烙鸡蛋韭菜盒子
这个季节，有一种海鲜，个头不大，颜色淡红。只要在海鲜市场一亮相，必然围上一圈出来采买的正经吃货们，这是中国局部地区才会有季节性野生海货，——灯笼红虾。别看个头不大，该有的营养都有，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素。
By 家和万事兴顺顺顺 【豆果美食官方认证达人】
用料- 普通面粉 1000克
- 韭菜 1把
- 鸡蛋 6个
- 灯笼红虾 1000克
- 食用油 2勺
- 盐 1勺
- 鸡汁 2勺
- 香油 1勺
1、面粉放入容器中，开水烫二分之一用筷子搅拌均匀，晾至不烫水。
2、烫好的面粉晾凉不烫手时，倒入适量凉水活面形成面团，醒制20分钟左右。
3、鸡蛋倒入容器中搅散备用
4、韭菜摘好洗干净沥干水分，切成大小均匀的小块状。
5、这个季节，有一种海鲜，个头不大，颜色淡红。只要在海鲜市场一亮相，必然围上一圈出来采买的正经吃货们，这是中国局部地区才会有季节性野生海货，——灯笼红虾。
6、拨灯笼红虾仁是一个巨大的工程，一定要有耐心，拨好的虾仁洗净沥干水分和炒好的鸡蛋碎一起放入容器中。
7、馅料先用油和香油搅拌均匀，这样韭菜不易下汤，再放入盐和鸡汁。
8、所有调味料拌匀入味即可。
9、取出适量面团分成大小均匀的面箕子，擀成薄厚均匀的面皮，将馅料放入面皮中间，将面皮对折包裹住馅料，边缘的面皮按压好即可。
10、鸡汁虾仁鸡蛋韭菜鸡蛋依次包好。
11、煎锅中倒入底油加热放入盒子大火煎起来。
12、一面煎好，轻轻翻到另一面煎制金黄色就大功告成了。
13、煎好的鸡汁虾仁鸡蛋韭菜盒子摆入盘中，看着就好有食欲。
14、一口咬开里面馅料足足滴，灯笼红虾仁就是这个季节才有，真是无比的鲜美。
15、有了鸡汁的调味料就更加鲜美可口了。
16、鸡汁虾仁鸡蛋韭菜盒子好吃到停不下来的节奏。
小贴士馅料先用油和香油搅拌均匀，这样韭菜不易下汤，再放入盐和鸡汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
","gnid":"92d285fe9c73357a7","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"497","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t016c081e3f86434ef5.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t015b99d75bb0b6e429.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01ca92e42a5ebf643d.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t019da50336d9a97e29.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0145303dd9f0756ca9.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01c15b7869d0377f8c.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t012c5677e0505f757f.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01be3f7e0ff53cd60e.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01759471c58dbadecd.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0163af5f522d6abe5e.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0177bd8f0123226680.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01abd9f32587bacb40.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01e02993d442e1ad24.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t018d39aef952632625.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0110338fd53d9a9956.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01caefb4eaf744ce5f.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0177a311fda06074af.jpg","width":"400"}]}],"original":0,"pat":"art_src_1,otherc,fts0,sts0","powerby":"pika","pub_time":1701146424000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/a38bafa7b4a82e3cc9022dc42b665b98","redirect":0,"rptid":"9fd769dfa96813a1","rss_ext":[],"s":"t","src":"豆果美食","tag":[{"clk":"kfood_1:韭菜","k":"韭菜","u":""},{"clk":"kfood_1:海鲜","k":"海鲜","u":""},{"clk":"kfood_1:虾仁","k":"虾仁","u":""},{"clk":"kfood_1:韭菜盒子","k":"韭菜盒子","u":""}],"title":"鸡汁虾仁鸡蛋韭菜盒子
蔡胆些826韭菜鸡蛋盒子的做法,如何做韭菜鸡蛋盒子,怎样做韭菜鸡蛋盒子,韭菜鸡 -
陆甄符13315327539 ______ 韭菜鸡蛋盒子做法: 材料 主料:面粉,韭菜,虾皮,鸡蛋,配料:盐,味精,姜末,香油 做法 1、面粉内加清水用筷子和成比较软的面团,加盖醒15分钟,再次搅拌均匀. 2、韭菜洗净沥干水分切碎,鸡蛋炒熟、虾皮切碎,将所有的原料混合...
蔡胆些826韭菜盒子怎么做好吃,韭菜盒子的家常做法 -
陆甄符13315327539 ______ 韭菜盒子的家常做法: 主料:韭菜、鸡蛋、虾皮 调料:盐、酱油、香油、胡椒粉  做法: 1.一斤面粉加入半斤开水,用筷子搅拌成絮状,再用手和成面团,盖上保鲜膜醒30分钟; 2.醒面时将韭菜择洗干净,切成小段.鸡蛋打散,锅中热油,将鸡蛋炒熟后盛出备用; 3.将醒好的面团揉光滑,分钟小剂子.韭菜中加入虾皮、鸡蛋、酱油、盐、香油、少许胡椒粉拌匀; 4.将剂子擀面成薄皮,像包饺子一样包好,可以锁一个漂亮的花边.手艺不好的压实封口即可; 5.锅中热油,五成热时放入包好的盒子,一面煎到发硬变色后在煎锅中淋入半小碗水,盖上盖子; 6.等锅中水分全部蒸发,翻面煎另一边,两面焦黄后出锅即成.
