川鹏豪餐饮管理有限公司，成立于一生只做一碗饭，走遍大江南北，尝遍千百卤味，十年的潜心研究，汲取最朴素的生活力量，从食材选购到卤汁调试、二十七道工序严格把关，把技融入卤味里，把心融入饭里。

上榜理由：猪戈戈，传承古味、匠心造品牌，根植于潮汕“卤”文化，以猪脚为主打产品，其集传统隆江猪脚饭所长，在卤水上升级创新，改变传统快餐刻板印象，开创快餐新时代，重新定义打造出年轻人更喜爱的卤味。

上榜理由：汕头市富苑餐饮管理有限公司是一家以经营夜粥为主的餐厅，以隆江猪脚饭起家，经过十多年的辛苦经营和对食材的严格把关，使富苑饮食成为汕头美食的招牌餐厅。虽然富苑的小菜种类繁多，但每一样都是精细制作，从原料挑选到制作工艺绝不会糊弄食客。

上榜理由：老广记是小吃品牌，集广州美食小吃精华，秉承地道传统工艺，融合现代连锁管理，推陈出新将广州特色美食小吃发扬光大，包括猪脚饭、牛杂、甜品、拉肠等地道小吃，多年来专注推广广州特色小吃文化，深受广州本地居民喜爱。

上榜理由：河南强叔吃饭餐饮有限管理公司是一家精专于猪脚饭的美食企业，猪蹄的制作过程中，以长达四个小时的卤制使猪脚本身的油脂和胶原蛋白充分融汇在猪脚肉中，保证肉质嫩弹软糯，落口消融。

上榜理由：钟大强猪脚饭不管是餐品口味，还是用料等都是都遥遥领先，是国内具影响力的互联网餐饮公司之一。

上榜理由：隶属成都隆广顺品牌管理有限公司 ，隆广顺剁椒猪脚饭品牌连锁品牌，总部设立在成都，公司以食品技术开发、食品技术培训、餐饮企业管理等为主要经营范围。（数据来源：排行榜123网依托全网大数据）

任伊秋4635猪脚饭的做法哪里有学做 -
宦纪竹19484182983 ______ 猪脚饭的做法 材料 猪脚圈1块,姜10g,香叶2片,沙姜粉1/4茶匙,肉桂粉1/8茶匙,黑胡椒粉1/8茶匙,香蒜粉1/4茶匙,盐1茶匙,糖1茶匙,味精1/4茶匙,料理米酒1茶匙 做法 1.取出猪脚圈的大骨,将内部的肉向外翻转出来,依序涂抹调味料后再将肉翻回皮朝外 2.取一汤锅,放入作法1的猪脚,淋上料理米酒,腌渍约24小时备用. 3.将作法2的汤锅放入电锅,蒸约1小时至猪脚肉熟透. 4.烤箱预热至200℃备用. 5.将作法3已经蒸熟的猪脚平铺于烤盘上,放入烤箱以200℃烤约30分钟,翻面后再续烤约30分钟即可. 6.取一碗适量的白饭,将作法5烤好的猪脚放在白饭上,淋上酱汁,再配上自己喜欢的小菜与配汤,就可以享用了.

任伊秋4635广东卤水猪脚做出来口感不仅有质感而且很黏口怎么做 -
宦纪竹19484182983 ______ 广东卤水猪脚做法1.猪蹄先让店家斩块,回来后洗净,葱切段、姜切片2.先将猪蹄放入冷水锅中煮几分钟焯水,冲洗干净3.锅里加油放入大料和葱段、姜片炒匀4.等闻到香味的时候倒入猪蹄5.这时加入料酒去腥味,然后加入生抽、老抽和冰糖.现在要不停的翻炒,火也要调为中火,因为冰糖融化的时候可能会糊6.炒约5分钟的时候就可以看见猪蹄外面包裹了一层亮亮的漂亮的酱色,猪蹄上色就OK了7.转移到烧锅中,加入没过猪蹄的水,再放入适量的老抽直到看到你喜欢的颜色8.炖约1个小时,可以在加入少少一点盐即可(我用的双立人烧锅,如果用砂锅要延长多一倍的时间)

