牛排怎样腌制怎样做才鲜嫩
作者：欢欢爱分享
跨年夜，宅在家中的你是否想要为自己和家人准备一份美味的晚餐？大希地的黑椒牛排，作为一款冷冻国产生鲜牛肉，将为你的跨年之夜带来一份高品质的味蕾盛宴。让我们一同探讨选购和制作这款美味牛排的方法，为宅家跨年增添一份美味的仪式感。
1. 选购黑椒牛排的要点：
鲜嫩多汁：
在选购黑椒牛排时，首要考虑的是肉质的鲜嫩和多汁。大希地的黑椒牛排选用优质牛肉，保证了肉质的嫩滑，让你在品尝时感受到丰富的汁液。
国产生鲜：
选择国产生鲜的黑椒牛排，能够更好地保持食材的新鲜度。大希地作为一家国内知名的食品品牌，致力于提供新鲜、安全的食材，为你的餐桌带来品质保障。
包装完好：
注意检查牛排包装是否完好，确保在运输过程中未受到明显的损坏。包装完好有助于保持牛排的质地和口感。
2. 制作黑椒牛排的步骤：
解冻处理：
从冷冻库取出黑椒牛排，将其放置于冰箱中进行缓慢解冻，确保牛排内外温度均匀。
腌制调味：
将解冻后的黑椒牛排用厨房纸巾擦干水分，然后在牛排表面均匀涂抹适量黑胡椒、盐和橄榄油，进行腌制。腌制时间越长，牛排吸收调味越均匀，口感越好。
煎烤烹饪：
在平底锅中加热适量橄榄油，将腌制好的牛排放入锅中，用中小火慢慢煎烤，每一面约煎3-5分钟，至表面金黄，内部达到期望的熟度。
休息保温：
煎烤完成后，将牛排取出放在烤架上稍作休息，保温几分钟。这有助于让牛排内部的汁液重新分布，保持肉质的嫩滑。
3. 品尝黑椒牛排的口感：
嫩滑多汁：
大希地的黑椒牛排经过精心处理，保持了牛肉的嫩滑和多汁，让每一口都充满满足感。
香气四溢：
在煎烤过程中，黑胡椒的香气融入牛排，形成浓郁的香味。一上桌，香气四溢，令人食欲大增。
口味层次：
黑椒牛排的调味使得口味层次分明，既有黑胡椒的辛辣，又有牛肉本身的鲜香，给味蕾带来层次感。
宅家跨年，不妨尝试一份美味的黑椒牛排，让家中也充满美食的香气。大希地的黑椒牛排，以其高品质的牛肉和细致的加工工艺，将为你带来一场味觉的盛宴。
查看文章精彩评论，请前往什么值得买进行阅读互动
","gnid":"93aa632256c3fe893","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"1200","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01b591f34c6860176f.jpg","width":"900"},{"desc":"","height":"1200","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01c2566c8256714e03.jpg","width":"900"},{"desc":"","height":"1200","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01e799c35b1838162f.jpg","width":"900"},{"desc":"","height":"1200","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01c4f3b96a175fe919.jpg","width":"900"},{"desc":"","height":"1200","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t018abb0496e515cfdc.jpg","width":"900"}]}],"original":0,"pat":"art_src_1,otherc,fts0,sts0","powerby":"pika","pub_time":1704258563000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/31b729c8acb70f909b12f24c562cd670","redirect":0,"rptid":"1c0a8b930fdabc89","rss_ext":[],"s":"t","src":"什么值得买","tag":[{"clk":"kfood_1:牛排","k":"牛排","u":""},{"clk":"kfood_1:黑胡椒","k":"黑胡椒","u":""},{"clk":"kfood_1:牛肉","k":"牛肉","u":""}],"title":"宅家跨年怎么过：自己在家做牛排牛肉
伊径怎1911如何腌制牛排? -
万堂奋13036313801 ______ 最简单腌制方法:将牛排从骨缝扎断放入腌料中,腌料以色拉油为主(最好能淹没牛排),加适量红酒、迷迭香、黑胡椒粒、洋葱碎、胡萝卜碎和盐,通常腌20分钟即可.
伊径怎1911牛排要怎么腌才好?
万堂奋13036313801 ______ 方法一: 第一步先把牛排用香料腌一下,用什么香料随便 第二步用烤箱稍稍烤几分钟(事实上你会弄的话不烤也行); 第三步找个平底锅稍稍抹点黄油(不抹也行),把牛排放上去稍稍煎一下. 忘了一件事,在拷牛排或者煎牛排的时候用个小...
伊径怎1911牛排怎么做才嫩 -
万堂奋13036313801 ______ 主料 牛排2块 辅料 胡萝卜2根 柠檬半个 鸡毛菜1小把 调料 橄榄油2汤匙 海盐适量 黑胡椒1/2茶匙 煎牛排的做法1.牛排如果是冷冻的,请放在冰箱冷藏室自然退冰2.退冰后的牛排用厨房用纸擦拭干净3.牛排锅烧热,放入橄榄油,待微微冒起白烟时...