蔡胆些826韭菜盒子馅的做法 烙韭菜盒子怎么和面 怎样做 -
陆甄符13315327539 ______ 韭菜盒子馅的做法 食材明细 面粉500克 韭菜700克 鸡蛋5个 黑木耳150克 虾皮1大把 油100ml 盐适量 咸鲜口味 其他工艺 三刻钟耗时 简单难度 1 刚烧开的水放置到80度时到入到面粉里,边到边用筷子搅拌成絮状. 2 放到不烫手时合成光滑的面...
蔡胆些826韭菜盒子怎么做? -
陆甄符13315327539 ______ 主料:面粉400克、羊肉200克、韭菜300克. 辅料:植物油适量、盐适量、花椒粉1克、胡椒粉1克. 1、食材:韭菜400克羊肉200克植物油盐胡椒粉3克花椒粉3克鸡精3克面粉800克. 2、面粉加水揉成光滑的面团,用保鲜膜包好,醒30分钟...
蔡胆些826韭菜鸡蛋虾皮盒子怎么做 -
陆甄符13315327539 ______ 主料:韭菜500克、面粉500克 辅料:食盐1勺、香油1勺、虾皮20克、鸡蛋3个、水适量 韭菜鸡蛋虾皮盒子的做法1.中筋面粉适量倒入盆里2.慢慢冲入沸水,边倒变用筷子搅拌成絮状3.揉成面团,盖上保鲜膜,静置饧发半小时4.韭菜摘干净,放入...
蔡胆些826韭菜小白菜鸡蛋菜盒子怎么做好吃,韭菜小白 -
陆甄符13315327539 ______ 温水和面 2. 打鸡蛋,摊鸡蛋 3. 小白菜用水焯一下,韭菜小白菜切好备用和鸡蛋放一起 4. 加花生油,五香面,味精,香油,盐搅拌均匀,备用 5. 擀皮开包,平锅中烙至两面金黄,美味的菜盒子就做好了
蔡胆些826韭菜馅盒子怎么烙好吃 -
陆甄符13315327539 ______ 食材用料 韭菜200克相克食物 鸡蛋3个相克食物 粉条100克 面粉500克 花生油适量 味达美适量 盐适量 姜丝少许(不放也可) 韭菜盒子的做法 1.粉条提前泡好,沥干水切碎,韭菜洗干净切好,鸡蛋加少许盐打散入锅中炒熟,边炒边铲碎.加适量花生油、盐、味达美,少许姜丝调好馅料. 2.面粉加水和成光滑的面团 3.擀成饺子皮 4.取一张饺子皮放上馅料 5.再盖上一张饺子皮,把边压好 6.用小叉子压出花边 7.再来做一个花形的,用模具在饺子皮上压一下,去掉周围多余的面皮 8.再压一张,花形馅饼做好了 9.再来一个心形的 10.电饼铛预热一分钟,刷一层油,开始烙馅饼. 11.三分钟后,美味馅饼出锅了
蔡胆些826东北版韭菜盒子怎么做如何做好 -
陆甄符13315327539 ______ 东北版韭菜盒子 主料 韭菜一斤 鸡蛋3个 虾米一小把 面俩小碗 辅料 大豆油适量 酱油适量 盐适量 香油适量 蚝油适量 东北版韭菜盒子的做法步骤 1. 第一步,当然是切韭菜,韭菜要一次切成型,不要太粗也不要太细! 2. 第二步,炒鸡蛋碎,一...
蔡胆些826高压锅烙韭菜盒子怎么做好吃 -
陆甄符13315327539 ______ 烙韭菜盒子的做法步骤1 虾皮一定要炒下、这样味道更好2 韭菜先洗后切.鸡蛋打散用油炒凝固即可、放色拉油搅拌馅3 和好的面团松弛20分钟4 分成大小一致的面剂子、擀成面皮5 包入适量的馅,大馅的好吃6 包好的盒子、用手轻轻的压下盒子的肚、变成扁平的盒子便于烙7 捏出花纹、不捏直接烙8 放油小火烙盒子、外皮变色就熟了
蔡胆些826黄金酥脆韭菜盒子怎么做 -
陆甄符13315327539 ______ 黄金酥脆韭菜盒子的做法 韭菜切碎,鸡蛋炒成鸡蛋松,虾肉剥出来,煎饼切成二十公分见方备用 虾头不要扔,炸一点虾油 馅料拌在一起,加上虾油更鲜,根据口味加盐,酱油,蚝油 用煎饼把馅包起来,像春卷类似的包法,但是要包扁点儿,煎的时候好成熟,封口抹点水淀粉 煎锅煎熟,小火哦不然煎饼容易糊掉,大概每面煎一分到两分钟就好啦