任伊秋4635我想开一间原味汤粉,猪脚饭.怎样学习做?或者加盟? -
宦纪竹19484182983 ______ 两个建议,一去培训学校去学,但费用较高,这两个学下来至少3500,二去找个做得味道好的店去学,费用不一定,估计会少点,就看你怎么谈,还有就是网上买配方,但不靠谱,以上是我的建议……

任伊秋4635我想学猪脚饭,不知道哪家小吃培训的味道好一点?
宦纪竹19484182983 ______ 华盛小吃还不错,猪脚饭味道特别好,建议你可以去华盛学.

任伊秋4635隆江猪脚技术学习隆江猪脚饭有专利吗
宦纪竹19484182983 ______ 隆江猪脚饭是广东省揭阳市的著名美食,得名于其原产地——揭阳市惠来县隆江镇.深圳神州小吃有培训,培训正宗的隆江猪脚.其味道鲜美加以本镇的特色米饭,组合成了隆江猪脚饭.肥而不腻,入口香爽,是当地一道有名的菜肴.由勤劳的隆江人把这份隆重的家乡口味带到了世界各地,无论到何处都是一道有名,人人称道的美食!潮州菜的最突出特点,是以烹制海鲜见长.对海鲜的烹调选料考究,制作精细,至于以酱碟佐料,达到新鲜美味,清而不淡,鲜而不腥,郁而不腻.这次提到的卤水拼盘虽不是海鲜,但也在潮州席上享有盛誉.

任伊秋4635东莞大岭山学习正宗的猪脚饭做法及配方技术哪里最好?
宦纪竹19484182983 ______ 虎门店地址:广东省东莞市虎门镇人民中路博头路口(悦华百货旁)汽车总站、黄河汽车总站500米 长安店地址:东莞市长安镇汽车北站二楼{广深高速长安出入口}——煌旗小吃培训机构!!!

任伊秋4635东莞厚街学猪脚饭开店,猪脚饭做法哪里学习地道的?
宦纪竹19484182983 ______ 虎门博头煌旗培训的猪脚饭感觉入口软烂无渣、肥而不腻、香气四溢、胶棉而不沾牙,达到了落口消融的境界,肘子丰富的胶质和蹄筋“筋、骨、肉的的错综复杂”体现得淋漓精致,真是大饱口福,果然名不虚传,包教包会,学会为止,签订合同,质量保证

任伊秋4635东莞松山湖开一间猪脚饭装修大概要多少钱?什么地方学猪脚饭好? -
宦纪竹19484182983 ______ 东莞万江食为先培训地址:东莞市万江区海宁路11号(东莞汽车总站出口往右300米处) 隆江猪手饭一般可以选择开店,中餐晚餐夜宵都可以经营,开店形式一般可以大排档,可以做饭馆等等;选址的话,比较灵活多变,适合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅游景点、公园、休闲广场、生活小区等繁华地段开店经营. 一般的猪脚饭,两三个人就可以经营,但是快餐店铺的话,没有个三五个人,你是玩不转的,而且猪脚饭因为是事前就卤好的,客人来了切好就可以吃,这样一来,顾客等待的时间短,而且换桌率高,由此可以看得出来,利润是非常可观的.麻烦采纳,谢谢!

任伊秋4635谁知道猪脚饭卤水制作秘方?在佛山禅城有没有师傅教猪脚饭技术的? -
宦纪竹19484182983 ______ 推荐你去佛山食为先小吃技术培训学校学习一下,地址在佛山市禅城区汾江中路43号七楼(佛山汽车站旁边博物馆楼上)联系电话400-871-7727.简单介绍一下卤水制作方法:1、用料:川椒、八角、丁香、草果、甘草、桂皮共3/4杯.做法:卤...

任伊秋4635隆江卤水猪脚饭技术培训 猪脚饭配料有哪些 -
宦纪竹19484182983 ______ 港峰酱油.甜油,老抽,大蒜,葱,蚝油,等等. 这种一般要去实体店学.