伊径怎1911怎样腌制牛肉比较嫩? -
万堂奋13036313801 ______ 牛肉片:炒牛肉片之前,先用啤酒将面粉调稀,淋在牛肉片上,拌匀后腌30分钟,啤酒中的酶能使一些蛋白质分解,可增加牛肉的鲜嫩程度. 如果你不介意甜味,用白糖腌上20分钟之后,糖分子渗入到牛肉里去,肉质会出现鲜嫩的变化.
伊径怎1911生牛排怎样腌制 -
万堂奋13036313801 ______ 需要提前准备好的材料包括:牛里脊适量、食用盐适量、黑胡椒粉适量、红酒适量.具体做法如下:1、选用牛身上的里脊肉,洗干净.2、如果觉得大,可以再切成两半,撒上盐和黑胡椒粉.3、最后,倒适量的红酒在牛肉上,腌制一天即可.腌入味后,煎炸等都可以了.
伊径怎1911如何腌制鲜牛排 -
万堂奋13036313801 ______ 牛肉的腌制方法:将切好的牛肉500克,放在盆里,然后将生抽10克、小苏打7.5克,生粉笔5克,清水75克调成糊状,一起与牛肉拌匀,最后用25克花生油封面.一、牛肉放入小苏打的目的:大多数蛋白质是呈酸性的,也有一些是呈碱性的.牛...
伊径怎1911牛排怎么弄才嫩 www.z -
万堂奋13036313801 ______ 煎牛排 首先,锅要烧的非常热,这样牛排下锅时,高温会迅速把肉的表面封住,让鲜美的汁留在里面.煎牛排可以用植物油,也可以用黄油,因为不是炸,所以油不用太多,薄薄一层就可以. 牛排一般有二分熟、五分熟、八分熟和全熟,全凭煎的时间长短.最后再加盐和黑胡椒粉(后放盐是因为,如果先放会把肉里的汁吸出,影响肉的鲜嫩度). 还有一种方法是先把牛肉腌制一下再煎.用蒜末、姜末、半碗老抽酱油、半杯红葡萄酒、少许蜂蜜、少许辣椒粉和黑胡椒粉,调和成汁,把牛排放在里面腌2个小时左右.如果有时间提前准备,可以把牛排浸过汁后用保鲜膜包起来,放在冰箱里过夜,第二天再做,这样煎出来的牛排常嫩,而且效果会更好.
伊径怎1911牛排怎样腌制最好啊 ??
万堂奋13036313801 ______ 1. 用将牛林肉片薄(6mm左右),用松肉器敲打牛肉,用盐和黑胡椒腌制15分钟.(腌的时间不能过长,否则肉容易老). 2. 用这个时间来做黑椒汁:把罗勒、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机,加入少量水,搅打成汁.在锅中小火烧开,加入盐和黑胡椒.我喜欢辣点的,所以黑胡椒粉放的很多.可以根据个人口味来调整.用小火熬至浓稠,如果你实在浓稠不了,可以勾个芡.这样黑椒汁就做好了.这个黑椒汁真的非常棒,一点不比外面差.强烈推荐. 3. 开火,锅中放入黄油,放入牛排,50秒种反面,再30秒种就好了. 4. 配上你喜欢的蔬菜,浇上浓浓的黑椒汁就可以吃
伊径怎1911怎样做牛排嫩 -
万堂奋13036313801 ______ 一,选料,西冷牛排,腓利牛排,上脑,这些都可以去选,建议到市场的冰冻品街找专门卖进口牛肉的,或者是到沃尔玛这些大超市的冰鲜柜挑较好的牛排.二,解冻,自然解冻也可,但是不能解冻太久,天气热,要是解冻后还放在常温下,牛肉...
伊径怎1911牛排怎么腌制 -
万堂奋13036313801 ______ 具体步骤如下: 1、用将牛林肉片薄(6mm左右),用松肉器敲打牛肉,用盐和黑胡椒腌制15分钟.(腌的时间不能过长,否则肉容易老). 2、用这个时间来做黑椒汁:把胡萝卜、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机 ,加入少量水,搅打成汁,可以加入适量的红酒和迷迭香.在锅中小火烧开,加入盐和黑胡椒.喜欢辣点的,黑胡椒粉可以放的多.可以根据个人口味来调整.用小火熬至浓稠,如果实在浓稠不了,可以勾个芡.这样黑椒汁就做好了. 3、开火,锅中放入黄油,放入牛排,50秒种反面,再30秒种就好了. 4、配上喜欢的蔬菜,浇上浓浓的黑椒汁就可以吃.