炼乳吃多了有坏处吗

作者：大树和棉花

不工作的日子，我就喜欢一头扎进厨房里研究吃的。有了孩子以后，我从笨拙地学习做宝宝辅食，到慢慢get到了给家人做饭的乐趣，如今我已经能狠狠拿捏住他们每个人的口味和喜好了。能从料理小白变得游刃有余，厨房里琳琅满目的小家电是我离不开的助力。

最近在我家，要说谁比我“996”的老公更辛苦，那一定是我那台“007”的破壁机。闲不下来呀，根本闲不下来！

孩子小的时候，我也用过一款破壁机，不过宝宝辅食阶段一结束，它就立马被我束之高阁了。每次启动那台破壁机的瞬间，就像开了电钻机，厨房变工地，噪音太大了。可是，有老有小有打工人的家庭，没有破壁机，早餐选项都少了很多。于是我又不死心地想再入一台“懂事”的破壁机。

那么，一台“懂事”的破壁机，应该有哪些基本素养呢？

就我自己而言，我选破壁机，首要关注的还是破壁效果好，其次噪音低非常重要，能自带清洗和杀菌功能更好、如果还能配备好食谱，也很加分。对了，还得要操作安全，毕竟家里还有老人使用。

好在，最近两年小家电技术成熟啦，618跟着同事入了这款九阳变频轻音破壁机B1 （以下简称九阳B1），用了快一个月了，它的各方面表现如何呢？我只能说，最近我的快乐，全是它给的。

在噪音表现方面，九阳B1真轻音，听感很舒适，不尖锐不刺耳。

毫不夸张地说，以前的那款破壁机，噪音大到我需要在小区的装修规定施工时间内使用。早上想用它来做个早餐根本想都别想，绝对会吵醒邻居。对于我这种起床困难户来说，破壁机最大的价值就是在我起不来的早晨，安安静静地帮我完成一家人的营养早餐，所以“轻音”设计真的很重要。

相较之下，九阳B1真的就省心多了。九阳作为载人航天太空厨房研制单位，这次的降噪灵感来自于太空站，它创新性地把无刷电机应用到了破壁机上，把太空科技和降噪技术结合起来了。

普通破壁机电机需要通过碳质电刷产生磁场来驱动电机工作，在碳刷运转的过程中会产生刺耳的摩擦噪音，九阳B1采用的是变频无刷轻音电机，电机本身具有磁性，无需碳刷进行工作，消除了碳刷摩擦带来的尖锐粗糙的噪音，唯一摩擦的就是空气，所以就更加安静。我们普通人能真切地感受到科技带来的变化，真的很神奇。

这款机型转速有11个档位可选，最低是 L 档、此后1-9档位、最高是 H 档。我可以根据需求进行自由切换。低速运转时产生的噪音跟我们平时低声细语聊天的分贝差不多，即使切换成高速运转，也是稳定且柔和的，完全没有普通破壁机既尖锐，又高高低低、不断波动给人带来的烦躁感。

除此之外，我更关注它的震动，我之前的那款震动起来不仅声音如拖拉机，还摇晃个不停，很是难受。变频电机的优势在震动方面表现得更明显，即使是在 H 档最高转速下震动也是比较轻微的，表现非常好。这是我今天早上打豆浆的时拍下的，在高档位7档的转速表现下，不仅噪音温和，底座更是稳如钟，没有丝毫震动和摇晃，婆婆房间就在厨房旁边，睡觉很轻的她直夸这次买的破壁机一点不“折腾”。

另外，跟市面上大多数用隔音罩辅助降噪的破壁机不一样的是，九阳B1用的是加厚双层杯体设计，双层杯体等于中间有一个真空层，密封性更好，也更有助于阻隔噪音传播。重要的是它不仅能降低音量，还有柔滑声音的效果，日常运行也就是个冰箱嗡嗡声，没有任何负担。

现在，无论我是早上打豆浆，还是趁孩子午睡时给他榨果汁，或是加班后的深夜想煮粉甜品当宵夜，都完全不怕会吵到家人，更别说邻居了。我习惯在宝爸应酬或酒局回来时给他煮上一碗养胃粥，小米粥也好、山药粥也好，都能让他的胃舒服很多，再晚我都可以放心地操作破壁机，完全不用担心扰民。

多功能一体，破壁效果粗细可调，口感多元

虽说噪音表现是衡量破壁机好坏的一个很重要的标准，但破壁机的基本能力是破壁效果。研磨精度依然是一个关键考量维度。

九阳B1的两大核芯动力造就它的细腻口感，新型电机动力增强100%，35000r/min高速电机，搅打速度超级快，还有专利进口材质双曲龙牙刀，使饮品颗粒度低至97微米，比头发丝的直径还要细！ 这样打出来的口感不丝滑就怪了！

我家宝爸很喜欢喝豆浆，但是外面卖的糖精和水勾兑出来的“豆浆”完全没有豆香味，他从不愿意喝，现在好了，晚上提前预约下（它有12小时预约功能），早上起来就能喝到香味浓郁的0添加豆浆。而且还不用浸泡豆子，干豆直接就能打，就算忘记预约，早上起床后启用快速豆浆模式，25分钟就能美美地喝上，一口绝对会惊艳地“哇”出来。

想要营养更丰富，我喜欢用国宴豆浆的方子，加上适 量大米和小米，口感更加浓郁香醇，饱腹感也更强，给我们这样的打工人的早上注入满满的能量。

每次去韩餐店吃烤肉，儿子特别喜欢喝他们的南瓜羹，又香又浓，现在我在家也可以复刻出来了，每个半梦半醒的早上，孩子食欲键失灵，只有多样化的早餐才能叫醒这个小吃货。养生糊、果汁……我们全部实测过了，每一杯都忍不住感叹“丝滑的嘞”。

