烤生蚝的蒜蓉怎么调制

生蚝又称牡蛎，是海产贝壳，生蚝软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美。肉供食用，又能提制蚝油。肉、壳、油都可入药，也叫蚝或海蛎子。味咸，性微寒，具有美容养颜、补钙、益智健脑等功效。\n【美容养颜】\n生蚝中含有大量的铁和铜，对女性的缺铁性贫血很有效，而且含有大量人体所缺的亚铅，可以防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解皮下黑色素，减少黑色素沉积，使皮肤更加光滑。\n【补钙】\n生蚝含有丰富的磷和钙，且磷元素有助于人体对钙的吸收。生蚝中锌的含量也非常高，能够很好的预防缺锌，对儿童或成人的心血管、智力及性功能方面有一定作用。\n【益智健脑】\n生蚝中含有丰富的牛磺酸、DHA等营养成分，是智力发育所必需的重要元素，其中含有糖原，也是人体能量储存的一种基本形式，可以提高人体的体能和脑力。另外，长期食用生蚝能够帮助人体改善造血系统，防止高血压，具有护脑和健脑的作用。\n

By 畏惧水的杯子    【豆果美食官方认证达人】

• 生蚝 8只
• 大蒜 1头
• 小米辣 两个
• 食用油 适量
• 味达美蚝油 1勺
• 味达美味极鲜 1勺
• 白糖 1/2勺
• 食用油 1勺

1、生蚝表面刷洗干净

2、冷水放入蒸箱，大火蒸8分钟取出

3、生蚝已经张口，用蚝刀撬开，将蚝肉与壳分离

4、用蒜蓉、蚝油、味极鲜、白糖、杭椒、食用油，调制成蒜蓉酱

5、将蒜蓉酱铺在蚝肉上，放入蒸箱，大火蒸3分钟即可

6、成品图，肉质肥嫩爽滑，实现生蚝自由～

7、成品图

8、成品图

1⃣挑选时选择没有张口的生蚝，肚子鼓得越高，壳内的肉越大。\n2⃣蒸生蚝时间不宜过久，如果用普通蒸锅，冷水放入生蚝，根据生蚝大小，水开后蒸3至5分钟即可，时间过久，生蚝肉会缩水

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平宽菡4784烧烤生蚝的蒜蓉怎么做 -
车政豪17876052250 ______ 蒜蓉烤生蚝的做法步骤 1 生蚝外壳刷洗干净. 2 用刀子从开口出用力撬开. 3 剜出生蚝肉略冲洗,放入碗中滴少许柠檬汁;大蒜剁成蓉待用. 4 蚝肉中加入少许盐、鸡粉、料酒、黑胡椒碎、蒜蓉拌匀,腌制5分钟入味. 5 将蚝壳冲洗干净待用. 6 将腌制蚝的蚝肉添回蚝内,置于烤架上. 7 烤箱预热190度、中层、10分钟进行烘烤,取出生蚝点缀香葱碎、辣椒即可享用.

平宽菡4784碳烤生蚝的蒜蓉怎麽做
车政豪17876052250 ______ 1、将蒜头切碎成蒜蓉. 2、放入少许盐局鸡粉拌匀. 3、开火把花生油烧热,将拌好的蒜蓉放入热油内,马上关火,可按各人口味加一点鲜酱油,加几滴白酒.4、上锅,OK!

平宽菡4784生蚝蒜蓉怎么调蒜蓉 -
车政豪17876052250 ______ 材料 生蚝(也叫大海蛎)650克、蒜一粒、香葱末适量 .调味料 胡椒粉、盐.烹制方法1、蒜去皮,借助工具将蒜磨成蓉待用(蒜蓉比蒜末口感更好些,所以有条件尽量磨成蓉吧).2、生蚝用螺丝刀(我没有专门的开壳工具,将就着吧)从缝...

平宽菡4784哪位大侠教教我怎么调蒜茸 烤生蚝吃的 拜谢了??
车政豪17876052250 ______ 很简单,你只需要准备好蒜子,花生油,少许五香粉,少许蚝油,少许十三香,少许盐. 做法: 将蒜子剁成你喜欢的大小,加花生油入锅,锅稍热的时候加蒜茸转小火慢慢的爆香,然后加入少许五香粉,十三香,蚝油,少许盐再煸炒一下下即可. 注:过程不需要太久,闻到有香味的时候就差不多好了.

