正宗糟鱼教程

鲜珊荷2965的做法,腊味酒糟鱼怎么做好吃,腊味酒糟鱼的家常做法 -
廖娜阁17734143129 ______ 腊味酒糟鱼的家常做法 辅料 白酒 600ml 生抽 适量 红剁椒 适量 生姜 适量 芝麻油 适量 步骤 1.腊鱼先分割成数小段. 2.剥掉鱼鳞;用干净毛巾反复搽洗干净. 3.腊鱼剁成小块备用. 4.剁好的腊鱼块. 5.准备好高度白酒和坛子. 6.坛子提前洗...

鲜珊荷2965用黄酒怎样腌制糟鱼 -
廖娜阁17734143129 ______ 做法草鱼洗净,擦干水,正反两面均匀的涂抹上红糟,撒少许姜末,放冰箱腌制12小时以上取出腌制好的草鱼,刮去表面的红糟,红糟留下备用鱼根据自己习惯切块,大小适宜即可锅放置火上,用生姜稍稍涂抹,可以防止鱼皮粘锅倒入油烧至五成热,放入鱼块稍稍炸一下后捞起备用锅内留少许油,爆香姜末、蒜末、干辣椒倒入半碗水,将刚刚鱼身上刮下来的红糟倒入水中水烧开后,倒入炸过的鱼块,相继加入料酒、酱油、盐调味煮至汤汁快干时起锅,撒入葱段即可.

鲜珊荷2965糟黄鱼怎么烧 -
廖娜阁17734143129 ______ 糟黄鱼的做法1.黄鱼片下两面鱼肉,大骨不用;加入少许盐、白胡椒粉、花雕酒和淀粉抓匀略腌制一会儿.2.木耳泡发后去蒂撕小朵;笋切片.3.木耳在开水中汆烫熟,捞出沥干.4.笋片在开水中汆烫一下,捞出沥干.5.黄鱼片在开水中汆烫一下...

鲜珊荷2965沙锅怎么能把鱼刺炖湎,也就是糟鱼怎么做 -
廖娜阁17734143129 ______ 有两种做法.其一,将少刺的鱼如黑鱼、鲈鱼等去皮、骨批成片,用蛋清上浆,沙锅内放少许油烧热,放入葱姜等爆香,倒入鱼片划散,倒入糟卤就行了.其二,将青鱼等肉较厚实的鱼,洗净切成半寸厚的段,用酒糟淹制二小时后取出放少许盐,隔水蒸熟.

鲜珊荷2965怎么用红曲做糟鱼 -
廖娜阁17734143129 ______ 向您推荐红曲糟鱼的做法,希望对您有帮助: 红糟鱼 红糟产于福建省.在红曲酒制造的最后阶段,将发酵完成的衍生物,经过筛滤出酒后剩下的渣滓就是酒糟(即红糟),经人们“废物利用”做成食品添加物.红糟色泽鲜红,具有浓郁的酒香...

鲜珊荷2965请问江苏徐州的糟鱼正宗的详细做法? -
廖娜阁17734143129 ______ 徐州槽鱼 并不是徐州的叫法 别的地方也有叫的 一般就是地锅红烧 清炖吃汤

鲜珊荷2965啤酒糟带鱼的做法?材料,步骤.要咩详细清楚
廖娜阁17734143129 ______ 材料: 带鱼.香糟. 预处理:将带鱼刮鳞、破肚、去头尾,将鱼段切成菱形块状,每块鱼身划成一字花刀. 熬卤: 糟卤,也称糟油.是从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁...

鲜珊荷2965香糟带鱼怎么做? -
廖娜阁17734143129 ______ 主料: 带鱼 400克 调料: 白酒 3克 香糟 6克 大葱 3克 姜 3克 色拉油 50克 各适量 香糟带鱼的做法: 1.先将带鱼去头,去鳞,去内脏,洗净,切成菱形块,在每块鱼中间切一刀,但不要断,洗净沥干,加入酒,葱,姜腌制5分钟左右. 2.锅上火放入油烧沸,将带鱼投入炸至呈金黄色捞出,待冷却后浸入香糟卤中,浸泡10小时即可. 更多香糟带鱼信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/xiangzaodaiyu

鲜珊荷2965想请教做鱼的方法. -
廖娜阁17734143129 ______ 京都丁香鱼的做法详细介绍菜系及功效:粤菜 京都丁香鱼的制作材料: 主料:丁香鱼 180公克,腰果 100公克,葱花 40公克,红辣椒末 20公克 调料:蕃茄酱 80公克,OK酱 80公克,盐 1/3小匙,糖 1/3小匙,鲜鸡粉 1/3小匙 教您京都丁香鱼怎...

鲜珊荷2965糟炒鳜鱼片该如何制作?
廖娜阁17734143129 ______ 材料: 净鳜鱼肉250克,冬笋15克,水发木耳10 克,料头花(胡萝卜花片)5克,葱白、姜小菱形 片各2克,香糟20克,上汤50克,盐4克,味精 6克,胡椒面〇. 05克,绍...