牛肉馅饼需要发面吗

贝傅届1918牛肉圆葱馅饼如何做?
邓弘贝13164316232 ______ 用料 烫面洋葱香菇牛肉馅饼的做法 洋葱、发好煮熟的香菇、姜切碎; 加1勺料酒、2勺水加肉里顺十针多搅拌、再将拌了3勺色拉油的洋葱香菇,和盐、酱油、糖、鸡精、十三香适量调成馅; 60度的热水和面后放置半小时;(面可和软些) 分剂子擀溥皮; 包馅成饼; 锅底刷少许油,放入馅饼; 小火煎微黄,放100毫升冷水,盖上盖子中火收干水份; 翻面再加100毫升的冷水,盖上盖子中火收干水份,小火煎金黄; 洋葱、香菇牛肉馅饼就0K啦.

贝傅届1918大家好 如何做馅饼? -
邓弘贝13164316232 ______ 牛肉馅里加入大葱末、一勺酱油、一勺盐、半勺白糖、少许五香粉,沿着同一个方向搅打肉馅,直到牛肉开始上劲,变得粘稠即可. 2面团用发面法,这样面团比较柔软,面粉中加酵母、清水和成外表均匀...

贝傅届1918好吃的牛肉馅饼怎么做?
邓弘贝13164316232 ______ 正宗的馅饼. 原料: 肥羊肉1斤、净白菜2斤5两、面粉1斤5两、黄酱2两、葱末1两、精盐3钱、芝麻油2两、姜末2钱、花生油2两、花椒水1两(花椒水的制法: 将花椒1钱...

贝傅届1918做牛肉饼怎样发面 -
邓弘贝13164316232 ______ 肉饼要用烫面.会比较柔软.面粉加30%左右的开水烫一下.然后逐渐加凉水,把面揉匀,要软一些.面上抹油是为了防止干燥.

贝傅届1918烫面牛肉馅饼怎么做好吃 -
邓弘贝13164316232 ______ 烫面牛肉饼的做法 开水和面将面弄成饼状 把馅料包进去放入电饼铛

贝傅届1918怎么做,如何做,家常牛肉馅饼的做法大全视 -
邓弘贝13164316232 ______ 牛肉馅饼的做法大全的做法 1.牛肉用机器绞成粗末(这步可在菜场卖肉的地方代加工) 2.肉末调味(清水80克、盐6克、砂糖12克、老抽5克、白胡椒粉1克、鸡精2克、水淀粉20克(玉米淀粉10克+清水10克)、香油10克 葱花适量),分次少量打入水,搅拌至上劲起胶,最后拌入水淀粉,淋入香油,放冰箱冷藏静置半小时 3.面团(普通面粉150克、色拉油10克、盐2克、开水90克)用开水烫透揉匀后醒20分钟 4.分剂、擀开,包入牛肉馅 5.电饼铛刷油(平底锅也很好用) 6.烙制两面金黄即可出锅,烙制完成

贝傅届1918如何做出美味的牛肉馅饼 -
邓弘贝13164316232 ______ 首先是和面.一定要用热水,和好的面盖上保鲜膜醒2-4小时.然后是和馅,要想牛肉不硬,得用油把牛肉泄开,当然要想不腻的话,可以用清水,个人感觉和牛肉搭配最好的是洋葱,也可以用芹菜或者茴香,看个人的口味了.和馅的调料没那...

贝傅届1918哪里的馅饼最好吃 -
邓弘贝13164316232 ______ 1 、馅的味要足,带汤、不干. 2 、皮要薄,不可用发面. 3 、烙时达到外焦里嫩.外焦里嫩、金黄多汁、皮薄大馅的好吃. 一般北方常见的馅饼多是猪肉馅饼和牛肉馅饼.好吃的馅饼取决于内馅,还有外皮的金黄酥脆,这些都是诱惑人心的主...

贝傅届1918烙牛肉馅饼怎么和面还有拌馅呢? -
邓弘贝13164316232 ______ 主料:小麦面粉(400克); 辅料:牛肉(肥瘦)(600克)、白菜(260克)、大葱(110克); 调料:花生油(50克)、酱油(30克)、 盐(2克)、味精(1克); 制作方法: 1. 牛肉绞过后加酱油、盐、味精调味;白菜洗净,切成细末. 2. 面粉用温水和匀,揉搓3~5分钟,再抹花生油少许,揉匀,静置10~20分钟. 3. 将面团分成直径2厘米的小段若干,按扁后用擀面棍擀成直径6厘米的皮. 4. 包时先将牛肉、白菜、葱拌匀,舀2.5大匙,包入皮中,捏合成馅饼. 5. 平底锅以大火烧热,下馅饼入锅略按扁烘一会儿,即倒入适量的花生油,煎成两面金黄,香味四出,即可盛出供食.