牛骨汤最忌四种
深秋初冬不得吃得暖和一点，顺便屯点肉肉好过冬……
By 90后厨娘小阿姨
用料- 水 2.5升
- 牛脖骨 2斤
- 黄芪 5克
- 当归 5克
- 花椒 10粒
- 白萝卜 750克
- 白胡椒 6克
- 盐 10克
- 小米椒 1-2个
- 料酒 3勺
- 姜 3片
1、先用盐水浸泡，泡出血水
2、再把牛脖骨焯水，焯水时锅里放料酒和姜片，去除杂质
3、捞出牛脖骨，重新加入一锅清水，大火煮开后加入当归和黄芪，煮30分钟
4、加入白萝卜和白胡椒、花椒、小米椒再次煮1小时左右，快出锅时加入盐调味就行了
小贴士白萝卜最好是切滚刀块，经煮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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辕毅甄4685如何熬制牛骨汤 -
湛汪受17111156396 ______ 牛骨汤 【菜名】 牛骨汤 【所属菜系】 韩国 【原料】 牛胸口肉500克,牛骨200克,葱头50克,胡萝卜50克,芹菜25克,盐适量. 【制作过程】1、牛肉用水洗净,用刀切成3块;牛棒骨用砍刀砸断,并用水洗净;芹菜去根洗净;胡萝卜和葱...
辕毅甄4685牛骨仔的做法有哪几种 -
湛汪受17111156396 ______ 黑椒牛骨仔的做法:【材 料】: 牛小排300公克 洋葱1/2个 蒜头1瓣 【调 味 料】: 黑胡椒酱4大匙 无盐奶油2大匙 如何做黑椒牛骨仔的制作方法:1.牛小排切片,洋葱切丝,蒜头切末备用.2.锅内放入奶油烧热,先爆香洋葱丝、蒜末,再放入牛小排炒匀,最后加入黑胡椒酱,用小火煮至呈浓稠状即可.
辕毅甄4685什么人忌吃牛骨汤 -
湛汪受17111156396 ______ 谁都可以吃,出了只吃斋不吃荤的和尚
辕毅甄4685牛蹄子汤什么人不能吃 -
湛汪受17111156396 ______ 牛骨汤是高热量的食物,你要减肥的话吃进去的对你的减肥大计不利.一般减肥期间需要正常的营养,但是超过的食物就不要多吃了,吃了的话也减不下去.尤其是鸡汤和牛奶、骨头汤都是含有丰富的蛋白质和脂肪的,吃了肯定会增加体重的.祝你健康.牛骨汤的营养价值是非常高的,我们知道牛骨汤是含有我们人体需要的多种氨基酸,而且牛骨汤是非常补身子的一道汤,我们可以用牛骨汤来补气和活血,牛骨汤还可以提高我们的体质和身体的免疫能力,牛骨汤有丰富的胶原蛋白,我们知道胶原蛋白可是非常抗皱的,所以我们可以多吃.牛骨汤具有壮阳强精,助人取暖,使人胃口大开的作用,是冬季的最佳滋补品.
辕毅甄4685怎么做牛骨头汤最有营养 -
湛汪受17111156396 ______ 骨头汤一直都是不错的选择,尽管牛骨汤是少见的,但是牛骨汤的做法也确实不少,而且相当的营养美味!那么牛骨汤的做法有哪些呢?平常应该怎么做牛骨汤呢? 一,西红柿牛骨汤 材料:牛排骨1根,西红柿2个. 做法: 1、一条牛骨,切...
辕毅甄4685牛骨汤可以放葱,,姜,蒜吗 -
湛汪受17111156396 ______ 可以的.牛骨中的营养物质比猪骨更易于被吸收.牛肉中的营养96%都能被人体吸收,是各种肉质中最高的.牛骨食疗作用:甘,性温,无毒.功用主治《日华子本草》:＂烧灰,治吐血,鼻洪,崩中,带下,肠风,泻血,水泻.＂ 《纲目》:＂治邪疟.＂
辕毅甄4685牛骨头汤怎么做 -
湛汪受17111156396 ______ 主料:牛骨4斤 辅料:干姜适量,蒜三瓣,花椒适量,小红尖椒适量,盐适量,香菜适量,葱适量1、首先将牛骨洗干净,并用温水清理一遍血水.2、将清理过血水的牛骨放到锅里面,大火煮开.3、准备干姜、蒜、干辣椒、花椒等材料,喜欢辣的可以多放一些.4、将这些材料一起放入到锅里面.5、然后盖上盖子,大火煮10分钟之后转小火压1个小时.6、打开后可以将牛骨捞起来吃了.7、同时也可以将葱切碎,放到碗中备用.8、最后将汤装到放有葱花的碗中,这样就可以喝了.
辕毅甄4685怎样炖牛筋汤 眉豆牛筋牛骨汤 -
湛汪受17111156396 ______ 眉豆牛筋牛骨汤制作方法: 1、牛筋牛骨洗净后放入冷水锅中煮,水开后将浮到水面上的血沫撇出. 2、把骨头汤倒入电砂锅,加一小块的老姜,少量葱,花椒数粒. 3、开到煲汤档,滴入几滴醋(好让骨头内的钙质更容易溶入汤内) 4、从中午开始炖,一直炖到下午下班即可. 注意事项:炖牛骨的锅内,水要一次加足,不能中途添加;炖的时候不要放盐,到吃的时候再加到装汤的盆内即可. 牛筋,即牛身上的筋也,富有韧劲.也就是牛的韧带.这当然好啦,可牛还有一个特点,就是认死理,不懂变通.所以牛筋就是太会认死理的意思.如,你这人真是太牛筋了.
辕毅甄4685牛骨汤的做法 -
湛汪受17111156396 ______ 1 :炖牛骨一般用电砂锅较好. 2 洗净后放入冷水锅中煮,水开后将浮到水面上的血沫撇出(牛骨的血沫较多,要多开一会儿,撇三、四次才能将血沫除尽), 3 把骨头汤倒入电砂锅,加一小块的老姜(用刀侧面拍几下),一、二根葱(用手...
辕毅甄4685怎样才能让牛骨汤变的雪白?谢谢 -
湛汪受17111156396 ______ 你好,熬牛骨汤的做法如下:原料:牛骨头1.5公斤,胡萝卜3根,葱1根,姜4片.做法:1. 到早市买一公斤牛骨, 牛骨买回来要用凉水洗干净,然后放在大盆里泡一会,把血水泡出来,然后放在锅里,水多一点儿,一定要用凉水,不能用开水...