牛肉馅饼馅料配方
做这道家常美味牛肉白菜馅饼，选择调味料是关键，想要调制出鲜香美味的馅料就用“太太乐”调味料用它调味的牛肉白菜馅真是太香了。
By 小葵姥姥
用料- 面粉 500克
- 温水 适量
- 牛肉馅 500克
- “太太乐”原味鲜头道特级鲜酱油 适量
- “太太乐”原味鲜特级红烧酱油 1汤匙
- “太太乐”鲜鸡汁调味料 适量
- 盐 适量
- “太太乐”小磨芝麻香油 适量
- 大葱 1根
- 姜 1小块
- 短白菜 半颗
1、1，首先把白菜洗净，用绞菜机绞碎，放点盐刹出水份，挤干备用。
2、2，牛肉馅里加入适量的太太乐原味鲜头道特级鲜酱油，太太乐原味鲜特级红烧酱油调味调色搅拌均匀。
3、3，在加入适量的“太太乐”鲜鸡汁调味料调味提鲜。
4、4，加入适量的盐和“太太乐”头道小磨香油，顺一个方向搅拌。
5、5，搅拌好的牛肉馅里放入姜末，葱末搅拌均匀，再加入挤干水分的白菜，搅拌均匀即可。
6、6，这是用“太太乐调味料调好的牛肉白菜馅太香了。
7、7，把醒发好的面团分成小剂子。
8、8，取一个小剂子擀成长方形，上面放上馅料，从下面向上叠起，一个馅饼坯就做好了。
9、9，饼铛中刷上一层薄薄的的油放入做好的饼坯，中小火烙制两面金黄色即可出锅。
10、10，把烙好的馅饼从中间切开放入盘中，加了“太太乐”调味料的调味的牛肉白菜馅真是太香了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
","gnid":"9abee109b47cba9f8","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"800","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01b9f5254b2fed8b90.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t013edcb9fdb732c31e.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01678e263cf39a6ed5.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t017beec72762c2239b.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01c0c5af7b6ab5c954.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01f1c12da42a478a8a.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t019503a9af0dff9dce.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t019f40616e919dcb0f.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0120a59e5258b58c33.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t014d688a0839704739.jpg","width":"400"}]}],"original":0,"pat":"art_src_1,otherc,fts0,sts0","powerby":"pika","pub_time":1702705387000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/e002d32665980571fd8c048c74a483d8","redirect":0,"rptid":"65e96f956489e320","rss_ext":[],"s":"t","src":"豆果美食","tag":[{"clk":"kfood_1:调味料","k":"调味料","u":""},{"clk":"kfood_1:牛肉","k":"牛肉","u":""}],"title":"牛肉白菜馅饼
何项背3313怎么做,如何做,家常牛肉馅饼的做法大全视 -
寿芬朋13026181619 ______ 牛肉馅饼的做法大全的做法 1.牛肉用机器绞成粗末(这步可在菜场卖肉的地方代加工) 2.肉末调味(清水80克、盐6克、砂糖12克、老抽5克、白胡椒粉1克、鸡精2克、水淀粉20克(玉米淀粉10克+清水10克)、香油10克 葱花适量),分次少量打入水,搅拌至上劲起胶,最后拌入水淀粉,淋入香油,放冰箱冷藏静置半小时 3.面团(普通面粉150克、色拉油10克、盐2克、开水90克)用开水烫透揉匀后醒20分钟 4.分剂、擀开,包入牛肉馅 5.电饼铛刷油(平底锅也很好用) 6.烙制两面金黄即可出锅,烙制完成
何项背3313黑胡椒牛肉馅饼的馅该怎么调 -
寿芬朋13026181619 ______ 主料:面粉、鲜酵母、牛肉、洋葱 配料:盐、白糖、鸡精、黑胡椒粉、红酒 制作: 1、 鲜酵母用温水化开,面粉放入盆中,加酵母水搅拌,再加适量清水和成比较软的面团(软硬度类似炸油条的面团),加盖发酵至原体积2倍大. 2、 牛肉洗净切成绿豆粒大小、洋葱切丁,牛肉、洋葱加盐、白糖、鸡精、黑胡椒粉、红酒搅打上劲. 3、 发好的面团揉搓均匀,将面团内发酵产生的气泡揉出. 4、 案板上抹油,将面团搓成长条状,分割成剂按扁,包入牛肉馅成团状,放入抹油的烤盘内. 5、 平底锅内放入油烧制4成热时,将做好的馅饼坯子用手按扁,逐个放入平底锅内小火煎至两面金黄即可.
