炒河粉调料汁怎么调
By 西沟小当家
用料- 河粉 用家里饭碗装一份
- 配菜 （家里有的菜都可以）
- 我用的配菜 鸡蛋，猪肉，烤肠，豆芽菜
- 调料 油泼辣子、盐、生抽、耗油
1、配菜：鸡蛋，猪肉丝，烤肠段，豆芽菜
2、鸡蛋炒散\n猪肉丝滑散\n烤肠微焦\n豆芽菜炒制断生\n以上配菜备用
3、蒜末葱花炝锅，鲜米粉炒制1-2分钟
4、倒入配菜，加生抽，耗油，盐，油泼辣子调味，翻拌均匀出锅即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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蒙泪贺13161411938 ______ 大排档的湿炒河粉的做法如下:主料 河粉 (1000克) 鸡蛋 (7个) 芥兰 (500克) 瘦肉 (适量)1、准备材料.2、鸡蛋,打在碗里.3、用筷子搅拌均匀.4、菜脯切丁,泡水.5、瘦肉切片,用生粉,生抽,鸡精,油腌上10分钟.6、芥兰洗净,用刀拍一下,再切小段.7、河粉洗净,去掉多余的水,加上油和味精,生抽拌匀.8、生锅煎蛋液,快熟时加入点生抽,装盘待用.9、原锅,加上油,放入菜脯,煎出香味,加点白糖.10、在原锅放入肉片,翻炒片刻.11、加上芥兰翻炒到7成熟,加上盐,味精.12、放上河粉,快炒.13、加上煎好的鸡蛋,翻炒.14、出锅.
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蒙泪贺13161411938 ______ 与肉丝,蔬菜丝进行配炒.肉丝鲜嫩而蔬菜多汁,河粉酥香.这样的话,会相当好吃的吧.炒时,肉丝要上浆先炒熟,蔬菜焯水,备用 待河粉炒酥香时,加入上述备用的料加入,调味,混炒几下,装盆即可.吃吃看,还有什么不足,再分析研究后,调一下工艺....如此,直到满意为止.
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蒙泪贺13161411938 ______ 您好! 用料:河粉250克,绿豆芽200克,韭菜100克. 调味料:老抽二汤匙,生抽二匙,盐1/4茶匙,胡椒粉少许,水二汤匙. 调作过程: 1.将河粉挑松或剥开. 2.洗净绿豆芽,沥干水. 3.韭菜洗净,沥干水,切成小段. 4.锅里下油三汤匙烧热,放入绿豆芽炒数下,倒入河粉炒匀,加入调味品及韭菜炒至汁干,颜色均匀上碟即成. 希望能帮到你,望你采纳.