平宽菡4784蒜泥烤生蚝怎么做? -
车政豪17876052250 ______ 原料:生蚝 调料:白葡萄酒 蒜泥 橄榄油 黑胡椒粉 盐 柠檬 葱 做法:1.大蒜剁成蒜泥放入碗里备用;2.橄榄油加热后倒入蒜泥里;3.打开生蚝后拿出稍微冲洗一下放在一个盘子里;4.挤点柠檬汁,撒上黑胡椒粉和一点点盐;5.加两勺白葡萄酒,用...

平宽菡4784广东人烤生蚝的蒜蓉做法 -
车政豪17876052250 ______ 生蚝用刷子洗干净(图2).2、把洗干净的生蚝放在烤盘上(图3).3、放进预热好的烤箱,200°烤5分钟.4、在烤生蚝过程时,把蒜剁成蒜蓉,炒锅内放入油,用小火将蒜蓉炒出香味,炒成微微金黄色(图5).5、从烤箱取出生蚝(图6).6、把晾凉的蒜蓉加入适量盐,拌匀,铺在蚝肉上面(图7).7、并撒上几粒红辣椒装饰,不喜欢的话完全可以不放红辣椒,再放进烤箱烤7-8分钟,即可尝到鲜美无比的蚝肉了.

平宽菡4784蒜蓉烤生蚝怎么做? -
车政豪17876052250 ______ 主料:生蚝4只,蒜6瓣 调料:料酒,盐,胡椒粉,红椒,生抽 做法:1.用刷子把生蚝外壳刷洗干净,再把生蚝撬开.2.取出蚝肉,放在小碗里,加料酒,盐,胡椒粉稍腌.3.大蒜去皮剁成蒜蓉,入油锅,小火煸炒至微微金黄.4.将炒好的蒜蓉连油一起盛出,拌入红椒末,加盐,生抽调味做成料汁.5.把蚝肉放回蚝壳内,淋上调好的料汁.6.烤箱提前预热200度,中层上下火,烤约12分钟即可.小贴士:撬生蚝是个力气活,可以用类似于平口螺丝刀这样的工具来帮忙.或者,如果你是力气较小的小女生的话,可以在买蚝的时候请摊主帮忙处理.

平宽菡4784请问生蚝上边的蒜蓉料怎么做的.跪求! -
车政豪17876052250 ______ 生蚝蒜蓉料的做法是:材料 大蒜1个,洋葱1/4个,小米椒6个,香葱6根,食用油适量,蒸鱼豉油适量,蚝油适量,香油少许,生姜粉少许.【具体做法】:1、先将大蒜拍扁去皮后剁碎,小米椒洗净去蒂后剁碎,洋葱洗净后切丁,香葱洗净去根后切碎,葱白和葱叶分开放.切好的蒜末用水冲洗一下,沥干水备用,这么做的目的是为了防止蒜蓉氧化.2、锅里放入适量油,烧至五成热后倒入葱白和洋葱,转小火炸香.3、然后加入一半蒜蓉,继续小火煸香.4、待蒜蓉微黄的时候加入小米椒,继续小火炒出香味,接着加入剩余的蒜蓉,再加入少许生姜粉翻炒均匀,最后加入蒸鱼豉油、蚝油翻炒均匀,淋上少许香油拌匀,酱料就做好了,盛入碗里备用.

平宽菡4784请问生蚝上边的蒜蓉料怎么做的. -
车政豪17876052250 ______ 蒜蓉粉丝蒸生蚝 1.切蒜,尽量切的细 2.开水泡粉丝,一般龙口粉丝放三小包足够了 3.盘子里摆好生蚝,再在每一个壳里面码好粉丝 4.等水开了以后上蒸锅,蒸三分钟即可关火,不要开盖,继续闷5-8分钟才能出锅,把切好的蒜蓉撒在每...

平宽菡4784碳烤生蚝的蒜蓉怎么做 -
车政豪17876052250 ______ 碳烤生蚝 蒜蓉的做法蒜蓉:做法,材料:独蒜,沙姜,棕油,正宗花生油,沙姜粉,蒜香粉,盐,味精,白砂糖,好一点的鸡粉.步骤:先把独蒜打碎,用清水洗一下打碎的蒜,用干净的毛巾将独蒜拧干,抓一把独蒜出来,然后加入打碎的沙姜,(比例:三斤蒜加入二两沙姜),加入沙姜粉,蒜香粉四汤匙,盐(味道重点),味精三小汤匙,白砂糖(三小汤匙),鸡粉一小把.沙姜粉多点(一小把),然后拌匀,用棕油烧高温后浇入拌匀的蒜蓉里,浇完油后把棕油倒出来,把正宗的花生油倒入泡着