烤全羊用料配方
在明朝嘉靖年间，有一群人将家安在了一个山坡上，层层叠叠、错落有致的木屋非常的壮观，取名“岭上人家”，就位于今天浙江省温州市永嘉县鹤盛乡，村前一条清澈见底的溪流蜿蜒而过。
然而这里最出名的不是这些有着几百年历史的古建，而是外脆里嫩、肥而不腻的烤全羊。吸引着无数食客慕名而来，成为了当地有名的“烤全羊村”。
这里用的均以本地山羊为原料，采用独有的配方碳烤而成，色香味俱全，是当地极具风味特色的风美。整个岭上人家都在经营烤全羊生意，一年四季食客都能吃上烤全羊。
我们找了一家在半山腰的店家，家是店、店是家，很有当地特色。坐下后点了菜，老板给我们上了瓜子和当地特有的茶水，边吃边等。
这烤全羊用的是当地4-5个月大的羊糕，每只都是现点现烤，所以等待的时间相对会长些，至少得半个多小时。当然你欣赏着大山里的美景，一边嗑瓜子一边喝茶，这时间也很快就过去了。
这烤全羊用的工具和其它地方也不大一样，像个蒸笼。待羊肉快熟时，加入秘制配方，再加上一把孜然，这香气瞬间弥漫整个山头。
老板说：“他家的烤全羊出炉后的十分钟内味道最好，冷了味道就那么棒了。”只是没到十分钟，我们基本已经把羊肉瓜分完了，而且一个个都是站着把羊肉吃了，这样的吃法很豪迈，更有味。再配上当地几道特色的小菜，这一餐可以说吃的相当的满足。
酒足肉饱后，老板又给我们上了瓜子和水果。坐在农家小院，欣赏着美景，呼吸着清新空气，感觉太棒了，以至于大家都不想动身，只想坐在这发呆。
费用方面：每只烤全羊价格有600多元和1000多元两种，再加几道农家小菜，10人一桌大概费用1000多元。大家感觉如何？
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