何项背3313韭菜馅饼的做法 牛肉馅饼的做法? -
寿芬朋13026181619 ______ 一、韭菜馅饼 主料:韭菜200g,鸡蛋100g,面粉500g . 辅料:虾皮20g,盐10g,油适量 . 步骤 1.先发好面粉,做到这样的面团. 2.把韭菜馅做好. 3.放在擀好的面皮上. 4.放电饼铛上,在饼的两面刷一下油,不至于太干. 5.五钟后就做好了. 二、牛肉馅饼 主料:牛肉400g,葱花200g,面粉400g. 辅料:盐5g,酱油4ml,花椒粉2g,食用油20ml. 步骤 1.将牛肉馅儿,葱花放入容器. 2.将牛肉,葱花,酱油,盐,花椒粉拌匀. 3.和面,将和好的面揪成面团. 4.将面团擀成皮. 5.放入馅料,包好. 6.用手轻轻按成饼状. 7.入锅烙熟即可.
何项背3313谁有牛肉馅饼的做法? -
寿芬朋13026181619 ______ 菜品: 牛肉馅饼 工艺: 生煎 主料: 小麦面粉 400克 辅料: 牛肉(肥瘦) 600克 白菜 260克 大葱 110克 调料: 花生油50克 酱油30克 盐2克 味精1克 各适量 收藏本菜 发给好友 制作工艺 1. 牛肉绞过后加酱油、盐、味精调味;白菜洗净,切成细...
何项背3313请教 清真牛肉馅饼的做法 -
寿芬朋13026181619 ______ 用料 牛肉 选上脑 高筋粉 适量 酵母 适量 水 适量 洋葱/大葱 和牛肉1:1 姜 葱的1/5 胡麻油 适量 花椒油 适量 盐、糖、味精、酱油、淀粉、五香粉、花椒面、胡椒粉 适量 香油 适量 高筋粉(包的时候用) 一大碗 油 一大碗 三合油(烙馅饼用) 清真...
何项背3313牛肉馅饼怎么做皮酥脆 -
寿芬朋13026181619 ______ 食材:牛肉馅、面粉、热开水、凉水、葱花、洋葱、姜末、料酒、酱油、香油、食用油、花椒、鸡蛋、 盐 制作方法:1.把准备好的牛肉馅先用花椒水澥一下,一边加花椒水一边朝一个方向打散,一直搅拌到肉馅有了劲儿;2.牛肉馅里再打入一个...
何项背3313牛肉馅饼的面怎么和窍门 -
寿芬朋13026181619 ______ 方法/步骤: 1.将面粉舀到和面盆里,取一小碗,打开自来水笼头,接多半碗凉水,在加点开水,兑成约3... 2.左手拿水碗,右手拿一双筷子,边给盆里的面粉上倒水边搅拌,面粉会逐渐出现面疙瘩. 3.继续把水倒入有干面粉的地方,不断的搅拌,直到所有的干面粉都润湿了,包括盆底,... 4.用筷子顺着一个方向搅面,把面疙瘩全部搅成面团,看不见面疙瘩的时候为好. 5.给面团上盖上一块润湿的笼布,盖上盖子,让面团饧上10分钟.
何项背3313馅饼的做法看看怎么样 -
寿芬朋13026181619 ______ 成品如图,看起来是不是很诱人呢,做法在下面哦. 1、馅:红椒、葱、姜、猪肉、莴笋(调料:盐、鸡精、生抽、香油、胡椒粉) 2、面揉好后,发2-3小时. 3、发好后,切好大小一样的面团.注意:擀面皮的时候要四周薄,中间稍微厚点(要么会容易露馅!). 4、包成包子的样子. 5、包到这里的时候记得把小洞堵上. 6、收口朝下放在案板上备用. 7、电饼档上下加温,大概1—2分钟,换面一样两面金黄就可以了出锅了.
何项背3313牛肉馄饨馅怎样调好吃 -
寿芬朋13026181619 ______ 原料:牛肉、葱、姜、调馅料、盐、味素、料酒、生抽、食用油. 方法/步骤: 1、牛肉馅300克,加入小半碗水,水要分三次加,用筷子顺着一个方向快速搅拌,使水融入到肉馅中. 2、姜洗净切成蓉. 3、香葱摘洗干净,切成蓉. 4、肉馅中倒入料酒、生抽、盐、味素、调馅料,放入切好的葱、姜. 5、顺着一个方向搅拌,搅拌至均匀. 6、最后放入食用油搅拌,最后放入食用油,可以锁住肉馅里的水分,做出来的馄炖馅滑嫩鲜香. 注意事项 1、搅拌的时候一定要顺着一个方向搅拌,这样牛肉才会上劲,吃起来口感更好. 2、加水的时候一定不要加太多,要分3次加入.