油炸虾仁怎么做又酥又好吃
储治洁2367怎样炸虾仁又酥又脆 -
人显民19338792609 ______ 挂酥糊,六七成油温炸熟,装干盘趁热食用.
储治洁2367炸虾仁怎么做酥脆好吃 -
人显民19338792609 ______ 炸虾仁的做法 1.虾仁去壳清洗干净. 2.加盐和料酒和葱姜搅拌均匀.静止20分钟 3.用淀粉将虾仁均匀粘上.均匀 4.全部粘完放一边. 5.准备打撒的鸡蛋和面包糠. 6.过一次鸡蛋液均匀 7.加面包糠.粘合均匀. 8.全部准备完 9.加油烧热.不要太大火.油可以多一点 10.下虾仁炸至.轻轻翻面.改小火 11.炸至金黄色.即可 12.沾番茄酱吃也不错
储治洁2367炸虾仁(外酥里嫩)怎么做 -
人显民19338792609 ______ 用料 虾仁 若干 鸡蛋 一个 淀粉 若干 面包糠 若干 油 适量 炸虾仁(外酥里嫩)的做法 准备材料 鸡蛋打散 用筷子夹起一个虾仁现在淀粉里裹一下,不用太厚,整个虾仁都沾上就好. 在鸡蛋液里裹一下,全部沾到就好. 把沾了鸡蛋液的虾仁放到...
储治洁2367虾怎么炸又酥又脆教程 -
人显民19338792609 ______ 方法/步骤 1 买来活的虾,挑去螺丝和其他脏东西,用流动的水冲洗干净.多冲几遍. 2 沥干水分,加少许盐,糖,一点料酒腌制10分钟.加面粉. 3 用手颠盆,使虾米的表面都粘上干面粉.如果上述步骤面粉少的话,可以再加一点面粉,但是不可过多,不可形成面疙瘩. 4 腌制虾的时候需要将锅里的油加热,找个宽口的锅,多多的油.可以先放一个虾米试验一下,如果可以迅速漂浮则表示火已好.我也搞不清多少度啊,我不是专业厨师. 5 将虾放入,然后用筷子小心打散,不要虾子抱团.如果抱团分不开则表示面粉太多了.中小火炸至虾红捞出控油. 6 吃之前,将火转为最大,将锅烧热微微有烟.将虾米全部倒下去,复炸一遍.捞起控油,即食.
储治洁2367酥炸虾仁怎么做? -
人显民19338792609 ______ 菜系及功能:家常菜谱 酥炸虾仁原料:虾仁70克,植物油500克(实耗50克),1克,姜5克,淀粉50克,干面粉50克,发酵粉2克,味精l克,盐适量,鸡蛋清1个. 酥炸虾仁的做法: ①把虾仁用蛋清、少许淀粉、少许盐上浆,勺上火烧到五成...
储治洁2367虾仁要怎么炸才会比较脆 -
人显民19338792609 ______ 主料 青虾仁8-12只 辅料 鸡蛋清半个 玉米粉适量 食盐少许(依个人口味)尽可能少放 软炸虾仁的做法步骤 软炸虾仁的做法图解11. 热油 软炸虾仁的做法图解22. 虾仁去线切段加入半个蛋清 软炸虾仁的做法图解33. 加入少许食用盐 软炸虾仁的做法图解44. 加入玉米粉 软炸虾仁的做法图解55. 搅拌均匀 软炸虾仁的做法图解66. 这时油锅油热好了分散下入 软炸虾仁的做法图解77. 炸至金黄,出锅 软炸虾仁的做法图解88. 出锅了,这菜得趁热吃,凉了就不好了 小贴士 做虾仁时尽可能少放盐,盐多了虾的鲜味就失去了,出锅必须趁热就吃,要不口感会差
储治洁2367怎样炸大干虾才能又酥又脆? -
人显民19338792609 ______ 1.鲜虾去壳,留最后一节和尾巴,这样炸出来好看. 2.去壳的虾肉加盐和黑胡椒,拌均匀放入冰箱2小时,不要盖盖,这样水分会去除一点. 3.准备干淀粉、蛋液、面包渣,可以开始做了. 4.锅中放好油,虾仁依次蘸:干淀粉--蛋液--面包渣,之后下油锅,中火炸至表面金黄就哦了. 小帖士:虾是很好熟的一种食材,不必担心不熟,只要面包渣变成金黄色,虾肉就绝对熟了.
储治洁2367怎样炸虾酥脆 -
人显民19338792609 ______ 用料 :大虾 12只 盐,胡椒粉 适量 蛋 1只 牛奶 适量 面粉 60克 面包粉 适量 1、大虾去头,开背挑净虾线.2、撒适量盐,胡椒粉,抓均匀.3、蛋,面,奶,调成不稀不稠的糊.4、虾进去沾好.5、面包粉上打个滚儿.6、沾好的虾,如图.7、170度油,炸到两面金黄,装盘.大功告成.8、可以开动品尝.注意事项:虾子不要全去掉皮,留下尾巴处的.面包粉沾好后,轻轻压压,炸的时候就不掉了.
储治洁2367怎么做油炸酥虾? -
人显民19338792609 ______ 1把虾洗净,去掉外壳,注意留住最后一节外壳. 2用竹签挑去内脏. 3在腹部横切三刀左右,这样炸好的虾是直的.比较好看. 4用纸巾擦干水分 5把虾沾上淀粉 6把沾好淀粉的虾放进搅拌好的鸡蛋液里沾匀 7再把加工好的虾放进干面包粉中,...
储治洁2367炸虾仁怎么做好吃 -
人显民19338792609 ______ 材料虾仁,生粉,酒,胡椒粉,盐,面包糠,蛋,蕃茄酱,椒盐做法1.新鲜虾仁用生粉搓过后洗净.2.用酒/盐/胡椒粉拌匀放冰箱冷藏半小时以上.取出分别沾上一层生粉.在蛋液中滚一下(一个个操作).3.再沾面包糠,入温油锅里炸到变色.吃时伴上...