当然，不是所有人都喜欢细腻的口感，也有部分人喜欢带有颗粒感、纤维感的饮品。比如我婆婆这样年纪大需要控糖的人群、减脂期的我，会更需要高纤维，低升糖指数的食物。

和市面上大多数破壁机只有单一口感不同，九阳变频轻音破壁机B1把“细腻”做到极致之后，还开发了高纤模式，可以制作出粗细不同口感的饮品。因为是变频无刷电机，刀头既能正打也能反打，正向破壁时刀锋高速搅拌，实现细腻口感；反向破壁时用刀背进行搅打，刀背刃口的厚度是刀锋的15倍，可以保证食材的颗粒度，口感也更浓稠。

宝宝辅食或追求细腻口感的话可以选择“细腻”模式，追求饱腹感和纤维感的话选择“高纤”模式就好。我用橙子做了一个简单的测试对比，很明显能看出两种模式下成品颗粒度的差别。

平时婆婆喜欢用核桃、花生或大豆，加上一些她喜欢的蔬菜，低GI的配比，打成粗颗粒的养生糊糊，健脑养颜，吸收也好。

现在天热了，孩子总吵着要吃冰激凌，我又解锁了各种新的吃法，提前一晚上将水果冻起来，倒入壶里，加入炼乳、牛奶或酸奶，启动碎冰冰沙键，一份美味解暑的水果冰沙就完成啦。

传统破壁机用的是正向切割的方式，碎冰时会产生大量热量，碎冰效率低，冰块融化情况严重，而且会损伤刀片。九阳变频轻音破壁机B1通过反转撞击破冰，碎冰效率高，冰块融化程度低，而且还能很好的保护刀片。

今天刚用昨天没吃完的西瓜做了西瓜沙冰，大块的冻西瓜秒变冰沙，干净卫生，简单好吃。还能根据自己的口感喜好随意搭配。

不想让孩子吃冰的就换成水果奶昔，我最常做的就是火龙果香蕉奶昔，通便效果很好，口感一点不比外面买的差。有了九阳B1之后，家里秒变“奶茶店”，果汁、奶昔、沙冰随便喝。 在家就可以实现无限续杯。

其实我最初被同事种草九阳B1，不是因为它做饮品表现得多好，而是因为它居然还能煲汤！是的，你没看错，在我们午休期间对着外卖饭菜食不知味的时候，同事仅仅在上厕所的间隙把破壁机拿去茶水间操作了几下，午休时就吃上了热气腾腾的美味靓汤，而且全程几乎没有一点噪音。

以前在家煲汤，时不时地要确认锅里汤是否烧干，食材下锅时间也不一样，没法完全放手，现在我用九阳B1煲玉米排骨汤，只需要把食材一股脑地丢进去，一个小时以后，就get了一份所有的食材都软烂入味的玉米排骨汤，香迷糊了！

可以看出来，九阳B1和市面上大多数智能打果汁打豆浆的破壁机不一样，它的功能丰富很多，实用性也很强，煮粥煲汤做奶茶榨果汁....统统不在话下，更重要的是操作非常简单，菜单界面按键一目了然，直接点选所需的功能，可以说是非常强大了。

扫一扫查阅花样食谱，懒人实现食谱自由

也许你会说了，我没有用过破壁机，对于食材比例抓不准怎么办呢？虽然现在网上破壁机食谱很多，可是不知道吃什么的时候也得花时间去搜，九阳B1内含多样破壁机云食谱，扫一扫机身二维码进入小程序操作界面就可以查看, 花样百出，做不完，根本做不完！真正为我这样的懒人实现了食谱自由！我可以变着法得投喂家人啦！

自动清洗，热烘除菌，操作安全

以前那台破壁机，一不小心就糊底，破壁两分钟，清洗半小时。在我看来，小家电，省心者得人心，本就是为了“偷懒”减负买的，如果还增加隐形家务，自然就成了额外的负累。

九阳B1不糊底还有自动清洗和热烘除菌功能，除菌率高达99.9999%。就算平时用来做排骨汤这类油脂比较多的汤水，也可以通过自清洁的方式洗干净，可以说是非常省心了。而且操作起来还非常安全，有双层隔音杯的保护，运行过程中整个机身也完全不会烫手，有时候孩子好奇靠近观察，我也不担心他会烫到。

总结：

我喜欢用食物来疗愈家人。无论是像我们这样疲于工作疏于好好照顾自己的中年一族，追求更健康的生活方式的老人，还是需要食物多样性来满足成长需求的孩子，破壁机的存在无疑是打开了美食的新思路。

九阳变频轻音破壁机B1我已经用了一个多月了，它的变频无刷电机表现确实出色，减震降噪效果也非常明显，不仅仅是声音轻了，重点是没有其他破壁机的尖锐噪音，人耳感知不会难受；

此外，它的研磨表现也非常好，还可以根据自身口感需求选择细腻和高纤两种模式，非常实用，能满足一家老小不同口感的需求。

不仅如此，它的操作也很便利，尤其是菜单实用且丰富，面板可以直接点选想要的功能，家里的老人使用也很方便；底盘不会糊底，自清洁给力，清洗过程也一点都不觉得麻烦。自然而然使用率就提高啦！

几乎每一天它都在为我产出不同形态的能量和幸福感。强烈推荐给有娃家庭！

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